朋友們，今天咱還是接著來聊聊種菜那些事兒。
這些年，越來越多的人加入了種菜這個行業，甚至有些人還透過種菜，而愛上了種菜。
之前還看到一篇文章說，對於晚年來說，最好的活法就是去種菜。這個小編也是有點認同的。
因為種菜是充滿了樂趣的，會讓我們的生活變得充實。特別是自己種的蔬菜，收獲了也很有成就感。這樣自己種自己吃，也更放心。
不過，中國現在的蔬菜種類是越來越豐富了，但是有些蔬菜還真不是適合人人種植的。其中對於很多滿懷熱情地想種點蔬菜的新手來說，蔬菜的選擇就很重要了，不然就很容易「翻車」。
因為有些蔬菜，還真的是那麽好伺候的。就像標題說的，這5種生活中常見的蔬菜，雖然好吃，但真不適合新手種，多數人最後都以失敗告終。咱們來看看為啥會這樣吧！
一、香菜——出芽難的「小傲嬌」！
香菜，那可是不少美食的靈魂調料，有它和沒它，完全是兩種不同的味道，因此有很多人把香菜稱之為靈魂配菜，這個也不是誇張。
但種它可不容易。好多新手種了之後，基本都會翻車。並且不少人不服輸，是種一次翻車一次。
而香菜之所以難種成功，基本都是因為不怎麽出芽，或者出芽特別少。這是為啥呢？其實香菜種子有一層硬硬的外殼，它就像一個保護罩，但是也給發芽帶來了麻煩。
如果在播種前不處理好這層外殼，比如說沒有把它搓開或者進行適當的浸泡，水分就很難滲進去，種子也就不容易發芽啦。
而且香菜對溫度和濕度也有點挑剔，溫度太高或太低，濕度不合適，它都可能不樂意出芽。
所以啊，新手們往往在第一步就被香菜給難住了，說它是小傲嬌，也不誇張，要不然香菜的價格也不會這麽貴，有時候比肉都要貴哦。
二、菠菜——出苗少的「小調皮」。
菠菜也是讓新手們頭疼的一種菜。就連很多種菜「老手」都常翻車。小編愛吃菠菜，也每年都會種一些，但是能不能成功，真的就是靠天意了，可以說是完全碰運氣了。
而種植菠菜，最難的還是出苗。要麽不出苗，要麽出苗極少。就像菠菜種子也有自己的「脾氣」一樣。
它的種子有時候會進入一種休眠狀態，要是新手們不知道這個情況，直接播種下去，可能就等不到它出苗了。
而且菠菜對土壤的要求也比較高，它喜歡肥沃、疏松、排水良好的土壤。如果土壤板結或者肥力不夠，菠菜寶寶可能就不願意鉆出來啦。
另外，播種的深度要是掌握不好，太深了種子破土困難，太淺了又容易幹掉，這出苗少的問題也就不難理解了。
三、苦瓜——沒成熟就掉落了。
苦瓜雖然容易種活，出芽也快，扔幾粒種子後，就很快發芽了。但是種植苦瓜，也有一個大難題，那就是它結了果後，卻常常出現沒長大就掉落的情況。
這可讓新手們很是郁悶。一方面，苦瓜在開花結果期間需要充足的養分和水分。如果施肥不夠或者澆水不當，比如水分忽多忽少，苦瓜就可能因為營養不足或者生長環境不穩定而落果。
另一方面，苦瓜的花期如果遇到不良天氣，像大風、暴雨或者高溫幹旱，都會影響授粉。授粉不好，果實自然就長不結實，容易掉落。
而對於新手來說，要把握好這些養護的細節還真不是一件容易的事。
四、西紅柿——結果多卻難成熟
西紅柿也是個讓人又愛又恨的蔬菜。新手種的時候，經常是結的不少，可就是基本都不會成熟。我前些年每年都會種，每次結果都很多，但是都沒有成熟，然後就掉果了。基本上種了幾年，就沒有吃過幾個成熟的西紅柿。
這主要是因為番茄是病害的高危蔬菜，特別容易感染病毒、黴菌和真菌等病害，同時還容易受到白粉虱和斑點葉蟬等害蟲的侵襲。
一旦染上這些病蟲害，西紅柿的生長就會受到嚴重影響，果實也就很難正常成熟了。
而且西紅柿對生長環境的要求也比較嚴格，需要充足的陽光、合適的溫度和良好的通風條件。
如果這些條件滿足不了，就算結了果，也很難順利變紅變熟。新手們往往在病蟲害防治和環境管理這方面缺乏經驗，所以種出來的西紅柿就老是不成熟。
五、甘藍——病蟲害超多的「小麻煩」。
甘藍，聽名字可能不太熟悉，其實就是我們常說的包菜啦。它可是病蟲害特別多的蔬菜，非常不好管理。
甘藍容易得的病蟲害有很多種，比如霜黴病、黑斑病、菜青蟲、小菜蛾等等。這些病蟲害一旦爆發，就會迅速危害甘藍的葉片和植株，導致生長不良，甚至減產絕收。
新手們可能對這些病蟲害的認識不足，不知道怎麽預防和治療，所以種甘藍的時候就會遇到很多困難。
而且甘藍在生長過程中對肥料的需求也比較大，如果施肥不合理，也會影響它的生長和抗病能力。
總之，這5種蔬菜雖然好吃，但對於新手來說確實是不小的挑戰。不過大家也別灰心，只要多學習一些種菜的知識和技巧，積累經驗，說不定以後就能成功種出這些美味的蔬菜啦。
下次我們再聊聊適合新手種的蔬菜有哪些，讓大家都能享受種菜的樂趣和收獲的喜悅。今天就先到這裏啦，朋友們再見！
