雲南鳳慶產業園區 鳳慶縣委宣傳部供圖
近年來，臨滄市鳳慶縣圍繞核桃優勢資源，強組織、建機制、搭平台、引鏈主、育品牌，以做強「園中園」方式，在省級園區雲南鳳慶產業園區內規劃建設1.24平方公裏的核桃專業產業園，著力做強生產鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，推動核桃產業高質素發展。
目前，雲南鳳慶產業園區內的核桃全產業鏈集聚發展體系已基本形成，園區建設成效明顯。
「標準+品牌」貫通生產鏈
據介紹，早在2001年，鳳慶縣探索的核桃「五個一」種植標準（一個標準塘、一棵合格苗、一擔農家肥、一挑定根水、一塊覆蓋膜），就得到了國家標準化委員會的認定推廣。
此後，鳳慶縣組建了雲南山水核桃水洗果聯盟，規劃實施聚集型、拉動型、配套型、保障型4類專案，支撐核桃專業產業園建設。
按照「多方突破、多品經營、環節分工、企業互補」的思路，以品牌建設引領，打造全產業鏈，引進核潤農業、雲南農墾、浙江歐倫、深圳格蘭寶、摩爾福瑞、蘇州布瑞克等一批企業落地核桃專業產業園。目前，入園核桃企業達24戶，裝配各類生產線40余條，可生產核桃產品共20個系列80余款。
此外，雲南鳳慶產業園區核桃專業產業園還打造了「育智核」「核你智享快樂」「林蒼山上」等一批知名品牌，成為多家國內大型平台終端的深度戰略合作方，產品遠銷俄羅斯、南韓、日本、以色列等國家。
經過多年的培育打造，雲南鳳慶產業園區核桃產業鏈組織化、專業化、規模化程度大幅提高。2023年，該園區核桃產業實作工業總產值占園區總產值的比重超過50%，鳳慶縣核桃種植農戶戶均收入由2022年的1萬元增加到2023年的1.4萬元。
「線上+線下」完善供應鏈
為構建完善核桃專業產業園供應鏈體系，鳳慶縣組建了第三方銷售平台——智上行銷公司，推動園區內核桃生產加工企業共享線下銷售渠道，與百草味、良品鋪子、洽洽食品、六個核桃等企業達成了生產加工及銷售合作，在省內16個州（市）100多個縣（市、區）建立了銷售網點。
與此同時，園區引進布瑞克（蘇州）農業互聯網股份有限公司，搭建單品農業大數據雲平台——中國雲南核桃雲（SAC），同步搭建以集采集銷、集采分銷為主的S2B2C交易平台和以分采集銷、分采分銷為主的F2B2C交易平台。目前，該平台已進入試營運階段，預計到2025年平台交易額可達5億元以上。
該平台的建立營運，將對降低產品流通環節成本，推動形成基地、原料、加工、產品、市場、消費一體貫通的發展格局發揮積極作用。
「科技+創新」提升價值鏈
鳳慶縣按照「需求在產業、出題在企業、研發在外地、轉化在鳳慶」的思路，組建市場化營運的新型研發機構——雲南木本油料（核桃）全產業鏈創新研究院，並與中山大學等32家高校和科研院所合作，開展以市場需求、企業需求和消費者意見為導向的反向研發，突破了以下3項瓶頸——
一是降本增效。透過組織化采摘下樹、機械破殼取仁、改良脫仁衣器材等，每噸幹果采摘及加工損耗可降成本2972元。
二是分類增收。按照核桃品級進行分類優選，實作優果優價、優仁優價，平均每噸幹果可增值1134元。
三是延鏈增值。以全材利用理念，從核桃青皮、核桃硬殼、核桃分心木等產品研發入手，科技賦能延伸產業鏈，綜合利用提高附加值。
據介紹，目前，雲南木本油料（核桃）全產業鏈創新研究院已實作專利成果轉化6項，正在推進鮮食核桃、分心木、抗菌貓砂、生物肥、蛋白粉等的科技成果轉化。本報記者 孔垂煉
