一灣碧水繞村而過，岸邊金黃的油菜花田中，白墻黛瓦的村莊坐落在水邊田間……
2024年3月20日，江西省婺源縣石門村，來自中國農科院油料所等科研機構的科研人員，走進石門村的油菜花田，共同探討農業科技支撐油菜花經濟、支撐鄉村振興之路。
石門村油菜花田。新京報記者 周懷宗 攝
油菜花海中，鄉村迎來最美季節
陽春三月，江南花景進入最熱鬧的季節，早晨九點不到，石門村外油菜花田中，就有三三兩兩的遊客漫步、打卡，村口的道路旁，有村民支起小攤，在家門口銷售原生的小吃、水果等特產。
當日，來自油料所及多個科研單位的科研人員，和當地政府、種植戶等，共同召開「科技支撐婺源鄉村振興工作推進會暨第四屆中國（婺源）油菜花經濟研討會」，在田間地頭、產業園區，探討科技支撐油菜花經濟的未來途徑。
油菜帶動了婺源縣文旅產業發展。新京報記者 周懷宗 攝
婺源縣是中國知名的油菜花種植區，也是油料生產大縣，婺源縣農業農村局種植業股負責人何小飛介紹，婺源縣全縣耕地面積32萬畝左右，油菜種植面積13萬畝，油菜種植區遍布全縣鄉鎮、村莊。近年來，當地實施了多種措施和政策，鼓勵油菜產業發展，擴大和完善產業鏈條，推動農文旅融合，「僅在2023年3月，就接待遊客451.2萬人次，綜合收入53億元。」
油菜產業的發展，帶動了婺源縣農文旅產業的發展。據介紹，2023年全年，婺源縣接待遊客2600萬人次。
四季都可看，科技改變油菜
從普通的農家作物，到縣域產業的基礎和引擎，科技助力是婺源油菜花產業和經濟發展的重要支撐力量。
據介紹，自2019年開始，油料所與婺源縣開展共建鄉村振興科技示範縣合作，發揮科技和人才優勢，透過協同創新和鏈式整合創新，結合婺源當地資源稟賦，以油菜農文旅融合、功能型菜籽油、功能型油菜苔三大類主導產品開發為重點，整合多功能油菜新品種，高效栽培、菜油兩用、7D產地綠色加工等關鍵技術，創制四季油菜花海客製技術，促使油菜產能大幅提升、油菜三產融合發展。
如四季油菜花的研發和攻關，在以往，油菜花只有春季可看，但發展油菜經濟，需要更長的花季和更穩定的景觀產業。據介紹，油料所相關科研團隊最初提出「發展秋季油菜花，再造一個旅遊季」的理念，牽頭開展協同攻關，透過新品種、新技術整合創新和綜合運用，克服夏季高溫條件下油菜植株矮小、開花難或花色不艷、花期不長、花瓣不大等難題，於2019年夏秋季在婺源首次成功展示，在副熱帶低海拔區夏季高溫氣候下打造秋季景觀油菜花海，研發示範了以秋季油菜花為主的四季花海客製模式。同時，科研人員還開展了多季節油菜、彩色油菜示範種植，組織打造油菜花大地景觀藝術和不同季節的小微油菜花景觀，實作婺源油菜花周年迴圈綻放和多彩展示。
油菜產業成了婺源的支柱產業。新京報記者 周懷宗 攝
如今，在婺源，油菜花已不再是春天獨有的景色，油菜產業也成為婺源經濟支柱產業，油菜農文旅相關產業綜合產值占婺源GDP比重超過三成。
油料的未來，多元助力鄉村振興
油菜是國產第一大油料作物，年播種面積超過1億畝，占國產油料的半壁江山，菜籽油也是南方居民普遍食用的油料。
油菜還是多用途作物，苗、菜苔等都可以食用，是優質的蔬菜；花可以觀賞，而隨著農文旅產業融合的推進，各地的油菜花經濟、油菜花旅遊方興未艾，成為鄉村產業發展的基礎；油菜花還是優質的蜂蜜來源，每年油菜花開放時，都會引來眾多養蜂人聚集。同時，菜籽油還是健康食用油，而隨著油菜種植區擴大，在北方也有不少消費者逐漸開始食用菜籽油。
近年來，中國不斷推進油料產能的提升，透過鼓勵南方冬閑田種植油菜等政策措施，油菜種植面積在不斷提升。
中國農科院油料所副所長鄧乾春。新京報記者 周懷宗 攝
在科技攻關領域，早熟、高產、優質的油菜品種不斷出現，相關種植管理技術、機械等不斷改進，成為了油菜經濟發展的重要支撐，「經過多年科技攻關和成果推廣，中國在良田、良種、良機、良制、良法等方面，都取得重大突破，未來怎樣加強技術整合和一體化套用，進而帶動產業高質素發展，助農增收，是當前我們需要探索和研究的。」全國人大代表、中國農科院油料所副所長鄧乾春說，「同時，油菜在農文旅結合、食品產業、健康產業發展中，都有巨大的優勢。透過油菜經濟現場會、研討會等形式，我們一方面為種植者、產業鏈參與者提供培訓，另一方面也會根據當地實際情況和需求，進行研討，為當地農業經濟，鄉村產業發展提供科技支持。」
新京報記者 周懷宗
編輯 張樹婧 校對 王心
