小時候，牛是被農家當做寶來養。那個時候，耕地種田基本上都需要牛。但是，隨著社會的發展，機械化生產已經取代了牛的作用，因此，牛也已經結束了耕地的歷史舞台。逐漸成為菜桌上的美食。
老牛辛勤耕地照片
今天要介紹的這一位是我們當地遠近聞名的宰牛屠夫。他幹這個行業已經二三十年了，他已經目睹過整個養牛行業的發展，他的技術也已經達到了爐火純青的地步。他說「我甚至知道牛的每一個牛的關鍵部位在哪裏，我從哪裏下刀，從哪裏封刀，我都了然於胸」。
我想這也不是往自己臉上貼金，因為，人家畢竟屠殺過那麽多頭牛。
一天，他邀請我去看他的看家本領，就是去宰牛。我心想，這麽血腥的畫面我可不去看。但是，心裏又帶著幾分好奇。我就說「那就讓我看一看你的看家本領吧！」
到那時，我就開始有點後悔了。我看到有幾十頭待宰的老牛在哪裏嗷嗷待哺，好像在訴說著什麽。有的老牛還在流淚，好像在控告著人類的殘忍與血腥。這時，我覺得老牛也是通人性的，但是，它也沒有辦法，它只能等待著被宰殺的命運。誰讓你的命不好呢？下輩子投胎一定不要再做老實本分的老牛了。
一會兒，屠宰的師傅就過來了，只見他先牽出一頭老牛。先用事先準備好的工具把老牛固定住。老牛此時發出了撕心裂肺的最後一聲，只見屠宰的師傅手洛刀快，一刀直擊老牛的心臟。老牛的一生就此隕落了。
老牛既不痛苦，也不需要在挨上兩刀。屠宰的師傅確實挺有自己的一套。不僅手法嫻熟，還能一刀致命。不給老牛喘息的機會，不然，老牛能有多疼啊！
牛肉卷照片
緊接著，屠宰師傅又要屠殺下一頭牛了。我實在看不下去了，我就偷偷地溜走了。雖然，老牛只是一刀斃命，但是，那血腥的場面至今讓我揮之不去。
那都是鮮活的生命啊！從我的身邊轉瞬即逝。看到老牛求救的目光，我也是心有余而力不足，我只能無奈地搖搖頭。
這位屠宰師傅，雖然很殘忍，但終究其原因還是人類的殘忍，如果沒有人類盡情地享受美食，就不可能有這麽多的殺戮！也就不可能有買賣，沒有買賣，也就沒有傷害。
希望這位屠宰師傅能讓老牛從他的身邊活著過去！盡可能地希望減少殺戮吧！
