2024年1月6日，安徽省六安市金安區東橋鎮福雲白鵝養殖場制作的臘鵝美食，鹹稥誘人。
臘月將至，中國「白鵝之鄉」安徽省六安市傳統工藝制作的鹹鵝迎來生產、銷售旺季，農家院落晾曬的臘鵝油亮發光，鹹香誘人。而品嘗以臘鵝、臘肉、臘腸為主要食材的農家菜，更是一種非常快樂的體驗。圖為大六安攝影俱樂部影友應邀做客福雲白鵝養殖場農家小院，地道的臘鵝宴，升騰的煙火氣，濃濃的鄉愁年味撲面而來。
呂躍 攝
東橋鎮福雲白鵝養殖場負責人代磊介紹說，這裏的臘鵝養殖周期長、肉質板紮有嚼勁，下酒又下飯，令人回味無窮。今年透過線上線下已經銷售了1萬多只，供不應求。
據了解，東橋鎮養殖皖西白鵝已有400多年歷史，目前已建立養殖場、專業合作社30多家，年產值5000萬元，充滿鄉愁年味的臘鵝系列深受消費者喜愛，是大別山區百姓春節年夜飯上必不可少的一道傳統美食。
2024年1月6日，安徽省六安市金安區東橋鎮福雲白鵝養殖場制作的臘味肫爪、臘腸、臘肉系列美食。
曬冒油的臘鵝，令人垂涎。
臘味肫爪系列，最受食客歡迎。
朱建國 攝
土豬肉腌制的臘肉，皖南人叫「刀板香」，六安人叫「大老肥」。
臘味風景線 何曉茹 攝
2022年元旦，小編拍攝的東橋鎮福雲白鵝養殖場負責人代磊在萬達廣場直播的畫面在央視新聞頻道播出。
圖為東橋鎮福雲白鵝養殖場養殖的雁鵝，風味獨特。
近年來，擁有大量粉絲的代磊透過抖音平台直播帶貨，將東橋臘鵝、新疆雁鵝等特色農產品銷售到大江南北，全國各地，為做大做強皖西白鵝產業，推動鄉村振興助力。
（除署名外 均為鄭金強 攝）
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2024年每季度從正選原創作品中評出二件優秀作品，分別獎勵 「福天歌」東橋鹹鵝 一盒，月度優秀作品由 茗靜茶院 提供小包裝六安瓜片一份，期待佳作！
