中國商報（記者 彭婷婷）在競爭日益激烈的零售市場中如何脫穎而出，成為每個品牌和商家關註的焦點。近日，京東超市沖飲谷物部負責人馬英才對話中國商報記者，分享了他在做好、賣好產品方面的獨到見解與實戰經驗，揭示質價比驅動下零售市場的新機遇。
京東超市沖飲谷物部負責人馬英才。（圖片由受訪者提供）
馬英才首先強調了「質價比」對於產品成功的重要性。「做好、賣好產品的關鍵在質價比，它是連線產品與消費者的橋梁。」
在馬英才看來，消費者不再單純追求低價，而是更加註重產品的質價比，即產品品質與價格之間的平衡點，確保產品既不過於昂貴也不失品質。比如，京東超市透過靈活的商業模式，如自營、入倉及非入倉的廠直模式，滿足不同體量和級別品牌的需求，而質價比則是貫穿其中的重要原則。
除了質價比外，馬英才還提到了兩個關鍵詞：新品、健康。他說，新品要不斷滿足消費者變化的口味、場景和功能需求；健康則成為現代人選購產品時的重要考量，無論是精神層面的愉悅還是身體健康的改善，都是吸引消費者的關鍵要素。
具體到沖飲和谷物品類，馬英才認為，這一領域涵蓋奶茶、麥片、食補粉、果蔬粉、液體沙拉等眾多類目，其中果蔬粉、食補粉、液體沙拉等品類展現出強勁的增長趨勢。這些產品不僅提供了一定的滋補功效，還滿足了消費者的社交情緒價值，具有特定的消費場景。此外，他提出，盡管京東使用者群體中男性占比較高，但在沖飲品類中，女性使用者卻占據絕對優勢，這為品牌提供了精準的市場定位機會。
「只有精準定位使用者群體，才能更好滿足多元需求。」馬英才認為，品牌需要精準定位使用者群體，並根據其需求進行產品設計和行銷。例如，針對年輕女性群體，產品應註重種類豐富、有趣味性；而對於銀發一族，則更應強調產品的功效性和健康益處。他舉例稱，青汁等產品熱銷就是個例子，說明只要精準抓住使用者需求，就能實作市場的有效突破。
「信心很重要，我們不僅要看到零售市場機會，還要善於抓住機會，走向更遠的未來。」馬英才說，品牌需要不斷提升產品的稀缺性和附加值，透過認證和品牌建設提升產品溢價能力，不斷滿足多元消費需求。
