想知道瀘州龍眼高接換種果園的經濟效益嗎？點選檢視分析！
李景明等
基金專案： 四川省南亞作物創新團隊專案；現代農業產業技術體系建設專項資金專案（CARS-33）。
四川省瀘州市有2000多年栽培龍眼的歷史，現有種植面積13300hm 2 ，占全省龍眼種植總面積的90%以上，成熟期8月中旬至10月中旬，已成為中國西部最大的龍眼供應區和晚熟優質龍眼種植基地，龍眼產業是瀘州助農增收的重要特色產業 。目前瀘州龍眼品種以本地實生龍眼為主，成熟期集中，優質果品占比低 。為進一步加快瀘州龍眼品種結構調整，增加優質果比例，提升龍眼產業效益，2019年瀘州市政府與福建省農業科學院簽訂【共同建立晚熟龍眼優勢區域中心框架協定（2019—2020年）】，在瀘州市農業農村局的推動以及國家荔枝龍眼產業技術體系、福建省農業科學院和廣西大學等的大力支持下，兩年時間完成龍眼良種高換333.3hm 2 ，全市8個鄉鎮14個村按照「一園一品」布局，建成龍眼良種高換示範園14個，引進‘寶石1號’‘翠香’‘秋香’‘高寶’和‘冬香’等龍眼雜交優新品種28個 。龍眼樹高位大枝嫁接後至樹冠形成行間封閉前，有3～5年時間可新增60%左右果園光照空間，為充分利用該光照空間提高單位面積產值、提高經濟效益，筆者在2021—2022年進行龍眼園間作模式及綜合經濟效益調查，總結並探索適合瀘州龍眼園高接換種後果園空間高效利用的間作模式，以期指導瀘州龍眼園生產，增加果農收入。
1 調查材料與方法
1.1 調查點概況
調查點分布在瀘州市龍眼主產區瀘縣、江陽區和龍馬潭區，位於四川盆地南部，屬副熱帶季風性濕潤氣候，日照充足，雨量充沛，年平均氣溫18.0℃，極端最高氣溫41.3℃，極端最低氣溫-1.6℃，年平均降雨1016.2mm，年平均日照時數1145h，無霜期300d以上，海拔高度230～520m。適宜多種糧食作物、蔬菜及南副熱帶水果生長。
1.2 調查方法
選擇瀘州龍眼產區有代表性的丘陵山地龍眼園6個和沿沱江防護經濟林帶龍眼園1個，分別位於瀘縣潮河鎮王莊村、瀘縣太伏鎮玉溪村、瀘縣海潮鎮紅合村、瀘縣雲龍鎮英雄村、江陽區黃艤鎮羅灣村、龍馬潭區特興鎮桐心村和瀘縣海潮鎮小白村。從播種開始到采收結束跟蹤調查，調查間作種植作物種類，種植技術現狀和存在的問題，記錄種植周期內各項成本，包括種子費、農資費、人工費等，按當年當季每種作物市場價估算經濟收益。
2 調查結果與分析
2.1 高接換種後龍眼園間作情況
龍眼行間種植作物主要分為4類，糧食作物類有玉米、高梁，油料經濟作物類有大豆、花生、油菜籽，蔬菜類有茄子、蘿蔔、甘藍、黃瓜、南瓜、豌豆苗、青菜、藤藤菜、馬鈴薯、紅薯等，中藥材類有車前草等。不同地形條件下間作種類不同，丘陵山坡地以高粱、玉米、大豆、花生、油菜籽、南瓜、馬鈴薯、紅薯等為主，沿長江沱江防護林帶和山谷平壩地以蔬菜類的茄子、蘿蔔、青菜、小菜、中藥材等為主（表1）。規模不同或種植者管理水平不同的果園種植作物種類不同，有部份經土地流轉規模化種植的業主以對外承包或者免費提供果園行間地給專業種植戶種植蔬菜，大部份果園農戶以自給自足式種植雜糧和蔬菜。調查中發現，近兩年受國家糧食政策鼓勵和釀酒企業對高粱保護價收購政策的吸引，龍眼園間作玉米、高粱的面積較以前有明顯增長趨勢。
表1 瀘州龍眼品種改良高接種後果園間作情況
2.2 不同間種模式接茬及種植技術要點
充分利用瀘州地區早春氣溫回升快、冬季「小陽春」的氣候特點，龍眼園的間作可以做到一年兩季，在龍眼園間作情況調查的基礎上，結合當地勞動力現狀、生產者管理技術水平，總結適合瀘州龍眼果園間作的種植模式如下。
2.2.1 龍眼 + 春玉米 + 冬蘿蔔模式 丘陵地
區的龍眼園間作春玉米，品種可選用矮桿生育期短的‘掖單22’和‘掖單51’，城郊龍眼園間作可以鮮食玉米為主，選用‘中糯1號’。3月中旬育苗，三葉期時移栽，在龍眼樹冠滴水線50cm外按行距50cm、株距25cm栽植玉米，4月下旬玉米拔節期中耕除草並防治螟蟲，每667m 2 施碳酸氫銨30kg、過磷酸鈣40kg、鉀肥8kg。6月中下旬收獲。
