湖北日報客戶端訊（通訊員周林、劉潛、童聆祉、劉豐）俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」。鳳頭姜是來鳳縣綠水鎮周家灣村的特色種植產業。今年以來，該村鳳頭姜種植基地透過「棚內切塊育苗」的新種植模式，提早生姜栽培定植期，促成生姜產量和質素的提升。
7月11日，筆者走進來鳳縣綠水鎮周家灣村鳳頭姜種植基地，一畝畝翠綠的籽姜長勢喜人，村民們更是早早深入田間地頭，采挖新鮮籽姜。在綠蔥蔥的姜棚裏，四處分散著忙碌的村民，拔姜、分揀、裝筐……豐收的歡笑聲和著生姜的鮮香，滋潤著這片熱鬧非凡的土地，描繪了一幅美麗的田園豐收畫卷。
「總面積有260多畝，前期的籽姜現在可以收獲的有一百多畝，現在的籽姜價格高位可以達到8元每斤，現在我們都是訂單式、本地化的銷售，基本在銷售上沒有壓力。現在我們籽姜的產量是在2000到2500斤每畝，周邊的一些的農戶可以達到4000斤每畝的產量，老百姓做得好的，有30000元每畝的收入。」興佳農業生態科技有限公司總經理胡德剛表示。
來鳳縣作為鳳頭姜原產地，每年七八月份籽姜出土之後，都會成為人們餐桌上的必備美食，籽姜鴨、糖醋姜、腌籽姜……都成為每一位美食愛好者的味蕾享受。
「每年這個時節就等著新鮮的籽姜上市嘗鮮，不管搭配‘硬菜’還是作為下飯的配菜，都讓人很有食欲。」群眾向春明說道。
為紮實做好「鳳頭姜」品牌，近年來，來鳳縣綠水鎮加強對農戶生姜種植的技術指導，提升農戶田間培土、施肥、病蟲害等種植管理能力，嚴把質素關，確保市民舌尖上的安全。同時積極引導農戶，在子姜采收結束後，立即翻整土地保證換季蔬菜種植周期，提高土地利用經濟價值。
「鳳頭姜作為來鳳獨有地理標誌保護產品，近年來透過種植模式和種植技術的不斷提升，由以往畝產量1000斤左右提升到近4000斤，大大增加了姜農收入，持續壯大了綠水鎮特色優勢產業發展，夯實了鄉村振興基礎。」來鳳縣綠水鎮科技副鎮長胡港表示。
湖北日報客戶端，關註湖北及天下大事，不僅為使用者推播權威的政策解讀、新鮮的熱點資訊、實用的便民資訊，還推出了掌上讀報、報料、學習、線上互動等系列特色功能。
