木巴熱克·阿不來提一大早就到蝦塘邊忙碌起來，大棚保溫、投餵飼料、檢查水質……這些工作對這位「95後」姑娘來說早已是輕車熟路。
木巴熱克·阿不來提的工作地點位於新疆南部莎車縣墩巴格鄉，她是這個水產養殖農民合作社的「資深」技術員，2021年就是她親手投放了第一盆蝦苗。幾年來，她帶領著十多位飼養員負責合作社裏十幾個池塘的水產養殖工作。
新疆莎車縣墩巴格鄉養殖的澳洲小龍蝦。 新華社記者 周生斌 攝
當地人口中的澳洲小龍蝦一般被稱作澳洲淡水龍蝦。在人們印象中，澳洲小龍蝦大多產自東部沿海省份。墩巴格鄉的鄉親們之所以開啟水產養殖之路，也是因為當地占據著獨特的地理優勢。
一條浩瀚的葉爾羌河縱穿塔克拉瑪幹沙漠西緣，它是南疆地區主要水系。墩巴格鄉便位於葉爾羌河河畔。「我們主打綠色原生態養殖品牌。」木巴熱克·阿不來提說，合作社池塘裏的水基本來自葉爾羌河，蝦、蟹、魚類等養殖用水最大程度接近自然水系。另外，當地種植大量麥類、豆類等農作物，這些綠色農產品經過簡單加工就可成為良好的飼料，而且收購成本低，加工、運輸都便利。
「雖然小龍蝦養殖還處於初始階段，可市場前景非常可觀。」合作社營運負責人王雲峰說，針對馬上到來的春節消費市場，現在已簽了來自西安、蘭州、上海等城市的訂單，「我們正計劃和一些大型連鎖超市談合作。」
沙漠戈壁廣闊的南疆地區離海洋遙遠，當地人沒有吃小龍蝦的習俗，養殖小龍蝦更是新鮮事。莎車縣曾經是深度貧困地區，資訊閉塞、就業觀念落後、經濟發展缺乏動力。小龍蝦的到來點燃了十裏八鄉人們的好奇心。從春到冬，合作社裏最不缺的就是參觀的村民。不僅僅是生產環節，小龍蝦的投餵、打撈、包裝也成為村民眼中的「西洋景」。「手指被小龍蝦的鉗子咬住，我疼得齜牙咧嘴，也會被圍觀的村民笑半天。」「95後」飼養員木太力甫·圖爾蓀說。
慢慢地，小龍蝦也融入了村民們的生活。「現在村民們家裏都通了網、有了智能電話，大家都知道了家鄉養殖的這個小龍蝦，是外面大城市裏很貴的美食。」木太力甫·圖爾蓀說。
不僅如此，村民對待小龍蝦的態度也變了。「逢年過節，家裏的拌面、烤肉邊上也會擺上一盤小龍蝦，作為全家聚餐的‘硬菜’。」木太力甫·圖爾蓀說。
木巴熱克·阿不來提（左）和木太力甫·圖爾蓀在給小龍蝦打包稱重。 新華社記者 周生斌 攝
「小龍蝦到來，就像推開了一扇窗，讓村民們更加關註外面的世界。」墩巴格鄉鄉長阿布來提·麥麥提告訴記者，老一輩農民願意守著家裏幾畝地、幾頭牛「望天收」，可眼下村裏的年輕人不一樣，他們都在關註著社會上的新業態、新事物。這些年，種植熱帶水果、培育禮賓花木、飼養景觀禽類等「新鮮事」在周圍鄉鎮層出不窮，「開啟這些新興專案的幾乎都是年輕人。」阿布來提·麥麥提說。
木巴熱克·阿不來提的閨蜜——阿通古麗·阿布都克熱木大學一畢業，就盯上了小龍蝦的「下遊產業」，還要用電商模式創業。「我計劃在網上銷售家鄉養殖的小龍蝦，這樣可以實作與國內其他城市銷售企業的直接對接。」她說。
2024年春節後，墩巴格鄉將啟動「水產小鎮」和垂釣休閑風景區建設等專案，「現在，村裏很多年輕人在躍躍欲試，想借此開拓新的就業、創業渠道，或許很快鄉裏就有比養小龍蝦更‘新奇’的事發生了。」阿布來提·麥麥提說。（記者於濤、周生斌）
來源： 新華社
