一轉眼這就到了2024年元旦，離過年越來越近了；也越來越能感覺到，處處彌漫著年味兒。
孩子的爺爺奶奶來信了，讓我們一家元旦必須回家，家裏今年元旦就殺豬。看來最近又不用買豬肉了。
孩子的爺爺奶奶現住在農村老家。
以前是每年快到「臘八」的時候，農村老家才開始殺豬。今年提前了這麽多天。
記得小時候總愛唱的那句：「小孩小孩你別饞！過了臘八就是年……」
那個時候家家的生活都是粗茶淡飯，平常日子也吃不上幾口新鮮的豬肉。就盼著快點過年。
等到快到年關「臘八」的時候，殺一頭養了一年的年豬，來改善一下全家的生活，增添一下年味兒。所以那時候的小孩都會唱這個童謠。
習俗一直延續至今，特別是生活在農村老家，如果年前不殺一頭年豬，年味就會變得淡了很多，就會找不到過年的氣氛。
時光飛逝，過去的孩子如今都已為人父母啦。生活也越來越好。
殺豬現在也沒有固定的日子，而是要看一年在外的兒女們哪天放假、有時間，好不錯過。
都愛說：「沒吃過肥豬肉！還沒見過肥豬跑嗎？」
但見過肥豬跑的你，也未必見過殺豬的「名場面」！
我是頭幾年見過，不敢看，不敢聽，現在一想也害怕。
我跟老公說：「等家裏殺完了，再到家，咱們完美的避開那個環節……」
老公說：「你以為還是那幾年啊！誰還自己殺豬？再說了，那一代會殺豬的年輕人也都老了，也整不動了……」
我問：「那得咋整啊？」
老公說：「有就近的屠宰場，花100元，一頭豬就完美搞定……」
哦，我長籲一口氣，這回可以放寬心了，回家安心的吃酸菜豬肉燉血腸就可以了，那才是正宗的、地道的、家裏的、小時候的味道。
這回家裏一下子殺了兩頭500多斤的肥豬。
原來沒殺之前就會有親戚、鄰居把我們農家養的豬肉訂出去了。
以前是殺一頭豬，豬肉要是吃不完，自己要出去賣，賣的費勁還便宜。
但現在是沒殺之前，就都定沒了。下手晚了沒有。還好回去給親戚搶到了些。以後記得，自己家這也要打好提前量，要預訂……
現在的人越來越喜歡綠色食品，更註重養生之道。這是以前沒法比的。
有的家要現買一頭農家養的豬，殺了過年……
像城裏那些農家院的生意就越來越紅火。
所以綠色的農家食品更被百姓認可和喜歡。
吃起來更健康，更安全。
