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文|正經的燒杯
編輯|正經的燒杯
«——【·前言·】——»
自古至今，糧食問題一直就是一個國家社會秩序穩定的關鍵。而在農業生產中，種植作物的品種，就是決定糧食產量的重中之重。為了能夠改良植物，中國民眾做了許多許多的努力，其中就有從外國引種新作物。
在大眾的印象中，印象最深也是最有名的兩次大量外來作物引入。分別是漢朝時候的張騫出使西域帶回大量西域作物，還有就是明清時期新大陸物種的傳入。
尤其是明清時期傳入的，來自於美洲大陸的物種，比如薯仔、紅薯、玉米，對中國的農業生產產生了翻天覆地的變化。
而在這些作物中，有一種植物，它全身上下都能被人類進行食用。尤其是這種植物的花朵，更是被譽為「全能蔬菜」。那麽，這種全身上下都能吃，花朵更是獲得了一個「全能蔬菜」外號的植物，它的真實身份究竟是什麽呢？
«——【· 生命力旺盛的「南瓜」 ·】——»
我們都知道，中國的明清時期也就是世界歷史上的大航海時期，世界各地的聯系開始加強。在大交流的背景下，各個大陸的特產作物也開始被傳播到各地。來自美洲大陸的高產糧食作物，可以說在中國的農業發展史上有著不可替代的作用。
相較於大眾熟知的薯仔、紅薯這些明星農作物，我們此次介紹的主角，「南瓜」的名氣就要弱上許多了。但是，雖然南瓜的名氣比其他的農作物要弱一些，它也依然是現今家常高產蔬菜之一。下面，我們就來介紹一下南瓜這種植物，還有它那神奇的花朵。
南瓜，在生物學上被科學家歸屬到了葫蘆科這一科。向下細致劃分則被劃分到了南瓜屬之中，是被子植物群體中的一員。所謂的「南瓜」之名，其由來也是有著一番說辭的。
南瓜這種植物的原產地是在美洲大陸，具體來說是中美洲地區。與位於亞洲的中國，中間相隔了一整個太平洋。在中國明朝的時候，人類的航海造船技術得到了突破，世界各地的聯絡開始密集起來。
漸漸的南瓜就被帶離了美洲，來到了亞洲。由於南瓜是從中國的南方傳進來的，也是從南方最先開始種植的。所以根據傳進來的方向，將這種植物命名為了「南瓜」。
自從南瓜傳入中國，被中國農民開始種植後，南瓜的地位就一直在上升，成為了中國農民家庭最常種的蔬菜之一。南瓜之所以會快速被大眾接受，主要是南瓜自身的植物習性決定的。首先就是，南瓜這種植物它的生命力非常的頑強，並且南瓜對其的生長環境要求並不高。
南瓜是一種非常典型的喜溫暖環境的植物，對於季風氣候占據主流的中國，南瓜的這種習性，就很有利於其分布。再加上南瓜這種植物，它對於土壤與水分的要求並不嚴格。換而言之，各種土壤南瓜都能夠紮根於此，然後進行生長結果。
這些生物習性共同構成了南瓜自身那強悍的生命力，令農民們不需要耗費很大的精力來侍候南瓜，大大減輕了農民的負擔。這些讓農民們非常喜歡南瓜這種植物，令南瓜廣泛分布種植在中國的大江南北。其次就是，南瓜這種植物的產量非常的可觀。
南瓜也是一種高產的農作物，它是一年生的草本植物，每年的六月到七月這兩個月的時間，就是南瓜的開花期。開花期結束後的一個月，也就是7月末到八月，這段時間，南瓜就開始結果了。
南瓜的結果量非常的多，並且大小也相當的可觀。結合前面提到的南瓜這種植物，它的生命力很頑強，這些因素疊加到一起。共同造就了南瓜成為了災荒年間，大眾的救命蔬菜之一。高產量、種植難度低這兩種優秀的植物特點，其實只是南瓜眾多優點中的兩點。
除此之外，南瓜的花朵其實比南瓜的果實，更受大眾的歡迎。甚至有人專門種植南瓜，只為了到了開花時期采摘南瓜花。這主要是因為，南瓜花是一種非常神奇的蔬菜。
«——【· 獨特的美味「南瓜花」 ·】——»
南瓜這種植物，是一種非常奇異的植物。它的奇異之處在於，這個植物全身上下都能夠被我們人類進行食用，並且味道還相當的不錯。尤其是南瓜的花朵，更是受到了大眾的追捧。
前面介紹了，南瓜是一種一年生的植物，每年夏天的六月與七月這兩個月的時間，就是南瓜一年中的開花期。也是南瓜花這種神奇蔬菜的成熟時間。說南瓜花只是蔬菜，這就比較片面了。南瓜花之所以能夠在大眾口中獲得「全能蔬菜」，這樣威風凜凜的外號。
主要原因就是，南瓜花的藥用價值也很高。根據相關的科研報告顯示，南瓜花內部富含多種營養物質。南瓜花內部含有大量的胡蘿蔔素，除此之外還有葉綠素、胺基酸，以及各種維生素。
對人體健康有很大的益處，並且南瓜花的只要把花蕊、花柄上面的皮與花托上面的表，這三個部位去掉。剩下的地方，就可以吃了，甚至連南瓜花的劃分都能夠吃。並且南瓜花的花粉還可以強身健體，營養自身。
這讓南瓜花很早的時候，就被用作了中藥藥材進行藥用，治療特定的疾病。同時南瓜花的風味也非常的獨特，吸引了許多食客。關於南瓜花能夠被制作的菜肴，中國廣東省的民眾，那是有很多話要說。廣東人非常喜歡南瓜花制作的菜肴。
廣東菜肴口味偏清淡，更加上喜歡煲湯，所以南瓜花作為原材料煲成的湯品，就受到了他們的歡迎。南瓜花最常見的湯品就是南瓜花蛋花湯了。其做法也很簡單，首先就是準備好南瓜花、雞蛋、蒜片、肉丸。隨後烹飪方式，就和其他的湯品一樣的制作方式。
南瓜花雞蛋湯鮮美可口，營養價值極高，頗受歡迎。除去煲湯這種烹飪方式外，其他的炒菜、煎炸等方法都可以加工南瓜花。食用南瓜花也有要註意的關鍵，由於南瓜花性質偏涼，對於腸胃不適的人來說，還是少吃一些。
由於南瓜花的劃分也能被食用，再加上對人體健康有益，所以一般南瓜花的菜肴，都不去除劃分，都包含著大量的花粉。這就對花粉過敏的人來說，就很不友好了，故此花粉過敏群體不要食用南瓜花。
«——【· 大型南瓜比賽 ·】——»
南瓜是一種奇異的植物，它最奇異之處，其實就是它的體型。有一些品種的南瓜，它甚至能夠長到幾百斤。超級大南瓜，早就不是人們幻想中才存在的植物了，它早已來到了現實。每年秋天，美國的加利福尼亞都會舉辦，名為「超級南瓜大賽」的比賽。
在賽場上，你能見到許多巨大的南瓜。幾百、上千斤的南瓜，出現在了賽場上，獲勝者可以獲得一筆可觀的獎金。只能說，南瓜是一種奇異的植物，而南瓜花更是一種營養價值極高的植物。
