一池迴圈流動的碧水中，鱸魚、鱈魚正歡快地跟隨水流遊動；一旁的蔬菜種植池裏，綠油油的生菜、芥菜、通心菜、聖女果等長勢喜人，再過20天左右將迎來首批收成。日前，記者在高要區蜆崗鎮蜆一村的「魚菜共生」專案看到的場景。
「魚菜共生」專案落戶蜆崗鎮「農業+科技」示範基地。基地占地約60畝，分4期建設，目前已完成首期建設，設有蔬菜培育區和種養沈池，其中魚池6個，蔬菜種植池28個，過濾池及硝化池1組。
一邊是水產養殖，一邊是水耕栽培，兩者如何實作共生？「你看，魚池、蔬菜種植池、過濾池之間，布有許多類似蜘蛛網、互聯互通的管道。」專案負責人張穎陽介紹，這些管網，正是實作一池碧水長期迴圈利用、魚兒和蔬菜保持營養的關鍵。
「透過管道，魚池糞便及汙水將統一輸送至過濾池，依托科技對它們進行過濾、微生物隔絕以及營養分解等處理，最終形成富有營養的水質。」張穎陽說，凈化後的水將根據指令，重新流回各沈池迴圈利用。
「魚菜共生」的又一秘訣，在於沈池培育的「營養」。「有人說，我們的魚池和蔬菜種植池看起來‘臟兮兮’的，種養出來的農產品質素堪憂。」張穎陽笑著解釋，這些「臟兮兮」的東西，恰恰是「魚菜共生」的支撐，「種養前，我們得先在沈池裏養菌，即培育能促進魚兒及蔬菜生長的藻類。這些藻類既可調和水質，成為蔬菜生長的營養，又是魚兒生長的保護屏障，可緩沖魚兒撞擊池壁帶來的傷害。」
巧妙的生態設計，實作水產養殖與水耕栽培協同共生。「在這裏，魚池不需要換水，蔬菜也不用額外施肥和打農藥。種養出來的，都是有機農產品。」張穎陽自豪地說。
為生產出優質有機農產品，該專案探索出了一套符合自身實際的種養技術。如魚池設有迴圈水系統，透過設定水流速，實作池水不停轉，魚隨水速遊，以保障魚兒的口感和品質。蔬菜則先在溫室棚用有機泥進行育苗，待長至一定高度，再由工人移植至種植池。
「利用技術優勢，我們的葉菜種植周期為20至30天，比常規土壤種植時間稍快。」張穎陽介紹，收獲的魚和菜，將透過線上線下銷售及物流配送平台，直接送往公司客戶群體手中，價值略高於市面上的同類農產品。預測該專案年畝產值可達20萬元。
除了探索有機種養，「魚菜共生」專案還將涉足文旅產業。「接下來，專案將打造成集生態有機農產品種養、預制生產、原產地倉儲式銷售、科技農業研學、文旅觀光、親子休閑、研學於一體的‘魚菜共生’農文旅產業基地。」張穎陽透露，專案將透過引入數碼技術、AI等手段，建立數碼型智能有機生態農業種養系統，實作一鍵監測與自動化種養迴圈，以科技走出新路子，助力鄉村振興。
編輯：方良騰
審讀：喬會青
