近年來，寧縣堅持走「小規模、大群體」的發展路子，透過實施「甘肅省肉牛產業集群專案」，使肉牛產業煥發新的生機，讓農牧業開啟一路狂「犇」模式。
標準化養殖 降本增效產業「犇」起來
日前，記者在寧縣良平牧青養殖農民專業合作社內看到，一輛自駕式撒料車正在寬敞的牛棚裏來回投撒飼料，運輸、攪拌、投餵一氣呵成，百余頭早勝牛和西門塔爾肉牛的投食工作僅用了十幾分鐘就完成了。
「現在廠子裏有青貯機、鍘草機、自動攪拌機、駕式撒料車還有鏟車。從鍘草、攪拌、到投餵、清圈……全程基本實作機械化。和之前相比，現在每月能省一萬多元的人工勞務費呢！」寧縣良平牧青養殖農民專業合作社負責人豆前鋒告訴記者。
這種養殖模式，不僅降低了育肥成本，減少了資源浪費，還提高了養殖效率。近年來，寧縣透過發展規模化養殖，推廣標準化養牛模式，套用各類「農機」裝備，提升畜牧業機械化的潛力和空間，肉牛產業煥發新的生機，讓農牧業開啟一路狂「犇」模式。
增收又致富 帶動群眾過上「牛」日子
在寧縣早勝大莊永永養牛場，記者看到，圈舍裏小牛犢毛色光亮，膘肥體壯的育肥牛和繁殖母牛正咀嚼著飼草，不時發出「哞哞」叫聲，好生「熱鬧」。 走進飼料倉庫內，飼養員賴道濤正在用粉碎機粉碎草料。賴道濤說：「我在這兒上班每個月3500元，還管吃管住，主要負責給鍘草、撒草料等工作，總體來說還是比較輕松的，賺錢又顧家。」像賴道濤這樣在牛場內務工的村民還有十幾個。
「我們牛場成立於2020年，占地面積20畝，目前有育肥牛230余頭 ，生產繁殖母牛有170余頭。下一步我們計劃擴大養殖規模、擴寬銷售渠道，讓更多的人參與進來，共同致富。」寧縣早勝大莊永永養牛場負責人王劍告訴記者。
寧縣早勝大莊永永養牛場以大莊村為中心，輻射周邊村組，已初步形成了集肉牛養殖、繁育、銷售、飼草種植為一體的「牛」字號產業鏈條，帶動了周邊養殖大戶和散養戶科學化、規模化、標準化發展肉牛養殖產業。
種養迴圈 探索鄉村振興新路子
距離早勝大莊永永養牛場不遠的新寧鎮南橋村，今年4月份透過招商引資，引進寧縣博達牧業有限公司，現已經建成博達牧業早勝牛養殖基地，目前存欄早勝牛380頭。博達牧業按照「三元雙向」迴圈模式，結合自身有利條件，因地制宜創新綠色養殖模式，不斷提高生態農業發展水平，探索產業振興新路子。
博達牧業利用農作物稭稈作為飼料，今年按照每噸500元的保價收購青貯稭稈飼草4800余噸，不僅有效解決了農戶門前"三堆"治理難題、美化了環境，也使農戶增加了收入。
「今年收青貯一共是3600多噸，收農戶玉米稭稈一共是800多畝，收小麥稭稈200多噸，每噸按600元收購；青貯玉米稭稈每噸按400元收購，每畝玉米地能收4噸玉米稭稈。」博達牧業董事長安占存告訴記者。
良種驅動 賦能產業高質素發展
在寧縣，以養殖早勝牛而聞名的牛場並不少，慶陽澤溢種養殖農民專業合作社就是之一。合作社負責人鄒新龍介紹說：「早勝牛特點就是耐粗飼、疾病少、用肥成本小、繁殖能力比較好、繁殖率高。養成後，它的出肉率相比來說也好一點，他最大的優點是能產出雪花肉，比較受大家的青睞。」
近年來，寧縣充分利用得天獨厚的地理條件和資源優勢，堅持「立足本土、以我為主，適度引種、精準選育」的原則，制定出台【早勝牛保種方案】、建成富興源牧業、時代有為2個早勝牛保種場和博達、藩源2個核心繁育場，力推進早勝牛保種繁育工作，使瀕臨滅絕的早勝牛品種起死回生。
寧縣畜牧獸醫站技術人員徐昭昭說：「早勝牛保護群數據庫已成功納入國家遺傳資源庫，寧縣優選3頭純種早勝牛種公牛，送往省家畜繁育改良管理站代管飼養，已取得了全國凍精生產合格證，每年向我縣提供早勝牛凍精3萬支，用於早勝牛的純種繁育和擴群增量，並在全省範圍內予以推廣套用。」
截止2023年底，全縣累計建成千頭以上標準化肉牛規模養殖場（合作社）7個、百頭規模以上養殖場（合作社、家庭農場）41個，發展早勝、中村萬頭肉牛養殖鄉鎮2個，以「九龍川」「平道川」等川區為重點區域培育九峴左家川、金村蘭莊等肉牛養殖專業村35個，發展存欄6頭以上的規模養牛戶1665戶。截止目前，全縣肉牛飼養量15.04萬頭，其中存欄8.97萬頭、出欄6.07萬頭。繁育早勝牛1.5萬頭，早勝牛存欄達到3.5萬頭，其中新增基礎母牛8000頭，早勝牛良族群數量不斷擴大。據悉，寧縣計劃到2025年，全縣肉牛飼養量達到20萬頭，其中存欄達到12萬頭（早勝牛存欄3.8萬頭）、出欄8萬頭（年對外提供銷售早勝牛種牛10000頭以上），實作牧業產值16億元。
「牛」勁十足產業興，「畜」勢騰飛正當時。如今，寧縣正闊步邁向肉牛產業高質素發展的新征程，為鄉村振興和農民增收做出新的更大貢獻。
通訊員 張偉 圖/文
