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雲南大叔回鄉順便幫村民賣土雞,一不小心賣了30萬只,賣了2000萬

2024-07-18三農

目前中國城市人口有9億,上世紀80年代不超3億人。也就是現在有一多半的城市人30年前都是農村人。

曾經與很多人聊過天,發現大家都有一個共性,就是等自己有閑錢了一定會回農村老家蓋個自己喜歡的房子。還有一大部份會想,等自己有錢了,回鄉包個小山頭,養個雞餵個豬,種點菜,幻想自己的財富自由的生活。

在雲南省昭通市鹽津縣有個大叔級的人,叫何鋒,何鋒以前在外地工作,現在基本上是財富自由了。鹽津縣是生態環保縣,全縣2000多平方公裏,森林覆蓋面積占64%還多點,有豐富的林業資源,所以該地的農戶有很多在山裏養雞的,也有很多山貨,比如茯苓、野山菌、山竹、‘春筍等。

有一次,前幾年何鋒回老家,正好吃到山裏餵養的土雞,非常好吃。何鋒多看了幾眼,發現這個雞皮是黑色的,嘴和舌頭也都是黑色的。何鋒很好奇,多問了一下家裏人,發現這種這麽好吃的雞肉竟然一斤僅賣13、4元,價格嚴重偏低。這種雞叫烏骨雞,屬於鹽津縣地方雞種,被稱為鹽津烏骨雞。雞肉緊實有嚼勁,雞湯味道鮮美,但是呢由於缺乏渠道和沒有競爭力的企業,當時根本沒法往外賣,主要是本地人吃。

鹽津烏骨雞的吃法簡單,烏骨雞弄幹凈後,整只直接燉二個多小時就可以了,燉好以後這味道香飄四溢,非常好吃。何鋒被這個味道給吸引住了,正好自己現在也沒事情做,何不幫村民賣雞呢?

說幹就幹,正好他也是網上直播的老手,很快就透過網絡直播的形式,吸引了一大批的客戶。他收購老鄉的雞,幫了老鄉的忙,自己又透過網絡把雞賣出去了,透過和其他地方土雞對比,結合飼養的時間,何鋒深知如果要想讓烏骨雞得到長久的發展,必須找到了一個合理的定價。很快烏骨雞的價格就折合到35元一斤,周圍的農戶更加有了養殖的意願。

何鋒之所以能夠賣出去,是因為他的影片和直播間都是設在真正的山裏,也都是實景銷售,加上山裏的山貨也一並打包給買家,很受消費者的認可。

但是後面銷售的時候也出現了問題,後期有近一半的復購的消費者反饋說,再次增購的烏骨雞,口感不如以前買的了。何鋒馬上去找原因,村民李光華發現了問題的原因。烏骨雞養殖時間必須是母雞超過8個月,公雞需要超過10個月,雖然6個月的雞已經大小差不多了,但是味道確實有很大區別。

這就相當於一個養殖標準,速成是沒有質素的。何鋒要賣的就是要打造一個有嚼勁有香味的雞,鹽津烏骨雞這個品牌必須打響,搞硬品牌標準不能低。

為了控制飼養標準,2020年在當地政府的支持下,何鋒利用當地的林地資源,開展林下養殖烏骨雞,一下子投進去10萬只雞苗,建了很多雞舍。想著8個月以後就能出欄了,但是問題總是接踵而至。發現當地的黃鼠狼、老鷹、蛇都盯上了這些烏骨雞,再加上高溫炎熱等自然因素的影響,等到出欄時,出欄烏骨雞數量不到總數的一半,第一批雞損失了幾百萬元。

何鋒是個不怕苦難不認輸的人,於是他到處取經,學習林下養殖的經驗,專家給提供了寶貴的經驗。

回來後,何鋒給雞舍變成了吊腳樓,把養雞場用圍墻圍了起來,還訓練烏骨雞晚出早歸的生活習性,在雞圈的周圍混養了看家護院的大白鵝。幾套組合拳打下了,所有的困難基本上給堵住了。

隨著自己的品牌的認可度上升,何鋒自己養殖的烏骨雞還是不夠賣,管理難度也高,於是改變經營模式。不再僱用村民養雞,而是與村民合作的形式養殖烏骨雞,他們公司負責提供雞苗、飼料、防疫、銷售等,村民負責養殖,最後收購時,除去公司的墊資成本。村民們比以前更上心了,養殖的折損率已經低到3%以下,很多村民不止一個雞圈,對自己的每個雞圈的雞都了如指掌,畢竟都是自己的嘛。公司模式改革後效率提升很快。現在已經有一百多戶村民跟著一起養殖,何鋒很快就做到了年出欄量30萬只。

銷售永遠是考驗創業人的最後一關,何鋒發現,銷售的時候,總有15%的小雞不好賣,同樣養殖的雞,有的雞個子小,只有不到一公斤,客戶都喜歡1.5公斤的雞。怎麽辦呢,何鋒現在的銷售不光用線上銷售,還在社區農店銷售。於是利用線下,開發了直接的「囤中雞湯」。讓這個產品成為了爆款!

靠山吃山,靠水吃水,茫茫大山,萬畝森林,到底如何發掘財富,幫助村民致富,何鋒他們開動思維,不怕困難。打造了鹽津烏骨雞的品牌,還順便把山裏的山貨賣了出去。在過去的2023年,帶領100多戶村民,僅賣烏骨雞就銷售了2000多萬元。

創業總結:找準當地的特色,看清市場,打造市場,遇事不要擔心,要有解決問題的勇氣和智慧。在有資金的情況下,可以嘗試嘗試。

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