記憶中的年趣，你還記得多少？你記得的年趣，至今還有多少？
物欲橫流的時代，為中華文化哭！記憶中的年趣，到現在什麽都沒有了！
一、殺年豬，請吃年豬飯的情景，你還記得嗎？
冬至以後，殺年豬，讓鄉村靜謐的生活陡然生動起來！
殺年豬是要提前一天邀請的。親朋好友，左鄰右舍，大家都要一起來。不來就是不給面子，就是看不起我，你家請我時我也不去！
如果是年老的長輩還要親自上門去接，走不動路的背也要背著過來，吃完年豬飯再背著送回去，以表示尊重。
第二天一大早，幫忙揪豬的人員到位，生火的生火，磨刀的磨刀，燒水的燒水，大家一起，做好充分的殺豬準備工作。
之後，把豬從豬圈趕出到院子裏來，七八個人一擁而上，揪耳朵，提尾巴，推豬屁股，把豬生拉硬拽進堂屋。
堂屋裏告慰祖宗先人的檀香煙霧繚繞。
然後大家七手八腳把豬硬擡上案桌，死死按住，綁豬腿，紮豬嘴。主家端來一個大盆，裏面裝少量的食鹽水，用來接血旺。
豬在拼命地嚎叫，叫的兇越是好兆頭，不叫的豬反而覺得不吉利。
血旺也是越多越好，它預示著興旺發達。
屠戶一刀進去，豬頓時全魂氣落。嚎叫的聲音慢慢平息。主家用幾張紙錢蘸了點豬血，在供奉祖宗的靈位前燒了。
大家又齊心協力的把豬擡到屋外的土竈前，開始淋開水湯豬。
一會兒豬被刮的白白胖胖。然後開腸破肚，把豬內臟取出來清理。
屠夫先根據來人的多少，割下一大塊足夠大家吃的肉，給別人去燒了洗幹凈，用糟辣椒炒了吃早飯。
通常上桌子的就幾個菜:炒豬肉，炒豬肝，菜豆腐，血旺蘿蔔白菜湯，炒豬血，燉粉腸。大家猜拳喝酒，大塊吃肉，濟濟一堂，歡樂喜慶。
孩子們守在一旁，等屠夫把豬尿泡割下來，吹脹了氣，拿著打人取樂。一些則等著喝生豬血，據說喝了生豬血的孩子，快快長大，健康快樂！
二、熏臘肉
年豬殺好了，要用鹽巴花椒茴香粉按量和好，腌肉。之後掛在通風處一個星期左右，把水分風幹。
接著就是熏臘肉。這也是小孩子們最心愛的工序。
要準備足夠的木材，最好的是青杠樹，幹的生的都要一些。
熏肉的時候，火旺了是不能淋水的，只能把柴弄散開一些，以減小火勢。因為淋水熏出來的臘肉，皮和肉會分離，而且還容易發黴，甚至腐爛，味道也不怎麽好！
陪父母一邊熏肉一邊烤肉吃。這是孩子們最巴望著要做的事情。因為熏臘肉的時候可以一邊熏烤，一邊割瘦肉吃。吃了一塊又眼巴巴的盼望著割下一塊，吧唧吧唧的嚼著熏香的豬肉，那味道自然沒得說，實在是美味極了！
今天的燒烤店根本就做不出那樣的味道，也吃不出那樣的感覺。因為那是要臨近過年才有的味道，除了這個時候，是絕對感受不到這樣的味道的！
三、剁富油
剁富油通常是媽媽的事！媽媽會從一大扇豬板油上，挑一塊最厚最幹凈的，大約兩三斤，留下來剁富油。「富油」，顧名思義，富得流油，主要以甜為主，寓意一年到頭甜甜蜜蜜，順順利利，富得流油！
剁富油通常是在大年三十晚上，一家人都吃完飯了，媽媽把家務全部收拾幹凈了！這才開始一年到頭最後的工作。
炒花生，炒芝麻，炒蘇麻，再加點少量的橘子皮，增添香味。把他們一起放在砧板上，和著豬板油白糖或者黃塘一起剁碎，存放在一個大磁盤裏，以備大年初一包粑粑用。
富油是最好吃的，非常甜。我們趁著媽媽不註意，偷偷揪一坨塞進嘴裏。就像吃水果糖一樣，小小的心都快要被融化了！甜美極了！
四、大年初一包粑粑
大年初一，一般不早起，要多睡一會兒，表示新的一年不用幹活，也會福氣多多。
還有初一搶「銀水」的，天不亮有人就去井裏挑第一桶水回家做吃的，表示新年財源廣進。
