近期，昆明降雨充沛，大量新鮮野生菌被源源不斷地運往雲南木水花野生菌交易市場。
隨著野生菌的產量大幅增加，價格也穩步下降。部份野生菌價格相比前段時間每公斤下降50元左右，已經到了最適合大量購買的時候了。
7月22日上午，記者來到雲南木水花野生菌交易市場看到，交易區擺滿了新鮮的牛肝菌、青頭菌、雞樅、白蔥菌、幹巴菌等各類野生菌，一筐筐新鮮的菌菇一眼望不到頭。
新鮮的野生菌裹著泥土、個頭飽滿，商販們把各種菌子分類擺放，每個攤位前都聚集了不少顧客駐足詢價。
商戶 ：「（松茸）降了。」
記者 ：「最高的時候可以賣多少？」
商戶 ：「最高的是像這個品種可以賣到900多元一公斤。」
記者 ：「（松茸）現在就是700多元一公斤嗎？」
商戶 ：「對，還是比較好的那種。上了，現在什麽菌子都有了。」
商戶們介紹，今年雨水充沛，全國各地的野生菌產量都比往年高，但由於需求量大，今年野生菌價格一直居高不下，部份品種價格高於往年。
不過，近期隨著野生菌大量上市，價格也開始呈下滑趨勢。目前，松茸最低200元/公斤，雞樅、見手青、青頭菌每公斤價格下降30—50元。
目前，松茸仍然是最受歡迎的野生菌之一。當前市場上，松茸價格根據品級不同，價格普遍在200—800元/公斤，其中，300—600元/公斤的最多。
據了解，松茸價格因其品質而異，根據大小分等級，有3—5級、6—9級及9級以上，個頭越大品質越高、價格越貴。品質較差的松茸200元/公斤，優質松茸800—1000元/公斤。目前，大多數來買松茸的顧客都來自省內，所以市場上價格便宜的松茸銷量更好。
商戶 ：「（雞樅）有200多一公斤的、300多一公斤的，最好的還有400多一公斤。這兩天大量上市了，是最便宜的時候了。」
除了松茸外，雞樅、見手青、青頭菌也十分熱門，每公斤價格比前段時間下降30—50元。雞樅價格普遍為120—300 元/公斤；見手青價格普遍為120—200元/公斤；青頭菌價格為120—180元/公斤。
至於最新出現的第267種菌子——甘肅黃蘑菇，價格在120元/公斤，且由於供應量較小，銷量並不大。
因為最近野生菌價格下降的關系，前來掃貨的顧客絡繹不絕，不僅有本地市民，還有外地遊客。
市民 ：「買了有青頭菌、見手青之類的。」
遊客 ：「雞樅菌。」
記者 ：「你買的多少錢？」
遊客 ：「很便宜，我買的180元/公斤。我是特意過來買的，我要帶回老家吃的。」
市場工作人員介紹，每年雲南野生食用菌貿易量在15萬—20萬噸，原始產值達50億—60億元。
如今，市場線上線下同步銷售，吸引了國內外關註和購買。同時，野生菌的產地範圍十分廣泛，除了雲南境內，全國範圍乃至周邊國家都有所涉及，為市場提供了豐富的品種和供應選擇，滿足了不同消費者對野生菌口味的追求。
想要嘗鮮的市民
可以行動啦
但是
遇到不熟悉的菌子
千萬不能食用
來源：8099999街頭巷尾
編輯：李彤
編審：李菁
終審：趙文
