三文魚不是某一種魚,而是多種魚的一個統稱。
市面上常見的三文魚主要分為鮭魚和鱒魚兩大類。
2022年,中國全年消費三文魚8.4萬噸左右,人均消費量只有0.06kg。
換句話說,2022年,大部份中國人全年沒吃過三文魚。
而現在中國人的飯桌不應再局限於吃飽,我們還要吃好,吃精,吃健康!
前一段時間各地特產大摸底,湖北讓全國人民都吃了一驚,誒,你們怎麽還產三文魚呢?
其實不止是湖北,青海、甘肅等地的大型水庫、高原湖泊以及庫灣中,已經默默養殖了多年的淡水三文魚。
2022年中國淡水鱒魚的產量為4.91萬噸!
當時進口三文魚的價格是國內三文魚產品價格的2~3倍,這個沒辦法,因為國產的都是淡水三文魚,而進口的多為深遠海三文魚。
當年中國進口三文魚的市每場平均價約為125.4元每千克,國產養殖的淡水鱒魚市每場平均價約為50.6元每千克。
而現在,有個好訊息,我們國產的深遠海三文魚也即將上市啦!
5月24日當天,在距離山東日照海岸線10余海裏處的嵐山海域,生長於【財金海上糧倉壹號】首座網箱的20萬尾三文魚進入收獲期。
這標誌著我們三文魚近海養殖取得成功!
今年起,財金【海上糧倉壹號】系列網箱陸續下水,全部投用後,可年產深遠海三文魚6000余噸!
吃貨們,堅持住,再等一段時間,吃上國產的便宜的三文魚不是夢!