大家好，我是愛董小白。豆漿作為中國傳統飲品，是補充蛋白質的極佳選擇，素有植物奶的美稱。豆漿的制作，從剛開始的手磨，到後面的機打+人工熬煮，到自動免煮豆漿機，再到現在的免煮破壁豆漿機，在家制作豆漿是越來越方便，出來的成品也更加細膩，口感更好。
然而，時下流行的破壁機也存在不少問題，比如塗層脫落、底盤加熱不可避免的糊底問題等。所以在新房子+幾月齡寶寶輔食制作的雙重需求加持下，我開始挑選一款更為合適的破壁機，最根本的選購標準就是材質一定要安全！最終選擇了完美解決了以上痛點的藍寶0塗層蒸汽破壁機。
▲▲破壁機尺寸不小，所以開箱過程就不詳細展示了。因為藍寶蒸汽破壁機試用的是全玻璃杯體，所以整體防護還是非常到位的。
▲▲藍寶0塗層蒸汽破壁機的結構配件如上，分為主機、隔音罩、全玻璃杯體和水箱。
▲▲除了機體以外，配件還有說明書、蒸蛋架、量杯、除垢劑和杯刷等。
0塗層，更健康
▲▲藍寶0塗層蒸汽破壁機采用的全矽硼玻璃杯體。全透明的杯體可以很方便的觀察到食材的加工過程。
▲▲大容量的杯體采用杯體與電機分離的輕量化設計，拿取方便。大容量的設計支持最高1200ML的熱飲和1500ML的冷飲，非常適合全家飲用。
▲▲特別是杯體的底部也是玻璃材質，相對傳統破壁機是優勢滿滿。
▲▲傳統的破壁機為避免糊底，多是采用防粘塗層。雖然特氟龍塗層有著比較穩定的結構，但也架不住長時間的使用，不可避免後期都會出現塗層脫落的情況。至於脫落的塗層進入體內會不會對身體造成傷害眾說紛紜，但不怕一萬就怕萬一，可不能拿身體開玩笑不是?
值得一提的事，像所謂的麥飯石和陶瓷塗層實際上也都是特氟龍塗層。所以大家可千萬不要被偷換概念而忽悠住。
▲▲當然，不使用塗層的破壁機也有，使用不銹鋼底部雖然沒有了塗層脫落的風險，但卻極易糊底。這就是文章開頭說的兩大問題了，怕糊底用塗層則容易脫落，怕脫落不用塗層但卻又容易糊底。選哪個？成年人可以都不要！
▲▲藍寶0塗層蒸汽破壁機采用的全玻璃杯體就解決了上訴杯體糊底及塗層脫落的問題，而且全玻璃一體設計無膠圈，材質更安全，還避免了矽膠銜接處卡渣和難以清潔的問題，更衛生也更方便。果真是成年人的最佳選擇。
蒸汽破壁，更快更香
當然，藍寶破壁機無塗層設計的實作不僅是得益於全玻璃的底盤設計，還和其與眾不同的加熱方式密不可分。藍寶並沒有采用傳統的底部發熱盤的加熱方式，而是創新性的使用蒸汽加熱—藍寶ISE聚能蒸汽系統↓
▲▲透過官方演示圖片，可以看到藍寶破壁機的蒸汽加熱流程。透過機體內建的水泵從水箱抽出水，經過1200W蒸汽發生器加熱後，噴出蒸汽對食材進行加熱，可以使食材在杯中翻滾充分受熱，根本上杜絕了食材堆積及局部高溫容易糊底的問題。
▲▲同時食材的不斷翻滾可以保證每一顆黃豆都受熱均勻，深度釋放營養，口感更好。
▲▲遠優於傳統底盤加熱的方式，藍寶ISE聚能蒸汽系統的蒸汽加熱只需十秒，高溫的蒸汽即可噴發而出，充盈整個杯體。相比傳統破壁機的十分鐘沸騰用時，藍寶的蒸汽加熱速度明顯更快，三分鐘即可軟化黃豆，加熱效率更高。
香濃豆漿，只需十幾分鐘
▲▲藍寶0塗層蒸汽破壁機支持豆漿、蔬菜汁、米糊、寶寶粥、綿粥、五谷豆漿、濃湯、果汁、奶昔和自設等十幾種選單。還支持除垢和清洗兩個功能選項。
