國家統計局雲南調查總隊調查數據顯示：2023年全年雲南 豬牛羊禽肉產量534.78萬噸 ，比上年增長2.8%； 禽蛋產量46.56萬噸 ，增長7.6%； 生牛奶產量72.59萬噸 ，增長5.2%。畜牧業發展穩中有進。
生豬生產穩定
2023年末全省生豬存欄3160.15萬頭，下降5.0%；其中，能繁母豬存欄284.63萬頭，下降5.8%。全年生豬出欄4626.95萬頭，增長2.1%； 豬肉產量405.36萬噸 ，增長3.1%。
牛羊穩步發展
2023年末牛存欄897.39萬頭，增長2.1%；全年牛出欄364.77萬頭，增長1.3%； 牛肉產量44.74萬噸 ，增長2.6%。年末羊存欄1406.51萬只，增長2.5%；全年羊出欄1269.53萬只，增長2.6%； 羊肉產量22.29萬噸 ，增長2.6%。
家禽生產態勢穩定
2023年末家禽存欄18509.12萬只，下降3.2%；全年家禽出欄32871.46萬只，下降2.8%； 禽肉產量62.39萬噸 ，增長0.9%。
其中奶產業表現搶眼
牛奶產量超過牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋，成為僅次於豬肉的第二大宗畜禽產品。牛奶營養豐富全面、使用方便、易於吸收，在將來的大食物觀中肯定大有作為[中國贊][贊][贊]
