城步苗族自治縣儒林鎮雙井村農戶彭毓養了180多只羊，能產奶的有120多只，以前人工擠奶，常常忙不過來，因為不能及時送往奶站，過了保質期就只能倒掉。現在使用擠奶機，不僅衛生有保障，采奶效率提高了三四倍，養殖的收入也大幅提高，他還擴大了規模。「我去年購買了70只奶山羊進行養殖，產了100多只羔羊，年收入在25萬元左右。」
近年來，城步苗族自治縣利用中國南方最大的高山濕地草原優勢，大力發展生態特色有機乳業，用現代科技助推產業發展。
城步以「公司+基地+農戶」營運方式，政府透過貼息、奶補等政策扶持支持奶源基地建設，奶業公司為農戶提供技術和種羊，加快推進奶業現代化建設龍頭集聚效應。
來到湖南羴牧營養品科技有限公司，這家乳業企業生產自動化程度高，采用的幹濕法復合工藝，可以保證奶粉熱敏性的營養不會流失，還能讓維生素、益生菌等成分保持活性。前不久，嬰幼兒配方奶粉已順利透過國家市場監督管理總局的新國標配方註冊，新產品即將面市。
湖南羴牧營養品科技有限公司食品安全總監陳英武說：「嬰幼兒配方奶粉是需要國家註冊稽核的特殊食品，註冊的標準和要求是非常高的，我們能透過稽核，主要靠的是科技創新。」
城步正在推動形成「育好種、種好草、產好奶、建好鏈」的全產業科技創新體系，依托南山牧場得天獨厚的草山資源，打造「從一棵草到一杯奶」的奶業全產業鏈生態圈，開展奶牛奶羊繁育與養殖技術、營養與健康、乳品工藝技術與裝備、乳品安全與品質相關領域的科研攻關，為企業提供標準化、知識產權和專業孵化等服務。
同時，該縣不斷推進奶業現代化建設水平，已建設16個機械化集中擠奶站、完整的奶制品倉儲物流體系，帶動周邊農村奶牛養殖、牧草種植從業人員2000余人，有奶牛和奶羊1.7萬頭，奶業年產值超過3億元，占全省近50%。
「我們將圍繞打造‘中國南方乳業之都’的發展目標，讓科技、人才和政策有機融合，推動城步奶業高質素發展，助力農業增效、農民增收。」城步苗族自治縣人民政府副縣長劉海林說道。