▲▲藍寶0塗層蒸汽破壁機可以根據需要選擇不同的容量和時間，根據選擇的容量自動上水。一般此功能只有在千元檔以上的產品才有，藍寶直接把科技下放到了千元檔以下了，不得不贊！比如豆漿根據時間不同，分為快速豆漿和濃豆漿，不同的容量會匹配相應的制作時間。如果時間比較趕的話，可以選擇快速豆漿。算上上水時間，600ML的豆漿容量只需要差不多15分鐘就可以完成，刷個牙的功夫豆漿就快做好了。而如果時間不趕則可以選擇多十分鐘時間的濃豆漿。1000ML也是如此。
▲▲因為家裏人較多，以制作1000ML的濃豆漿為例，直接將水箱的水接至2000ML的最高檔位，超大容量的水箱可以保證完成哪怕最高1200ML的熱飲後，仍有足夠的清水來執行清潔功能，清理杯體。
▲▲準備一量杯的黃豆，藍寶0塗層蒸汽破壁機支持幹豆豆漿，直接幹豆簡單清洗下即可，無需浸泡。
▲▲黃豆倒入到杯體內，操控選單準備制作香濃豆漿。
▲▲如果需要預約制作，比如頭天晚上準備好食材想第二天早晨做好，那麽藍寶蒸汽破壁機的自動上水設計就可實作無水預約，直接水箱加滿水、將幹豆倒入杯體內設定好預約程式即可。到點自動上水工作，免除了家人對隔夜久泡黃豆帶來的健康憂慮。
▲▲藍寶蒸汽破壁機會自動從水箱上水，而且透過前文敘述過得蒸汽發生器後會加熱成沸水噴湧而出，黃豆在翻滾中均勻受熱直至熟透。上水完成後就會啟動攪拌程式
▲▲藍寶蒸汽破壁機有著500W高配電機、8葉雙層鋼刀和23500轉/分鐘的高轉速的硬件配置，可以直接打破細胞壁，深度釋放黃豆營養。
▲▲在強強聯合的「打擊」之下，一量杯的黃豆最終被打成細膩香濃的豆漿。
▲▲倒出的豆漿確實非常細膩，已經可以聞到一股濃濃的豆漿香氣。當然，喝起來味道更美，非常細膩香醇，還沒有豆腥味，家裏老大愛不釋手。而且根本無需過濾，就可以品嘗到非常細膩的口感。
▲▲1000ML的容量的豆漿可以倒滿整整三碗。如果選擇1200ML的容量可供全家4-5口人飲用。
▲▲看一下杯體，除了殘留的豆漿和浮沫之外，並沒有糊底的現象發生。
▲▲前文說過，容量超大的水箱還可以後續提供足夠的水量對杯體進行清洗步驟。無需再次灌水，杯體放好，選擇清洗程式，一氣呵成。在高速高飽和的蒸汽沖擊下，附於杯壁和刀頭上的汙漬被瓦解脫落，隨後高速攪打清理整個杯體。程式完成後只需要用清水沖洗下即可，清理簡單方便。
▲▲當然，破壁機在帶來更強的動力和更好的打磨效果的同時，噪音問題也不可忽視。藍寶蒸汽破壁機透過多重降噪技術，搭配外置隔音罩，有效控制了噪音。透過實測，在攪拌時噪音控制在55dB左右，區間在正常交談的聲音內，並不會太刺耳。而在隔著一個屋門的臥室內，只有40dB左右，孩子睡覺時準備早餐也不用太擔心吵醒他們。
總結
除了打豆漿外，藍寶0塗層蒸汽破壁機還支持果汁等果汁、奶昔等冷飲功能，最大支持到1500ML的容量完全可以滿足全家的飲用需求。「點動」按鈕則可以讓你根據自己喜好將果汁打成不同的細膩程度，「自設」功能則是純蒸功能，搭配隨機附帶的蒸架可以用來蒸雞蛋。因為篇幅問題就不一一展示了。
總之，藍寶0塗層蒸汽破壁機是一款0塗層全玻璃杯體+蒸汽破壁加熱技術強強聯合的新概念產品，開啟了家用蒸汽破壁新時代，材質更健康！使用更方便！制漿更快速口感也更好。如果你需要購置一款破壁機，這款藍寶0塗層蒸汽破壁機真的是一個不錯的選擇。
