【綜述】
水可是生命的源頭啊，人要是沒食物能活個七天上下，可要是一點水分都不進，那就只能活三天啦。另外呢，人體主要就是水構成的，占比能達到百分之七十呢。這一樁樁都表明了水對人有多重要。
醫生說，人一天起碼得喝一千五百毫升的水，這樣才能讓人體代謝等正常生命活動進行，因而差不多每個家裏都不能沒有飲用水。
咱在外面覺著口渴了，一般就會到商店去買瓶裝水，可因為這些水都是生產出來的東西，那上面肯定會標著各種生產方面的資訊，像保質期啥的就在其中。
這時候好多人就會納悶了，地球上的水都存在幾十億年了，咋從來沒聽過說它會過期呢。
好比有些礦泉水品牌標語講的，他們就只是「大自然的搬運工」，那為啥水就只是換了個容器包裝下，它咋就容易「壞」掉了呢？
【地球上的水資源】
咱住著的這個星球，在某種意義上講，也能說是個「水球」。
太空人頭一回進太空看到地球本來模樣的時候，他們就覺出地球實際是顆「藍色」星球。這是由於地球上陸地環境只占了百分之二十九，其他地方全被水給蓋住了。
話雖這麽講，可國際上一直都在提倡要節約用水呀，主要是因為不是所有水人類都可以用，能被用的就只是淡水資源。
淡水資源的儲量特別少，也就占總水資源的百分之三左右而已，而且啊，那三分之二的淡水資源都在冰川和鹽堿湖那邊呢，咱們根本用不了。
剩下那些來自江河還有一些淡水湖的咱們能用上的淡水，大概就只有少得可憐的總水資源的百分之一罷了。其主要是以地表水、地下水以及自然降雨這樣的形式存在的。
對於水的由來咋說的，到現在也沒啥確定的結論，主要就是有兩種挺主流的看法。
其一：在地球還沒誕生那會，太陽系裏就有好多以冰的樣子存在的水凝聚起來了，在巖石裏呢，然後經過不斷地演變和聚集就有了地球，到最後是靠著地球內部溫度和壓力的作用，水才滲出來的。
另外，以前就有研究顯示，地球裏邊或許有著大量的水資源呢，其儲存的量大概是地表上的水的三倍那樣。
其二：由於太陽系老早就有冰出現了，冰和巖石結合起來不斷聚集就形成了彗星，等彗星撞到地球的時候，這些水就會留在地球上頭，甚至有人覺著彗星不光帶來了有機物和水，還帶來了一些原始生命呢。
還有一種其實也就是這兩種說法給弄到一塊兒了，但說到底都顯示出了一點，這些水全是來自早期的太陽系。
那也就是說，地球上的水都存在好幾十億年了，到現在人和動植物也都還在喝，而且身體也沒啥不正常的呀。可為啥瓶裝水就會過期呢？
【大自然中的水】
首先咱來琢磨下水的成分，水不就是由氧和氫構成的那種無機化合物嘛，它們的性質結構挺穩定的，所以從化學這方面講，通常水是不太會出現質變的。
另外，大自然本來就有個「自凈」的本事，水這方面也一樣。
多數時候，水基本都是呈液體的狀態存在於地表，變成湖泊或是河流。
溫度一高，就有一部份水會變成水蒸氣進到空氣裏，等氣溫又降下來了，就變成雨水或者雪花落回到地面上，在整個這過程中，水一直都在不停流動。
除了這個，大自然裏的水基本上都算活水，就是那種能流動還能不停迴圈的水。
就因為有這樣的開放性，所以水裏的含氧量就會比較高，那些賴以生存的微生物能把水裏的有機物給分解掉，那就不會有有機物腐爛的情況出現了。
當然了，還有別的那些微生物也都在勤勤懇懇地幹著它們自己的「活兒」，自然水就處在這麽一種平衡的情形，構成了穩定的生態系，那自然也就不會壞了。
【瓶裝水的變質原因】
首先，瓶裝水跟大自然的水有個挺大的不同之處，就是瓶裝水是「死水」。
雖說在組裝前，工人會給水裏的微生物搞一次滅菌操作，也會弄去氧處理。可這可不是說所有微生物都能滅得徹徹底底，有些厭氧性的微生物反倒更適合滋生了。
這樣一來，就好比不能流動迴圈的湖泊最後會成為「臭水溝」似的，瓶裝水也不能形成迴圈流動，那當然就沒法達成水體的自凈功能啦。
其次呢，你仔細瞅瞅就知道了，好多瓶子上寫的通常都是密封狀態下的保質期，並且還會提議你在開啟蓋之後要在一天裏喝完。
這是由於要是瓶子密封不行，就會有更多微生物進去，那水當然就被汙染掉了。
最後啊，瓶裝水裏面的水不穩定，這原因不全在水本身，主要是因為那給它們套上的「塑膠瓶」。
好多瓶子基本都是拿聚對苯二甲酸乙二醇酯做出來的，這東西是一種高分子化合物。時間長了，它的性子就不太穩了，會讓一些低分子化合物進到水裏頭，這樣的水當然就不適合喝啦。
【小結】
雖說自然界的水本身不會壞，但這不意味著人能直接喝，現在講究些的人家都會安個凈水器，就是因為自然水裏有好多微生物，可能還有些對人身體不好的東西。
生活不斷發展，人腸胃變得更嬌弱了，那些不幹凈的水會損害人體健康，因而國家在管使用者用水時都會進行分級篩選，然後把合格的水送到每家每戶。
另外呢，就瓶裝水來講，它確實給咱帶來不少方便，而且短時間內，水質安全也能保證。但在如今汙染這麽厲害的時候，咱得實實在在地降低塑膠造成的汙染，少用瓶裝水。
