陳建宇
「植入科技技術，帶來新玩法和思路，可以讓農業更簡單。」90後陳建宇一頭紮進農田裏已經第十年，自建「來金山白相」電商平台，承接稻花灣大米品牌，如今正在為青少年打造稻花灣稻米文化館，數碼化講述「一粒米」的故事。
這名新農人剛獲得第二屆全國鄉村振興青年先鋒稱號。說起自己的新想法，「稻米青年」陳建宇始終樂此不疲，「忙不完！根本忙不完！」
新渠道：「互聯網+農業」在金山落地
陳建宇目前的身份是上海盛致農副產品有限公司總經理、上海建宇水稻種植專業合作社理事長。盛致公司在陳建宇的父親手中起家，2013年起在當地進行大米種植和農產品收購，陳建宇也開始熟悉起「稻米產業」。
初涉「農圈」，陳建宇常常自嘲：「能力跟不上想法。」作為帶著新農業理念進鄉的大學生，陳建宇想的遠不止「一畝三分地」的生意經。父親看出他的心思，特意領著他下地，捧著一根稻穗問他：「這上頭最多能有多少粒稻子？這畝地產出的稻谷加工利潤達到多少才能不虧本？」父親的「敲打」讓陳建宇醍醐灌頂，也讓他願意沈下心從「泥腿子」做起，他一頭紮到田間地頭，刮風一身土，下雨一身泥成了生活常態。
在農業一線打拼下來，陳建宇漸漸感到，農民要致富，銷售是關鍵，必須從農產品推廣形式上「破題」，「金山一年四季農產品不斷，老百姓不擔心種不好地，而是擔心沒銷路。我肯定要走一條不一樣的經營模式。」
2015年，陳建宇把直播間開到了自己的農家小院裏，拿自家大米直播「試手」，反響不錯，這也讓他更加堅信農產品「觸網」的廣闊未來。需求認定、功能實作、支付對接……陳建宇建立電商團隊後，啃下一個個硬骨頭，和團隊經歷了無數個挑燈夜戰後，2016年4月，「來金山白相」電商平台終於成功上線，實作了「互聯網+農業」在金山的落地開花。目前，平台與44家（戶）綠色瓜果基地、3家綠色有機蔬菜基地達成產品銷售協定，與淘寶、抖音、東方購物等6家平台建立銷售合作關系。
根據「來金山白相」電商平台的統計，從2016至2022年，平台累計銷售額超過了6700萬元，農產品「上網」啟用了鄉村振興「一池春水」。在金山區農委和朱涇鎮的幫助下，2021年，金山區稻米產業化聯合體在新涇村成立，陳建宇代表公司攜手新涇村推出稻米區域公共品牌「稻花灣」，越來越多的農戶加入稻田「大家庭」。「三年來我們的收購價均高於市場價，我們兌現了讓村民穩步增收的承諾。」
新方向：種糧智能化，包裝年輕化
去年豐收季，金山區朱涇鎮的水稻田分批進入收割期。盛致的大米加工廠位於朱涇新涇村內，占地4500多平方米。加工廠各條生產線馬力全開，一袋袋印有「稻花灣」字樣的新大米從流水線上捲動入箱，陳建宇那段時間稻田、工廠、商超連軸轉，三頭忙，幹勁十足。
當初，盛致在金山起步，成立糧食購銷企業，打通購銷通路，也獲得周邊農戶的信賴。而這幾年，陳建宇除了利用各種機會學習新型農業技術，大部份時間都是跟著老鄉和農科院科研人員下地、進實驗室「取經」，建一個「智能化稻米加工廠」的想法也漸漸從理想變成了現實。
