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「越養越潤」的紫砂壺,到底有多厲害?

2024-04-03收藏

自古以來,宜興紫砂壺不僅具有豐富的文化內涵,也蘊含著獨特的美學價值。要想真正領略紫砂壺的魅力,就不能僅停留在其外在的造型上,更要靜心體味其「越養越潤」的內在品質。

玩壺不要過於急躁,要以恒心和細致來品味養壺的樂趣。比如,朱泥壺因為吸收能力強,配合大紅袍等半發酵茶的濃郁茶色,大約兩個月的養護就可初見成效;紫泥壺稍微需要長一些時間,大約在三個月後外觀才會帶上沈穩內斂的紫色魅力;相對來說,紫泥壺的養成周期更長,從半年到一年不等,但一旦成功,其獨特的個性也最令人難忘。當然,這些時間的參考標準並非硬性規定,關鍵還在於每一位養壺者的恒心與努力。

那麽,如何才能用正確的方法去呵護一件新的紫砂壺,使其由生硬逐漸轉向溫潤,最終達到「越養越潤」的境界呢?這裏我想給出四點建議。

第一,選擇優質的壺泥原料。

這一點似乎顯而易見,但很多初學者往往會誤認那些造型誇張、顏色鮮艷的廉價壺為上品。事實上,真正出色的紫砂壺更看重原料的純正度,手感的細膩度,這決定了它未來的成長潛力。我們可以從壺身的細節處理、顏色的沈穩內斂中看出優劣。最好尋求專家指導,以免初入此道就因錯誤的選擇而一蹶不振。

第二,堅持內外兼修的養護方法。

所謂「內修」就是透過日常沖泡各種茶湯讓壺身內部獲取養分;「外修」則是用溫水或茶湯經常擦拭壺身外表,讓外觀也能吸收茶汁養分。只有內外兼顧,才能真正做到全方位地呵護。具體來說,我們要保證每天給壺一個工作,哪怕只是簡單地沖泡一壺茶;而在清洗時也要用茶湯對壺身進行潤澤,久而久之自會功效。

第三,堅持單壺專用,不可混淆茶種。

這一點尤其重要。由於不同茶種會讓壺身留下不同的銘印,所以一定要讓一只壺始終堅持同一種茶,這樣它的個性才會最終鮮明呈現。否則茶味混雜,壺的口感也會大打折扣。單壺專用是養壺的根本準則,初學者必須牢記。

【溫馨提示】配圖為手工紫砂壺,可入手鑒賞!

第四,用心體會每一個養壺的細節。

養壺並不只是機械地重復沖洗的過程,而更應該視為一種與自然對話的過程。我們要用心去體會水流過壺身的感覺,用手去撫摸它的質感變化,用眼睛去欣賞它色澤的提升。如果能夠從中獲得實實在在的美好情感,那就證明你已經與這只壺產生了真摯的連結。

當然,養生之道遠不止我上面所言,我在這裏還要提醒大家,千萬不要為了速成而走捷徑,那樣只會適得其反。想要成功,就必須避免幾種常見的錯誤做法:

首先是選擇質素差勁的壺。我們切忌用那些劣質壺來「練手」,低劣的原料註定了它永遠達不到預期的效果。養壺需要的是情投意合,如果一開始就沒把一個好「伴侶」挑選出來,後面的路註定走不遠。

然後是心浮氣躁,急於求成。任何美好的事物都需要時間的沈澱,養壺也不例外。我們切忌心急,而要用平糊的心境去對待它。只有細水長流,才能讓壺的品質得以自然提升。

還有就是留存茶湯不洗,以為這有利於養護。其實隔夜茶著名的陳湯味,不僅無法提升壺的品質,也對身體健康很不利。保持壺的清潔衛生同樣重要。

另外則是不同茶種混合使用,這會大大降低紫砂壺包漿效果。一定要堅持單壺專用的原則,讓每一只壺都有自己獨特的風格。

養壺除了需要正確的方法外,更需要耐心和用心。