來源：天眼新聞
「這個就是我們魚塘村的藠頭，今年豐收了，看，這些都是新鮮挖出來的，特別香，拿回去炒菜，涼拌都特別好吃。」在玉屏侗族自治縣朱家場鎮魚塘村，村民們正圍著農技人員們七嘴八舌地說著，眼前，剛挖出來的藠頭還帶著泥土，看起來時分新鮮。
火紅的七月，正是藠頭豐收的時節。連日來，魚塘村的村民們忙著拔藠頭、去枝、分揀、裝袋……忙得不亦樂乎，到處是一派豐收的喜人景象。
藠頭是百合科蔥，屬多年生鱗莖植物，在長江流域和以南各省區廣泛栽培。其適應力較強，在偏冷涼氣候條件下發育較為良好，冬季及夏季30℃以上時休眠，能適應弱光照，以排水良好、土質肥沃的壤土或沙質土壤為宜。藠頭可供食用，農村主要用於做泡菜，也可以用來炒肉、涼拌，具有增進食欲、幫助消化、健脾開胃等功效，其制成的罐頭味道酸甜可口，深受消費者青睞。
「魚塘村開始種植藠頭蔥之後，我就一直在基地上班，種蔥、除草、施肥、挖蔥，一百元錢一天，我覺得還可以。」村民楊國鳳一邊揮舞著鋤頭一邊滿意地笑著說。
前期，在農技人員的技術指導下，魚塘村種植了70 畝藠頭，科學規範種植加上農戶精耕細作、管護合理，今年，魚塘村的藠頭長勢非常喜人，經縣經濟作物經濟推廣站工作人員測產，魚塘村藠頭畝產可達3116.68斤以上，畝產值也達到了5000元以上。（史浪 貴州日報天眼新聞記者 梁聖）