冬蘿蔔在9月上旬種植，品種可選用‘蜀蘿11號’。播種前果園施足底肥，每667m 2 施氮胺30kg、過磷酸鈣30kg、農用硫酸鉀20kg。種植帶離龍眼樹冠滴水線50cm距離以上，采用露地挖穴點播，每667m 2 播5000～5500穴，每穴3～4粒種子，播種後用腐熟糞水澆施1次。出苗後長出2～3片真葉時間苗，每穴留2株苗，10～15d後再次間苗每穴留1株苗。冬蘿蔔病蟲危害較輕，可不用防治。在12月上旬至中旬采收。
2.2.2 龍眼 + 高粱 + 冬青菜模式 高粱品種
首選釀酒用的‘瀘州紅’‘國窖紅’‘郎糯紅’等。3月中旬采用「旱育保姆」拌種後在育苗盤播種，苗齡達到30～35d時開始移栽，行間高粱苗距離龍眼樹冠滴水線100cm以上定植，數量按常規露地高粱栽種株數的1/2計算。施肥以有機肥為主，配施氮磷鉀肥。每667m 2 施農家土雜肥1000kg、尿素25kg、過磷酸鈣40kg、農用硫酸鉀10kg，其中，農家肥和磷肥全作底肥，氮肥和鉀肥按30%底肥、30%追肥、40%拔節孕穗肥的比例施用。拔節期重點防治螟蟲和紋枯病，每667m 2 用20%氯蟲苯甲醯胺100mL和10%苯醚甲環唑50g。
冬青菜選抗寒性強早熟品種如‘矮抗青’‘冬常青’等，種植行距龍眼樹冠滴水線50cm以上，按畦寬150cm、溝深20cm、溝寬25cm開墑。種子9月下旬播種，11月初定植，行距15cm，株距10cm。每667m 2 施氮、磷、鉀蔬菜專用肥50kg做底肥，生長中期（具3～4片真葉時）追施肥1次，用速效性肥0.2%尿素液或胺基酸葉面肥，每667m 2 施用50kg。龍眼園間作冬青菜病蟲危害較輕，可不用化學農藥防治。
2.2.3 龍眼 + 春茄子 + 冬豌豆苗模式 早春茄子可選用抗病、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場需求的‘紫陽長茄’，在立春後2月下旬（農歷正月十五日後）開始，采用塑膠小拱棚播種育苗，約25d後移栽小苗，地膜覆蓋，二葉期定植，定植行距離龍眼樹冠滴水線50cm以上，每667m 2 定植2000～2500株。需施足底肥，每667m 2施商品有機肥600kg，三元復合肥（15∶15∶15）60kg。7月中旬至8月上旬收茄果，收獲期後清除茄株。
在10月中旬點播1茬豌豆種子。豌豆苗采用單行或寬窄行穴播或條播：寬行80cm，窄行40cm，穴播穴距30cm，每穴3～4粒種子；條播行距50cm，種植行距龍眼樹冠滴水線50cm以上，每667m 2 種植1.2～1.5萬株。播種前施中底肥，最好用農家肥，每667m 2 施1500kg。翌年2月初註意防治蚜蟲，可掛黃板誘殺飛蚜，黃板規格20cm×30cm，掛在龍眼樹下部枝梢上或在行間用竹桿懸掛，每667m 2 掛30張。12月至翌年3月可收獲豌豆苗。
2.2.4 龍眼 + 春大豆 + 冬馬鈴薯模式 大豆可選用‘川豆16’或‘川豆155’等春大豆品種。
3月上旬播種，行距50cm，株距30cm，每穴2粒種子，種植行距龍眼樹冠滴水線50cm以上。每667m 2施腐熟有機肥1000kg，早施氮肥，復葉展開時，輕施1次速效氮肥作起苗肥，每667m 2 施硫酸銨5kg。豆株生長期防治蚜蟲和銹病，5月是蚜蟲發生期，可用10%吡蟲啉可濕性粉1500倍噴1～2次，6月是銹病發生期，可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴大豆葉片1次。7月下旬收獲，豆株可以中集放在龍眼樹盤下防曬保濕。