走進加工廠的兩樓，能看到智慧稻米加工基地有完整的流水線，透過玻璃長廊能看到十多台機器按序排列，十幾道工序，機器上都貼有機器名字。從去石機、流量秤，到礱谷機、谷糙分離機、厚度分級機，特別是這裏有三台色選機，對稻米的品相有一定的篩選。「我們還有一個先進的智慧加工器材。」陳建宇說，經過常規加工後的大米，由於米溫高會破壞營養價值，還會增加能耗。用了智慧加工器材後，不僅能降低米溫、減少能耗，還能提高出米率，「原來出米率在60%到65%，如今出米率能提高1個百分點，也就意味著能多賣出大米。」
此外，工廠還創新開發了智能化管理器材，「主要是對農戶種植畝數、生長情況、預估產量、實際產量、入庫出庫稻米數等模組進行數碼化統計，這樣既能整體預估當年的產銷情況，又便於進行精細化的動態管理，進而提升全鏈條的流通效率。」陳建宇介紹道。在他看來，要構建「全產業鏈融合、多功能聚合」的現代稻米生態產業化鏈條，最重要的一環就是要插上智能化的翅膀。
重新設計大米包裝、讓包裝年輕化是陳建宇構想的新方向。2022年，陳建宇就萌生了重新設計包裝的想法，面對年輕人的審美和越來越註重健康飲食的生活，他覺得包裝規格和樣式都需要改變，「甚至我想在外包裝上標註碳水化合物是多少，精白米和糙米如何配比才能吃出健康飲食。」
陳建宇透過「我為鄉村種風景」長三角青年鄉村振興設計大賽聯系上了東華大學，牽手東華師生對大米包裝進行了整體設計。包裝圖片運用到了如花開海上景區等金山朱涇的特色地標，風格表達上采用了非遺木版畫，主色調有綠色、橙色、橙紅色等，視覺上煥然一新。不久的將來，這些新包裝就會運用到實際中。
新未來：將科技融入稻花灣稻米文化館
打造稻花灣稻米文化館，依托數碼賦能，全景式地展現「一粒米」的故事。這是陳建宇面對的新未來，他想讓水稻文化插上科技的翅膀，讓更多孩子了解稻米文化。
走進陳建宇的新工廠，一樓是稻米文化展示空間，二樓除了有玻璃觀光長廊可以參觀稻米加工完整的流水線，將來還會設有稻米衍生品品鑒區、活動學習區。專設的VR體驗室裏，透過VR互動展示屏來展示稻田生態系，「眼前有成片稻田，旁邊有水渠，還能養殖小龍蝦等，想透過沈浸式VR體驗室來調動參觀者的觸覺、味覺、視覺等各方面的感受，增加體驗度。」另外可參觀的實驗室裏已經放置了大米外觀品質檢測儀、大米食味值測定儀等儀器，青少年可以動手參與大米質素檢測。
陳建宇介紹，明年稻花灣稻米文化館就可以開放，將來可以與新涇村鄉村振興示範區域內的和美鄉村展示館、青少年研學基地、創客空間等形成互動，形成一條完整的打卡路線，「我還打算讓展廳與戶外聯動，融入AR技術，設定手機尋寶路線，屆時大人帶著孩子用手機掃一掃開啟尋寶打卡，互動的答案科普稻米知識，不僅跑起來也學起來，讓親子陪伴更有意義。」
根據陳建宇的構想，未來，村民不僅是稻農，也可以是職員、精靈、合夥人，而市民遊客在新涇村，既可以感受朱涇的稻米文化和四季之變，還能夠沈浸式體驗「從一顆稻到一粒米的旅行」。
從電商平台到「稻米產業化聯合體」，到如今打造「稻米文化館」，陳建宇紮根農村，心向農村。生逢盛世，恰逢其時，這次能獲得第二屆全國鄉村振興青年先鋒稱號，讓陳建宇興奮之余又覺得責任在肩，他表示會繼續做大做強金山的稻米產業，打響稻花灣品牌，繼續延伸稻米產業，而植入科技與技術，為鄉村振興帶來新的想法和思路則讓陳建宇忙得不亦樂乎，「目前快馬加鞭打造好稻花灣稻米文化館，明年將腦中的想法一一落實，農文旅結合，為產業創造更多的附加值。」
來源：青春上海News—24小時青年報
