烏蒙腹地，群山起伏，嶺谷相間。山與水，構成了民主鎮的脈絡——
盤州市民主鎮平均海拔1800米，森林覆蓋率53.54%。轄區內終年雲霧繚繞、日照稀寡，生態保持好、無工業汙染，土壤富含鋅、硒等微量元素，區域內茶葉生長慢、內物質積累豐富，孕育出「高水浸出物、高胺基酸、高氨酚比、低茶多酚」的名優高檔茶，茶湯香高馥郁、入口醇爽回甘，是集高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照、無汙染等多種優勢於一體的優秀種茶制茶地區。
記者眼前的沁心茶場，海拔最高處達到了2270米，可謂是栽種在雲霧深處的一葉好茶。
沁心茶場（尚宇傑 攝）
隨著采茶人雙手的交替舞動，嫩綠的茶尖從茶樹進入茶簍，初春的清香，就這樣被打包。登高望茶，雲霧間山綠、水清，茶田橫成浪、縱成波、碧連天、漫山野，清風相送，茶香沁人。
采摘「春天」（尚宇傑 攝）
「我們在2010年組建公司進行茶葉種植，目前一共種植了2466畝茶葉，品種以龍井43號、福鼎大白為主。2023年，共采摘春茶12噸，主要銷往浙江、福建和原生的市場。」沁心茶場辦公室負責人田斌介紹道。
作為民主鎮最大的茶葉種植基地，沁心茶場的春天總是如此具象化。「可以采茶了，茶場忙碌的春天就來了。」
茶青 （尚宇傑 攝）
今年的3月10日，沁心茶場開始了新一年的春茶采摘，預計5月中旬完成。
「今年春茶的產量預計能達到10噸，目前已經銷售了2噸左右。隨著產量、訂單量的增加，去年我們還新增了30台龍井扁形炒茶機。2023年，我們茶場開始嘗試采夏秋茶，產量有4.5噸，銷售到了西藏等地。」行走在茶樹間，田斌如數家珍。
茶葉加工（尚宇傑 攝）
目前，民主鎮共有保存完整並盛產的茶園共23462畝，已建成2000畝以上茶葉基地1個、1000畝以上茶葉基地3個、500畝以上茶葉基地6個，種植總面積位列在盤州市前列。
貴州日報天眼新聞記者 黃瑤 尚宇傑
編輯 桂榕
二審 劉定琿
三審 孫勤
