圖為圍爐烤荸薺。 邱汝泉 攝
1月13日，福建省武夷山市武夷街道舉辦首屆「溪洲村荸薺節」，展示「一村一品」，推動鄉村振興，促進文旅發展。「荸薺節」上，溪州荸薺王評選大賽吸引眼球，溪州荸薺集中展示銷售區熱鬧非凡。溪洲村的「溪洲荸薺」，有著二百多年的種植歷史，粒大、皮薄、汁多、爽脆、無渣，回甘持久，聞名遐邇，品質不亞於廣西荔浦荸薺，被譽為「肉桂雪梨」。
圖為荸薺集市引客來。邱汝泉 攝
圖為荸薺王評選。 邱汝泉 攝
圖為活動現場附近的20多畝荸薺田裏，全民歡樂荸薺大撿漏活動吸引許多遊客撿拾荸薺。 邱汝泉 攝
圖為農戶展示荸薺。 邱汝泉 攝
