柚木，別名 紫油木、脂樹，為 唇形科柚木屬植物，原產於 柬埔寨、 印度、 泰國等國，引種栽培於 蘇丹、 巴拿馬、中國等。柚木主要生長在潮濕的 熱帶生物群落中，常見於潮濕 疏林中。柚木為落葉大喬木，高10~15米。小枝四方形，灰褐色或灰黃色星狀毛。核果近球形，包藏於增大而有皺折的宿萼內。花期8月，果期10月。
圓錐狀聚傘花序，花多數但僅少數發育，花萼鐘狀，密被短絨毛，花冠白色，頂端5~6裂，裂片頂端圓，被毛及腺點，雄蕊與花冠裂片同數，微伸出，子房肉質，近卵形，密被分枝絨毛。
開花時滿樹銀白，觀賞價值較高。
單葉，對生，倒卵形或卵狀橢圓形，厚紙質至革質。
柚木紋理通直，材質堅而易於加工，適宜作為家具、造船、建築用材。此外柚木林可降低噪音，吸附灰塵，還可恢復土壤的有機質與肥力。另外，柚木莖、葉均可入藥。
柚木樹形呈圓錐形，觀賞價值較高，可用作小區綠化、行道樹、園林點綴。
柚木是熱帶地區著名珍貴用材樹種，生長快、材質好，有世界「木中之王」的美譽；在世界上享有「萬木之王」的美稱，被印尼、緬甸視為「國寶」。
