牛羊肉價格持續低迷，究竟是人為還是其他原因引起的呢？這一問題備受關註。根據多方面真實資料分析，價格暴跌系多重因素作用的結果。
供給端 ， 氣候溫暖加速了牛羊出欄 ，供應量激增; 受2022年平均價格羊肉38元/斤、牛肉48元/斤的高價刺激， 養殖戶2023年大規模補欄，供過於求 ; 同時 進口肉類大量湧入 ，1-5月進口牛肉67萬噸、羊肉8萬噸，同比分別增長35%和22%，也加劇了供給壓力。
需求端 ， 春夏是牛羊肉的傳統消費淡季 ，加上居民人均可支配收入同比僅增長5.8%，需求明顯不足。與此同時， 消費習慣的變遷 、 生鮮電商渠道的興起 都在一定程度上分流了線下銷量。
除此之外，疫情導致的飼料、人工等養殖成本上漲 ，也迫使養殖商加大出欄量控制虧損。 可以說，供需雙重力量共同推動了價格的持續滑落。業內分析人士認為，眼下牛羊肉均價僅在25元/斤左右，處於近年來的底部區間，短期內難有大幅回升。
那麽眼下的"牛肉暴跌"現象是人為制造，還是不可抗力因素作用的結果呢？ 專家表示，供需關系失衡引發價格大幅波動，實屬正常的市場調節過程，不存在任何人為操縱因素。養殖戶為了自保，傾銷存欄固然是一個誘因，但根子在於氣候異常、市場需求轉淡等客觀情況。
可以說，牛羊肉價格暴跌背後沒有 任何黑手推波助瀾，只是市場規律在起作用而已 。在人力難以操控的情況下，任何企圖擾亂市場秩序、人為幹預價格的行為都是徒勞無益的。專家呼籲，產業鏈各方應沈住氣，保持定力，等待新一輪供求平衡的到來。
對於普通消費者而言，當下牛羊肉價格大約每斤25元的低價無疑是一個福音 。 不少市民紛紛 搶購囤貨 ，以防節後價格再漲。而餐飲企業也紛紛推出優惠活動，吸引食客光顧。一時間，店堂生意紅紅火火，顧客滿堂盈。對於這種主動捕捉市場，合理降價賺取存量的做法，業內人士表示理解和支持。
從另一個角度看，眼下的低價格給養殖戶帶來了經營壓力 。有些人甚至虧損達20%，經營困難重重。業內呼籲有關部門應密切關註，必要時予以政策扶助，避免產能大面積流失。同時，全社會也應提高對畜牧業的關註度，讓這一產業能夠在未來獲得長足發展。
總的來看，牛羊肉價格暴跌是多種因素交織作用的結果，既有自然原因，也有市場因素，但決無人為操控的嫌疑 。低價格雖給養殖戶帶來一定困擾，但有利於消費者和餐飲業，符合整體利益最大化。我們應從大局著眼，等待行情企穩回暖，相信未來的形勢一定會更加光明。
