伏天已經來臨，我們的菜園子該種哪些蔬菜呢？今天我們就來一起探討一下。
首先推薦的是胡蘿蔔。頭伏種下胡蘿蔔，到了秋天就能早收。種植胡蘿蔔時，可以直接進行播種。種完之後，用濕草覆蓋種植的地方，這樣既能防曬又能保持土壤濕潤，有助於胡蘿蔔種子的快速出芽，並且保證出芽整齊。待出芽後，再揭掉草。出苗後，我們需要勤澆水，保持苗床濕潤。
其次，黃瓜是另一個好選擇。七八月份是種植秋黃瓜的好時機。黃瓜生吃、涼拌或腌制都非常美味。頭伏過後的溫度非常適宜黃瓜的生長，是種植秋黃瓜的最佳時期。
再來看看豆角。每年的七月份都是豆角最適宜的播種期。除了普通的長豇豆，我給大家推薦一種特別的龍紋長豇豆，它不僅外觀美觀，顏色奇特，口感也十分出色，既有顏值又有嚼頭。
甘藍也是不錯的選擇。甘藍就是包菜，對溫度環境要求不嚴格，因此種植時間比較寬泛，一般我們選擇在七月下旬左右進行播種。
空心菜是一種喜歡濕度的蔬菜，在雨水充足的伏天前後種植也是一種很好的選擇。它的最佳生長溫度在二十五度到三十度之間，即使是在四十度的高溫下也能生長得很好。因此，你不用擔心空心菜因為溫度高而不生長的問題，它的口感脆嫩，生長周期短，大約五十天左右就能收獲。
接下來是芥菜。芥菜一般是在中伏期間種植，也就是在七月的下旬左右。雖然它有點不耐高溫，但是出伏後氣溫降低對它的生長非常有利。
再來說說西蘭花。秋季大概在七月份是種植西蘭花的好時機，六十天左右就可以采收。
此外，莧菜也是一個不錯的選擇。俗話說「六月現曬雞蛋，七月莧金不換」，所以小暑之後喜歡莧菜的朋友也可以去種植。這種鮮嫩的紅莧菜營養價值高，口感鮮嫩。
對於喜歡白菜的朋友們，七八月份也可以種植一種叫雞蛋黃的品種。這種大白菜營養價值高，耐熱還不易招蟲。成熟後葉片金黃色，不爛根不爛芯，口感更脆更甜。吃火鍋時用它比肉還香。而且種植簡單、生長快、又比較耐儲存。
除了以上提到的蔬菜外，其實還有很多耐熱的蔬菜適合在小暑之後種植如芹菜、快菜、速生的香菜等等。這些蔬菜在小暑過後都可以陸續播種大家也可以放心種植。
總之在伏天之後種植蔬菜時要註意選擇合適的品種和適當的播種時間以及管理方法這樣才能獲得豐收哦！希望大家都能在夏季的菜園子裏收獲滿滿的果實！
