今天是我們鎮上趕集的日子，我們這裏是每逢五天就有一個集市。平時趕集的時候，也就是一上午的時間。
這不是馬上就過年了嘛，差不多每年進了臘月之後，這一天趕集的時間就會延長到晚上，不管是買東西的人還是賣東西的人，都比平常要多很多。
今天上午吃過早飯，公公和婆婆就去趕集了。平時趕集大約一個小時就回來了，這次快兩個小時才趕回來。
本身我們家離集市不是很遠，也就一公裏的距離。公公回來之後說，今天趕集的人實在太多了，感覺都擠不動，集上有送福字，送對聯的活動，好多人都在那裏排隊。
婆婆買回來一只大公雞，說是花了100多塊錢。一般到過年過節的時候，這種大公雞都比較貴。
16塊錢一斤，這只公雞重八斤多，還是挺重的，所以才會不便宜。吃過午飯之後，公公婆婆就準備殺雞了。
來到婆婆家以後，還真從來沒有殺過雞，以前在娘家的時候，其實我媽也教過我，而且也沒少看過別人殺雞，但是自己還真沒動過手。
我就給婆婆說，要不我試一試？走到大公雞跟前，把雞提起來，用兩條腿夾住，一只手拿起刀，另一只手拿住雞脖子。
心裏想的殺雞挺簡單的，但是到了我真正動手的時候，我把刀架在雞脖子上，還沒把脖子割出血，雞就撲棱開了，嚇得我一下子就把雞給扔出去了[捂臉]
婆婆趕緊又去把雞抓了回來[呲牙]最後還是公公按住雞，一刀下去，把雞脖子割出血，然後把雞扔在地上，任由它在那裏掙紮，過了一會兒，雞就不動了。
然後又把雞扔進了水桶裏，水桶裏倒滿開水，蓋上蓋子悶一會兒，就等著拔雞毛了。
大約過了十幾分鐘吧，婆婆把雞撈了出來，然後就開始一點一點拔雞毛。拔雞毛也是個細致活，畢竟是自己家吃的雞，還是要弄的幹凈一些的。
把雞毛都拔完以後，又用清水沖洗了幾遍，然後還要把雞再去烤一下，主要還是有一些小的細的雞毛，用手拔不掉的，用火烤一下就好了。
公公拿著雞在煤氣上烤了一小會兒，感覺空氣中都有那種燒焦的味道了。然後又把雞清洗了兩遍，這才開始準備剁雞肉。
把雞肉剁成小塊，裝在袋子裏，等準備吃的時候，直接拿出來炒就可以了。
公公在剁雞肉的時候，女兒還跑到跟前問：「爺爺，你這是要做燒雞嗎？」公公笑著說：「不是燒雞，燒雞是整個的那種，我們是要做鐵鍋燉雞肉。」
結果女兒說：「我不吃鐵鍋燉雞肉，我只吃炸雞柳。」
公公就說：「這個可比炸雞柳好吃多了，到時候你嘗一嘗，我炒的雞肉可好吃了。」
整個殺雞的過程就算完成了。記得以前的時候，有那種專門給人殺雞的攤位，殺一只雞，大概是收幾塊錢。
婆婆說現在也有專門殺雞的，原來是5塊錢一只，現在漲到10塊錢一只了。婆婆為了省錢，就把雞買回來，自己殺了。
自己在家殺雞的話，其實也可以，就是稍微麻煩一點，而且感覺殺雞還真的是需要勇氣的[呲牙]
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