冬馬鈴薯采用大壟雙行栽培方式進行播種，播種行距離龍眼樹冠滴水線50cm以上，播種的行距為30cm、株距為20cm，每667m 2 播種5000～5500株，播種深度為8～10cm。中秋節開始播種，次年2月上旬收獲。播種前施足底肥，以農家肥、草木灰和商品有機肥為主，每667m 2 施農家肥1000kg或商品有機肥600kg。品種選用表皮光鮮、脫毒、無病蟲的優質品種。切塊時確保2個芽眼，大小以30g左右為宜。切後用多菌靈藥液浸種10～15min，晾幹後播種。冬馬鈴薯病蟲害相對較少，不用化學農藥防治。
2.2.5 龍眼 + 春花生 + 冬油菜籽模式 花生在4月下旬播種，每667m 2 播種8000～10000穴，每穴2粒種子。播種行距離龍眼樹冠滴水線50cm以上，播種前施足底肥，每667m 2 施有機肥300kg。花生苗期人工拔除雜草，開花期遇幹旱天氣時，中午觀察發現葉片有萎蔫癥狀時要及時澆水，在早晨和傍晚澆水最好，避免中午澆水。花生生長過程中註意防治莖腐病，可以花期前和盛花下針期噴施1次殺菌劑，選用70%甲基硫菌靈可濕性粉800倍或560g/L嘧菌·百菌清懸浮劑1000倍。8月中旬收獲花生後，將花生藤集中堆放在龍眼樹根下，防止樹根暴曬並進行保濕。
9月上旬，在收獲花生後的龍眼樹行間翻土撒播油菜籽，品種選用株型緊湊、抗倒伏的‘川油’系列品種，每667m 2 撒播油菜種子1.5～2kg，撒播種植帶距離龍眼樹冠滴水線50cm以上。播種前施足底肥，一次性施用油菜專用肥（含硼），每667m 2 施用50kg。撒播出土後的油菜苗分兩次及時間苗，留下生長勢較強的油菜幼苗。油菜三葉期時可施用1次腐熟的農家糞肥，每667m 2 施用1000kg，在擡薹期追施1次高氮復合肥，每667m 2 施用20kg。冬油菜病蟲害發生較少，可不用防治。當整株80%以上角果呈枇杷黃色、籽粒變為紅褐色時及時采收。
2.2.6 龍眼 + 春南瓜 + 冬箭舌豌豆模式 春
南瓜品種選擇‘蜜本’，種子在2月下旬（農歷正月十五日後）播種育苗，采用塑膠小拱棚播種，20d後移栽，在龍眼園行間起壟堆栽植，株距0.5m，行間2m，種植行距離龍眼樹冠滴水線50cm以上。栽植前施足底肥，每個壟堆中拌入腐熟畜禽糞肥2～3kg，當南瓜長出6～8片真葉時，將頂芽摘除，保留2～3條主蔓，每條主蔓上留2～3個壯瓜。生長期遇幹旱天氣應及時澆水，南瓜生長期主要蟲害有瓜食蠅、蚜蟲等，一般危害較輕，可不使用化學農藥防治。8月中旬采收老熟南瓜結束後，南瓜藤集中堆放在龍眼樹根下保濕遮陽。
箭舌豌豆在9月下旬播種，龍眼園翻土後直接撒播種植，種植帶距離龍眼樹冠滴水線50cm以上，翻土深度18～20cm。箭舌豌豆幼苗期生長緩慢，容易受雜草危害，要及時拔除雜草，促進幼苗生長，在盛花和結莢初期收割可用作飼草，如果用作改善土壤有機質含量，可等翌年5月後豌豆莢成熟脫落時，將枯死莖桿隨翻地壓入土壤。
2.2.7 龍眼 + 車前草模式 車前草在瀘州一年可以種植兩季，第1季3月上旬播種育苗，10月中旬後開始采收，第2季9月中旬播種育苗，翌年4月底開始采收，采收時選成熟的穗條收割曬幹後脫籽風幹凈即可。種子采用條播方式播種，翻地15～20cm，打碎土塊作畦，畦寬1m，長10～15m，車前草成株高度可達1m左右，播種時離龍眼樹冠滴水線100cm以上。播後10～15d出苗，幼苗2片葉時第1次間苗，3～4片葉時第2次間苗和定苗，定苗行、株距10～15cm。定苗後噴1次0.2%的尿素液肥，每667m 2 噴50kg。苗期防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉1500倍液噴霧，每667m 2 噴50kg藥液。
2.3 不同間作模式效益分析
選擇瀘州地區龍眼園種植地有代表性的丘陵山坡地果園和沿長江沱江防護林帶的果園，對不同間作種植模式從播種到收獲期間的種子費、農資費、人工費進行記錄和測算，並按市場價測算不同間作模式的收益。
表2 龍眼園不同間套種模式成本測算表 單位：元/667m2
