中新網四川新聞3月21日電(杜文龍 符理)「這個接種一定要註意哈，一定要把耳洞填滿，但是又不能把它弄太緊，太緊不利於後期菌種和空氣的接入……」3月20日，在通江銀耳(食用菌)百億級產業集群現代農業園區陳河核心區，數十名耳農正搶抓時節，有序進行銀耳接種備料工作，打孔、接種、上架，一垛垛整齊堆碼的耳棒散發著獨特香味。
村民們正有序進行銀耳接種備料工作。程聰 攝
「我們基地今年備了4萬多袋菌種，120個耳棚，最近天氣晴好、氣溫回升，非常適合銀耳接種。」裕德源有機通江銀耳基地現場負責人劉桂華介紹稱，基地現在每天的用工量在60人左右，接種進度完成了25%。「預計4月10日左右完成接種，去年收獲了6000多斤銀耳，希望今年產量和效益都更好。」
侯高祥是陳河鎮陳家壩村六社的村民，每年到了銀耳接種的生產季節，他都會來基地裏做零工掙錢。「我每天就是負責菌棒的打孔，按照打孔的段木數量計算薪金，大的一塊，小的八角，平均1個小時大概能打60段左右，每天大概能有四五百的收入。」談話間，侯高祥已經熟練地完成了兩段菌棒的打孔。
在巴中市通江縣涪陽鎮的斜灘河村4社，公路沿線的銀耳種植大戶門前，堆滿了一垛垛等待接種的耳棒。為了趕搶季節，銀耳種植大戶吳明獻請了不少鄰居們來幫忙種銀耳。
「這幾年銀耳種植政策好，市場效益不錯，我一直堅持在家種植銀耳。今年我準備種植銀耳1000袋，預計可以實作銀耳產值50000元。」吳明獻高興地說。
「我們村平均海拔820米以上，一直都有種植段木銀耳的傳統。」斜灘河村黨支部書記李曉春介紹，僅僅斜灘河村4社就有8戶段木銀耳種植戶，去年共計栽培椴木銀耳近四千袋，產值達到20余萬，戶均增收近15000元。「今年透過菌種、栽培模式、質素把控三統一的方式集中攻堅銀耳種植，大家對今年的產量和效益信心十足。」
通江縣位於四川盆地東北部，米倉山東段南麓大巴山缺口處，氣候溫和濕潤，霜期短、濕度大、雲霧多、溫差適宜等特點，為孕育銀耳提供了得天獨厚的自然環境，已有一百多年的銀耳栽培歷史，作為中國國家地理標誌產品，通江銀耳以其質厚、肉嫩、易燉化的特質和極高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。
「截至目前，全縣銀耳備種100萬袋、耳棒6000萬斤，預計今年接種通江銀耳100萬袋，產量可達48萬斤，產值可達4億元。」通江縣農業農村局總經濟師文顯成說。
近年來，通江縣聚焦打造「通江銀耳(食用菌)百億級產業集群」總體目標，以現代農業園區爭創工作為抓手，完善產業環線人文景觀，為通江銀耳(食用菌)產業振興發展奠定堅實基礎。2023年，通江銀耳區域品牌價值再創新高，達到61.66億元。(完)
