開欄語
二十四節氣，在中國傳統農耕文化中占有極其重要的位置，是中國古代勞動人民對天文、氣象進行長期觀察、研究的產物，是中國人獨有的浪漫。
在大理，世代生活著20余個民族。春看百花，夏吃「一掌雪」，秋品核桃，冬食凍魚……不同節氣到來時的「儀式感」、生活方式，背後折射出特定的文化內涵和歷史積澱，也承載每個大理人濃濃的鄉愁，年年如是，周而復始。
「大理釋出」微信公眾號設立專欄【24節氣·看大理】，將大理的飲食、風景、人文風貌等與諸位共饗，展現大理區域獨特的人文內涵和審美意蘊，弘揚優秀傳統文化、倡導網絡正能量。
人事盡時天理見，但勤耕耨候豐收
今天是9月22日
我們迎來秋天第四個節氣——
秋分
這時候，很多地方會舉辦豐收節
馬
雯 攝
祥雲縣米甸自羌朗「嘗新節」上，群眾身著節日的盛裝，手舞長龍，敲鑼打鼓，走遍全村，祈求來年風調雨順、五谷豐登。「嘗新節」彜語為「車史則」，為「吃新米」之意。
李淮 攝
大家一邊采著沈甸甸的稻穗，一邊對歌。歌聲悠揚，回蕩在稻田間，為豐收的季節增添了更多的歡樂與喜慶。
圖源：「祥雲時訊」微信公眾號
秋分時節，大理部份地區稻谷已經成熟，有的地區還沒有，呈現出不同的景象。
葉東生 攝
楊檑 攝
洱源縣一年一度的八月十五漁潭會在鄧川鎮沙壩如期開街。這可以說是滇西地區僅次於三月街最大的物資交流會，2009年被公布為州級非物質文化遺產代表性專案。
圖源：「洱源釋出」微信公眾號
漁潭會期間，各地商人結棚為市，交易物資以著名的鄧川奶牛、劍川木雕家具、騰沖玉器、白族婦女金銀首飾、民間剪紙、挑花刺繡品等為主。
大理地區白族人民的婚禮多在每年秋收後舉行，漁潭會剛好在秋收前舉辦，凡要嫁娶的人家都要到漁潭會備辦結婚用品，故漁潭會又稱「嫁妝會」。
圖源：「洱源釋出」微信公眾號
放眼望去，臨時搭成的一行行貨棚，形成了一條條臨時的街道。商品琳瑯滿目，叫賣聲、吆喝聲此起彼伏，前來趕會的群眾熙熙攘攘、絡繹不絕，各種各樣的商品交易活躍，熱鬧非凡。
洱海邊
深江村已經呈現一幅絕美的秋日圖景
馬雯 攝
蘆葦搖晃著腦袋，滿懷溫柔
楊樹的葉子 有的綠有的黃
落日余暉鋪撒「濾鏡」
如鏡的洱海倒映著美麗的秋景
走在樹下
偶爾從洱海吹過來徐徐的風
浮躁的心也會變得平靜
馬雯 攝
「自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝」「碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠」……無數文人雅客們才思泉湧，以意味雋永的詩詞佳句，贊美美妙、醉人的秋色。
不遠處民居間
升起裊裊炊煙
似乎有誰家在聲聲呼喚著
讓孩子歸家吃飯
秋季的大理
風力適中，涼爽宜人
是遊覽蒼山洱海
感受大理風光的好時機
楊檑 攝
古人雲「桂樹婆娑影，天香滿世聞」。這時候，桂花香氣氤氳。中秋剛過，不少大理人家裏買的板栗、菱角、無花果、核桃、月餅，都還沒有吃完。
與你來講講，大理核桃。
◆核桃之鄉◆
圖源：「掌心漾濞」微信公眾號
大理漾濞〔yàng bì〕縣，在大理州西部，一座兩千多米海拔的彜族小城。很多人知道這個名字，都是和核桃有關。
這裏是「核桃之鄉」，中國南方核桃起源地，註冊有「漾濞核桃」地理標誌證明商標。
小小的核桃
是大理又一樣 「寶」
漾濞核桃是目前世界上單一品種栽培面積最大、總產量最多的核桃品種，先後榮獲「全國質素評比第一」「全國縣級人均占有量第一」「中國優質核桃」等諸多殊榮。
清代學者檀萃在【滇海虞衡誌】中記載：「核桃以漾濞江為上，殼蒲可掐而破之。」
早在3500年前，漾濞江流域就有大量核桃生長，是世界核桃的原產地之一，核桃栽培種植歷史長達1600多年，境內百年以上核桃古樹達18萬株，其中500年以上古樹超過3000株。
得利於其得天獨厚的自然環境，特別是遠遠長於普通核桃的生長周期和日照時間，使得漾濞核桃個小卻味道醇香，令人口齒生津。
小小核桃，支撐著一家人的生活，也迎合著挑剔的味蕾。
楊檑 攝
在當地，中秋還會吃核桃月餅。
用鐵鍋和碳火烤制，滿屋都是核桃的香味。
圖源「滇西小哥」微信公眾號
那赫赫有名的美味——漾濞卷粉，裏面必不可少的一樣調料，也是核桃做的醬。這道美食，亦是遊子魂牽夢縈的家鄉味道。
這座小城
因為「核桃」
而被更多人了解、喜歡
在漾濞縣核桃產業「一縣一業」示範建立專案加工車間，工人們正圍坐在成堆的青皮核桃旁嫻熟的用刀瀝著皮，一旁先進的自動化器材也在高速運轉，工人們穿梭其間，脫青、清洗、烘烤......仔細操控著每一個環節，確保核桃果產品質素。
◆劃重點◆
核桃產業是漾濞縣最大的傳統支柱產業，也是漾濞縣覆蓋面最廣、惠及群眾最多的富民產業，全縣95%的農戶種植核桃。
圖源：「掌心漾濞」微信公眾號
近年來，漾濞縣持續鞏固核桃產業「一縣一業」示範縣建立成果，積極謀劃核桃產業轉型升級新路子，依托示範建立專案基地，為核桃企業搭建起發展平台。隨著新一茬新鮮核桃上市，全縣各地生產車間、家庭作坊又開始忙活起來。
目前，大理州核桃種植面積穩定在1015萬畝，核桃幹果產量達53.3萬噸，綜合產值183億元，大理州已成為全省最大的核桃產銷基地，核桃產業成為鞏固拓展脫貧攻堅成果的重要支撐。
「硬殼包藏白玉珍，敲開方顯不凡身。
智慧深藏猶有待，破堅方顯妙通神。」
李美溶 攝
願我們和核桃一樣學會藏拙
保持謙遜，不斷進取
王增源 攝
秋分
願你的心情 如秋風般清爽
生活如秋陽般溫暖
本期來源：大理釋出
本期編輯： 李 根
責任編輯：楊佳燕
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終 審：江靜龍
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