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藥食同源的馬刺草(學名:絲毛飛廉)

2024-08-12科學

回老家去逛了一圈。在鄉下路邊休息的時候,發現了我們小時候常見的一種植物--馬刺草。這種植物,在鄉下的路邊、田野、低窪的草地、溝邊,到處都有它的身影。它的生命力極強,是多年生草本。它的種子在秋冬成熟後,會隨風傳播。小時候的夏秋之際,會看到一坡坡、一溝溝、一大片平地裏,它茂盛的長勢,它那粉紅色或者紫紅色的花朵。遠看,還以為是誰種的花呢。但現在,這種情況幾乎看不見了,因為凡是能開墾的荒地,都被村裏人種上莊稼啦。

因為這種植物渾身是刺,一旦被它紮到人的皮膚,會又癢又痛,十分不舒服,所以,很多人對它敬而遠之,當然,也因此成就了它的大量的瘋長和存在。在孩提時代,那時物質生活十分單調,在野外遇到口渴了,就只能喝野外的生水。有時找不到水,只要見到那一棵棵健壯嫩綠的馬刺,就用刀或者棍子,把馬刺莖弄斷,小心地剝去外皮,吃幾口那鮮綠脆嫩的莖肉,那味道甜甜的、也有點淡淡的、苦苦的,感覺比較清涼。那顏色,那口感,有點像萵筍。老人們也告誡過我們,這種東西不宜多吃,否則會中毒的。

時隔多年,無意間看到了此種植物,看到那一朵朵花花,粉紅的、紫紅色的,還有點看頭,覺得有些好奇,就隨意拍了幾張。這東西,平時我們叫它馬刺草,但正名應該叫什麽呢?於是,「形色」 一下,名字還怪好聽的, 叫做「絲毛飛廉」, 不放心,又看了一下內容介紹中的圖片,還真對上了。

這種植物,綠綠的,葉片較大,上有細毛、細刺,葉片是大鋸齒,每個齒尖都有一根一厘米多長的綠黃的尖刺,整個莖稈上也是長滿了長短不一的刺,看著十分瘆人。那花苞上,不論是開花的、未開花的,或者是謝了的,都長滿了尖刺,讓人近身不得。細看那花苞,開花的,花苞頂端長出了一根根細細的花針,才開的,是齊齊的一團,如粉紅色的針菇。粉紅粉紅的,很好看;盛開的,花針參差不一,粗細不一。

花下端的花苞,全身是刺。身上的花紋,是螺旋形的,一圈一圈往上升。湊近了看,發現有大螺旋的,也有小螺旋的,排列十分整齊,也很有規律。如果放大了看,它的長相跟菠蘿十分相像。這植物,雖然全身是刺,但這花苞、花色、花針,真的好看,也很有趣。等花謝之後,花苞裂開,裏邊露出了許多白絨絨的細毛,細毛有點像蒲公英的毛,有傘柄,會隨風飄散,我想,其名可能源於此。

這種植物有多重價值。據 【百度】 資料介紹, ①可食用。 嫩莖葉可作為野菜食用,具有豐富的營養價值,幼嫩的莖葉,洗凈後,用沸水焯後,可涼拌、炒食或做湯。我們這兒,到了秋末冬初,會有人到野地裏采挖它的肉根來食用。洗好後,燉排骨湯、燉雞、燉火腿腳等等,湯奶白色,味道香甜酥爛,面面的,是一道藥食兼用的好東西。在農貿市場也有售賣的, 我們都叫它馬刺根 ,要10來塊錢一千克呢。② 觀賞價值。 因其秀美,還可栽植於花境,或點綴路旁,巖石園用作觀賞。③ 經濟價值。 絲毛飛廉的全株細粉或萃取物可以制成植物源性殺蚊幼蟲劑,具有很高的開發研究價值,其草本及花蕾花序亦可以作為飼料供牛、馬、羊食用,它還是優良的蜜源植物。④ 藥用價值。 全草入藥,有散瘀止血、清熱利濕等功效。

禁忌: ①白蘿蔔。 白蘿蔔性寒,含有大量植物纖維,白蘿蔔和飛廉草一起食用,可能會出現胃脹的現象。 ②茶。 茶有很強的解毒功效,茶和飛廉草一起食用可能會降低藥效。 ③血虛、脾胃功能弱者不宜食用 ,以免加重病情。 (圖文原創。 圖片為本人近期自拍 )