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四月筍正鮮

2024-01-21三農

四月的天空,如同洗凈的藍寶石,清澈透明。

陽光透過稀疏的雲層,灑在青翠欲滴的竹林上,微風拂過,竹葉沙沙作響,仿佛在為這個季節的豐收歡呼。在這個充滿生機的四月,我們踏上了摘筍的旅程。

沿著蜿蜒的山路,我們深入竹林,眼前一片碧綠,竹子筆直地矗立著,仿佛在歡迎我們的到來。竹葉間,隱約可以看到一些嬌小的筍尖,它們小心翼翼地從土裏探出頭來,好奇地打量著這個世界。

我們小心翼翼地撥開厚厚的竹葉,發現了一顆顆鮮嫩的筍子。它們或大或小,有的單獨生長,有的相互依靠,但無論哪種形態,都無法掩飾它們那鮮嫩的本質。筍子的外皮呈淡棕色,表面略帶一些土粒,摸起來嬌嫩滑爽,仿佛一不小心就能掐出水來。

摘筍的過程需要耐心和細心。我們輕輕地抓住筍子,用力一拔,伴隨著一聲清脆的「啪」,筍子便脫離了土壤,露出鮮嫩的筍肉。有時候,筍子緊緊地紮根在土壤裏,需要花費一番力氣才能將其拔出。每當成功摘下一顆筍子,我們都會露出滿意的笑容,仿佛看到了豐收的喜悅。

筍子摘下來後,我們需要仔細地清洗,將泥土和雜質去除。清洗幹凈的筍子,呈淡黃色,散發著清新的竹子香氣。

然後帶回家交給媽媽處理,媽媽熟練地拿起一根筍子,用刀輕輕地刮去外皮,露出了嫩黃的筍肉。她精湛地切成薄片,放入沸水中焯水,去除多余的澀味。隨後,媽媽將筍片撈出,放入碗中,加入適量的調料,拌勻,一道美味的涼拌筍便做好了。

筍子的清香撲鼻,誘人食欲。弟弟迫不及待地夾起一片筍子,放入嘴中。他瞪大了眼睛,滿臉喜悅地說:「媽媽,這個筍子真好吃,鮮嫩可口,還有一種獨特的香味。」我們都笑了,品嘗著這美味的筍子,感受到了家人之間溫馨的氛圍。

爸爸拿起筷子,夾起一片筍子,送入嘴中。他閉上眼睛,品味著筍子的美味,臉上露出了滿意的笑容。他感嘆地說:「四月的筍子真鮮啊,這次摘筍之旅真是太值了!我們要好好珍惜大自然的饋贈,與家人共享這份美好。」

妹妹也加入了品嘗的行列,她小心翼翼地夾起一片筍子,輕輕地放入嘴中。她眉頭微皺,似乎在認真品嘗。片刻後,她嘴角上揚,露出滿意的笑容,說道:「筍子真好吃,我要多吃一點。」

我們邊品嘗著筍子,邊談論著這次摘筍的經歷,家裏面充滿了溫馨的氛圍。這樣一個溫馨的夜晚,我們一家人品嘗著筍子的美味,享受著彼此的陪伴,感受著家的溫暖。這一幕美好的畫面,將永遠定格在我們的記憶中,成為我們追尋幸福生活的動力和源泉。