由表2可知，在各項成本中人工成本最高，占總成本的58.9%，其次為肥料成本，占總成本的22.9%，農藥成本最低，占總成本的5.4%。可能是因為7種模式中的冬春作物（如豌豆苗、油菜籽、馬鈴薯及綠肥）病蟲害極少，可不使用化學農藥防治。
由表3可知，龍眼園間作種植中藥材車前草1季收入3550元/667m 2 ，收益最高，間作種植春茄子和冬豌豆各1季收入3150元/667m 2 ，收益次高，種植南瓜和箭舌豌豆1季收入105元/667m 2 ，收入最低。
表3 龍眼園不同間套種模式收益測算表
3 瀘州龍眼園間作種植的優勢
3.1 增加糧油作物種植面積
瀘州龍眼種植面積13300hm 2 ，在瀘州市農業管理部門的推動下，正有序進行新品種改良高換嫁接工作，嫁接後的龍眼園在前3～5年內可以間作種植玉米、高粱、花生、大豆、菜籽等糧油作物。如果在未來的5～7年內全市完成60%的龍眼品種改良嫁接，可新增約7980hm 2 的土地面積，如果按10%的面積種植糧油作物，可新增糧油種植面積798hm 2 ，能為保糧增收提供更多土地資源。
3.2 培肥地力，保護和促進嫁接龍眼樹正常生長
間作豆科作物能提高後茬作物的產量和品質，增加土壤氮源和有機質，改善土壤結構 [4] 。間作玉米、高梁、豇豆等高桿作物，能有效保護龍眼樹高接換種後裸露的樹幹免受太陽暴曬樹皮開裂，玉米、高粱稭稈收獲後正值夏季高溫幹旱季節，覆蓋在行間和樹冠下遮蔭，能減少土壤水分蒸發，保護樹根，促進嫁接龍眼樹快速生長。龍眼樹嫁接後的3～5年內以營養生長為主，需要較多的氮肥，間作大豆、箭舌豌豆等豆科作物可增加氮素養分含量 ，間作南瓜、花生、油菜籽等稭稈可還田，增加土壤有機質含量，改善土壤團粒結構 。
3.3 增加農民收入
龍眼在品種改良高接換種後3～5年才能達到一定的產量。懂技術、勞動力充足的合作社或種植戶可充分利用龍眼果園嫁接後空閑的空間種植經濟效益高的中藥材和蔬菜；沒有技術、勞動力不充足的農民合作社或種植戶可間作種植玉米、高粱、油菜、綠肥等作物，增加糧油收成，也可有效培肥地力，促進龍眼快速生長。
4 瀘州龍眼園間作種植存在的問題
一是勞動力不足制約了龍眼園及其他林下間作種植技術的高效推廣。個別果園因勞動力不足沒有間作，但其他已間作的果園有些因勞動力不足只能種植1季間作作物，有些種植後管理不到位反而對龍眼樹的正常生長造成了影響。
二是科學間作觀念不強的傳統種植方式不利於龍眼高接換種工作的大面積推廣。大部份果農有重視糧食生產、珍惜土地的傳統習慣，在間作時趨向於利用空閑土地多種一些作物，但是不合理密植會造成一些不利影響：不利於果園修剪施肥等操作；不留果樹生長營養帶，會造成間作作物與龍眼樹生長爭肥爭水；種植過密的高桿作物和藤蔓類作物時，不能及時跟進管理造成果園密閉不通風，會導致病蟲害發生嚴重。
三是果農對龍眼園的間作品種選擇和接茬的安排中隨意性強，產出效益不高。調查中發現大部份果農往往按自己喜好而不是根據當年氣候條件、市場需求和果園立地條件選擇作物種類和品種，同時在種植時期上也存在隨意性，往往錯過最佳種植時期，影響後茬作物，產出效益不高。
5 對瀘州龍眼園間作質素提升的幾點建議
5.1 制定龍眼園間作技術標準並開展技術示範與培訓
由相關管理部門牽頭、科研院所共同參與，針對主要產區制定並釋出龍眼品種改良嫁接後果園的間作品種搭配、種植栽培管理技術標準，按照此項標準開展技術培訓，透過科學間作提升生產效率，彌補勞動力不足對生產的影響。
5.2 打造龍眼間作示範園
選擇一批在當地有影響力、間作種植積極性高的果農，在龍眼品種改良高換嫁接後的果園裏進行間作示範，帶動周邊農戶科學規範間作，提高果園綜合經濟效益的同時，推動龍眼品種改良工作順利開展。
5.3 加強政策扶持
氣候條件的多變對果園的基礎條件提出了很大的挑戰，亟需配套水利管道、蓄水設施、防凍設施等。一方面應對頻發極端高溫幹旱及霜凍災害天氣，提高果園的生存能力；另一方面基礎設施的改善能提升果園產出效益，有利於新技術的推廣和套用。
