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抵制私自宰殺年豬,屠夫拒絕屠宰,勸鄰居最好不要這麽幹

2024-01-25三農

農民在自家院內私自宰殺自己餵養一年的年豬,被屠夫第一個抵制,屠夫封刀拒絕接單,還勸鄰居最好不要這麽幹。

這些年農村養豬的家庭很少了,一個村難得有兩三戶人家養豬。這一方面因為年輕人大部份都進城打工去了,農村只剩下老人,缺少勞動力,另一方面則是近幾年小豬仔價格太高,一頭豬仔養大之後大概率會賠錢。農村養豬的少了,自家養的年豬就更受老百姓歡迎了。

鄰居兩口子今年沒去打工,在家做點生意。他們每天做豆腐,然後將豆腐做成熏豆腐幹,批發到菜市場。據說銷路很好,每天要用100斤豆子做豆腐。

私人小作坊,豆渣沒有更好的處理辦法,於是養了三頭豬,上半年養肥賣了。這下半年又養了三頭豬,眼看過年了,豬也養肥了,就想請個屠夫來家裏幫忙殺豬。

這些年養豬的人少了,殺豬匠也少了,附近幾個村只有快60歲的王屠夫。然而當鄰居找到王屠夫時,王屠夫說自己已經封刀好幾年了,還說現在應該配合政府管理,什麽都要合法合規,那都是為咱們自己好。你自己養的豬自己殺,沒有經過檢疫,吃出問題了怎麽辦?

鄰居說:「我自家養的豬,吃的全是豆渣,有病沒病我還不知道?以前都是在院子裏殺的,幾千年來農村養豬都是這麽幹的,又不是不給你錢。」

王屠夫的兒子是大學生小王,正在家準備考大學生村官,於是小王也勸鄰居把豬賣掉,不要自己殺,還給鄰居講大道理,把鄰居唬的一楞一楞的。小王道理是這樣的:

1,現在是法治社會,既然有【生豬屠宰條例】,咱們就必須遵守;

2,【生豬屠宰條例】規定,生豬必須在有證的定點屠宰廠宰殺,用於銷售的豬肉必須經過檢驗檢疫合格;

3,你也不要說是千年傳統,舊的落後的文化要摒棄,現在都講新農村建設,你在院子裏殺豬,血水流的到處都是,汙染環境;

4,殺豬多麽殘忍的事情,容易嚇到小孩子,還可能教壞孩子們;

5,從食品安全方面來說,你殺的豬沒有經過檢驗檢疫,不安全。市場買的肉都是屠宰場出來的,經過了檢疫,安全絕對有保障;

6,你殺了豬是不是豬下水都自己留下吃,那豬下水不衛生,那豬肚豬腸可以裝糞便的,臟兮兮、臭烘烘的,不衛生,而且你家的豬吃的可都是轉基因大豆,那豬肚豬腸可就是消化這些轉基因食物的,說不定已經變異了,你要是想吃去市場上買那已經消過毒,洗過,檢驗過的,吃著也放心點。另外,那豬心豬肝豬肺膽固醇含量高,少吃點,對健康不好;

7,自己養的豬自己殺了吃,不進入流通環節就不能計入GDP,現在經濟增長這麽乏力,咱們也該出點力,你賣給屠宰廠,這樣有了買了,就可以計入GDP,也算你為經濟建設做貢獻了;

8,就算你要自制熏臘肉,去市場上買肉肥的瘦的還可以挑,你自己養的那豬,吃了那麽多轉基因豆渣,估計太肥了,不適合做臘肉;

還有啊,你家殺了豬是不是還得請左鄰右舍,親朋好友吃個殺豬菜,現在雖然疫情過了,但還是盡量少聚餐,聚餐容易傳播疾病,而且剛殺的豬,熱騰騰,太新鮮又沒檢疫吃起來不衛生不安全。

他還要繼續說,鄰居轉身走了,邊走邊打電話聯系收豬的販子。

小王追上去快步跟上鄰居說:「你家以後最好不要養豬了,那豬糞汙染環境,要是澆在菜地,會汙染蔬菜,滋生細菌,影響食品安全。」