在北大荒，有一種魚叫「虹鱒魚」，嘿嘿，長得老漂亮啦！用現在時髦的話說，那叫顏值爆表了，宛如十七八歲的黃花大姑娘。
她哪漂亮啊？就在於她性成熟後，個體沿側線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶，直沿到尾鰭基部，在繁殖期尤為艷麗。似彩虹——所以呀，她叫「虹鱒魚」嘛。
三十三、虹鱒魚
虹鱒魚（Oncorhynchus mykiss）又叫瀑布魚、七色魚。它不是黑龍江獨有的，在北京、山東、山西、遼寧、吉林、陜西等地都有。
虹鱒魚體呈紡錘形，頭大，口小，背鰭短，有一脂鰭。背部黑褐色，體側黃綠色，橫列一條寬而鮮艷的彩帶。
虹鱒魚為冷水性魚類，在自然環境中喜棲息於水質清晰、水量充沛，具有砂礫底的溪流中，最佳水溫為15—20℃。它生長快，三年性成熟，個體可達一至二公斤，十年可達25公斤。
虹鱒魚原分布於北美洲太平洋沿岸的山澗及河流中，1874年在美國首次人工飼養，1877年引入日本，1880年移入歐洲，後逐漸遍布五大洲飼養。1959年北韓民主主義人民共和國贈送給中國一批虹鱒魚卵和魚種，在黑龍江省建場飼養。
全國的50多個虹鱒專業養殖場大多分布在北京、黑龍江、山東、山西、遼寧、吉林、陜西，現已經逐漸推廣到全國18個省市。
