由於行業壓力，越來越多的牧場開始關註自身牧場的營運狀況，其中關註、討論較多的一點是有關「奶牛的長壽性」，但是奶牛的是否真的越長壽越好呢？今天分享幾篇文獻中的報道，期望大家能客觀、多角度的看待奶牛的長壽性。
奶牛飼養成本與胎次
在2020年的一篇文獻中報道，透過模型演算有關不同胎次情況下奶牛的成本變化，如圖1。從圖中看到，其實奶牛在胎次超過5胎後，胎次提高飼養成本是上升的，其中有關遺傳育種改良的成本上升最快，牛群替換成本（也就是奶牛生物資產折舊成本）下降最大。這可能與我們想象中的胎次越高折舊越低，成本也隨之降低的情況不太一樣。因此，我們要延長牛群的平均胎次時，需求考慮平均胎次的提高是由哪些牛群帶來的，如果牛群在平均胎次提高是由超過5胎以上的牛只帶來的，那麽從成本上看，也許不是最佳方案。牧場需要控制超過5胎以上牛只的在群比例。同時這些超過5胎以上的牛群生產效能也可能會出現了生產效能的下降，如單產水平，繁殖水平等。因此，隨著過高胎次牛群成本的上升，生產效能的下降，其盈利能力也還是會隨之下降。
圖1 不同胎次奶牛的飼養成本
奶牛合適的盈虧平衡點
如果我們不希望有過高的胎次的牛群在群（如超過5胎以上的牛只），那麽我們就要保證奶牛在5胎前能盡快的達到盈虧平衡點，這樣才能保證後續胎次的盈利最大化。舉例，如果牧場的奶牛能在2.3胎達到盈虧平衡點，那麽剩下的2.7胎（5胎減去2.3胎）的時間內都是幫助牧場賺錢的階段；如果奶牛的盈虧平衡點在3胎時，那麽它能幫助牧場賺錢的時間就只有2胎了，相對上一個舉例，其實是減少牛奶賺錢壽命。那麽奶牛能越早達到盈利平衡盈虧點，使其就能有更多的時間去盈利。
在另一篇文獻中報道，牧場在不同投資策略下，達到盈虧平衡點的胎次及數量占比的影響。結果顯示， 不同胎次的奶牛達到盈虧平衡的占比是不同。在前兩胎前能達到盈虧平衡點的占比較高，而3胎後到達平衡盈虧點的占比較低 ，所以大部份牛可以在2胎前達到盈虧平衡，尤其在2胎時會較多。同時也可以看到，如果牧場使用高投入高產出的策略，能幫助更多的牛只在2胎前達到盈虧平衡，如圖2。
圖2 不同胎次，不同投資策略下達到盈虧平衡點的牛只占比
因此，牧場采取高投入高產出，高效率的方式，可盡快的讓牛群達到平衡盈虧點（尤其在2胎前），能幫助牧場奶牛在後續的飼養過程中獲得更長的盈利時間。
同時，有關牛群胎次結構，應該考慮盡量擴大3-5胎的在群占比，這樣才能有更多的牛只幫助盈利。在控制牧場的成母牛淘汰率時，應該刻意的控制前5胎次的淘汰率，而盡量的放寬5胎以上的牛只淘汰率，盡可能的縮減該階段的牛只在群數量。甚至如果牧場考慮營運成本壓力，可以在奶牛盡快達到盈虧平衡點後（如3胎以上）適當考慮低投入低產出的策略，但前期還是期望能使用高投入高產出的策略盡快的達到盈虧平衡點，這樣牧場才會有更多的盈利時間和空間進行調整。
來源：奶牛驛站
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圖文編輯：肖鑫鑫 、 王煜東 責任編輯：王晶