睡不了的人先起來，通常都是母親。燒開水，和糯米面，開始用富油包粑粑。有時候，母親還會在包粑粑的時候，在幾個粑粑裏面分別放進去一個硬幣，誰吃著了表示誰的運氣好，會發大財。
五、男女老少打瞎貓
吃過粑粑或者飯，聚在一起過年的親戚朋友，通常都是表兄弟表姐妹，左鄰右舍，表哥表嫂之類，一起「打瞎貓」。這是最野蠻，也最有趣的事情了！簡直快樂到觸及靈魂！
就是一個人把眼睛用手帕蒙的嚴嚴實實的，在一間屋子裏抓人。誰被抓住了誰就被蒙著眼睛當「瞎貓」。——是要挨揍的！
為了不被抓到，其他人會用小板凳，洗臉盆，洗腳盆，竹竿，棍棒，甚至伸腿等一切可以把人絆倒的東西，故意惡作劇。一邊不讓自己被抓住了當「瞎貓」，一邊想方設法的把瞎貓絆的一跟鬥，一撲爬。被絆倒的「瞎貓」往往被磕磕碰碰，打的齜牙咧嘴，苦不堪言。其余人則哈哈大笑。真正是把自己的快樂建立在瞎貓的痛苦之上。
瞎貓被絆倒，被撞擊小腿骨，或者為了挑釁瞎貓「我在這兒，快來抓我呀」！猝不及防還要從身前身後身左身右，打「瞎貓」。不是輕輕的打啦，就像是打有深仇大恨的仇人一樣，大耳巴大錘子的直接奉上。甚至兜屁股就是一泡腳。以踹倒人為準。下重手的也不要太得意，被抓住當瞎貓，一樣會被加倍奉還。
一場遊戲下來，鼻青臉腫的，腰酸腿疼的，幾乎個個有份。但是痛歸痛，不許發氣只準笑的。否則就是小氣鬼，下次沒有人和你玩，人家玩也不要你參與的。自家在一旁幹眼看就沒有意思了！
六、小姨妹整蠱來拜年的新姑爺
我們這裏新姑爺正月開始就要去拜年的，跟著老婆一起，凡是老婆的七大姑八大姨，叔伯爺奶必須走到，否則會被認為沒有家教，瞧不起人，從而得罪人。
新姑爺來了，當然也要加點趣味，一是考驗一下新姑爺的智慧和應變能力，二是也是最重要的，新年要大家快樂！
這樣事情當然是交給小姨子。
她們通常會用非常辣的辣椒面和花椒一起，背著新姑爺包粑粑。然後下鍋煮了，先端給新姑爺。表面上是尊重新姑爺，實際上暗藏玄機，老實巴交的憨姑爺最容易上當。被麻辣粑粑整蠱的有苦難言還要被嘲笑，會成為一輩子的話柄。
聰明伶俐的新姑爺就整蠱不了！他們先把粑粑用筷子夾開，看清楚裏麪包的什麽再做選擇。如果是富油或者蘇麻，就甜甜蜜蜜的吃，如果是辣椒面，他們會把粑粑全部夾碎了，攪一碗紅不拉幾的，擺在最顯眼的地方，最好是讓家裏的長輩能夠一眼就能看見的地方，也不說什麽。老丈人為了顯示在家裏的威嚴，表示自己家是有教養的人家，就會惡狠狠的罵自己的姑娘沒有家教，罵的狗血淋頭。姐夫哥則一邊拱火一邊歪著嘴笑！
還有一種做法，是姐夫哥明知道小姨子們不懷好意，端來的第一碗粑粑，他們都會非常「尊敬」的端給老丈人。如果是正常的甜品，老丈人會以為這姑爺很禮貌，懂得尊重長輩。如果是整蠱新姑爺的，被老丈人吃上了，其後果可想而知。
不過道高一尺魔高一丈。為了防止被姐夫哥識破陰謀詭計。小姨妹們通常都是先把老丈人安頓好了！再端給姐夫哥吃，這回看你怎麽逃出如來佛的手掌心？！
現在過年什麽原始的味道都沒有了！就連炮仗也不許放了，煙花也被禁了！甚至熏肉都是「汙染環境」了！
更別說殺豬請客吃飯了，左鄰右舍，老死不相往來比比皆是。為了一丁點雞毛蒜皮就對簿公堂，人們之間的情感因素沒了，生命裏面的淳樸善良沒了！
還有什麽打瞎貓，整蠱姐夫哥噢？恐怕親兄弟親姐妹十年都難得見過一次面的，也不是什麽新鮮事！
我們的過年文化許多年前就失去了！現在就算還殘留一點點，也已經不重要了！
現在過年，我不是快樂！是想哭，為我們的民族文化失去靈魂哭！文化靈魂都沒有了，還過什麽年？
