【來源：昆明資訊港_雲南】
隨著夏日的到來，雲南省楚雄彜族自治州武定縣的鄉野田間，隨處可見一幅幅生機盎然的美麗畫卷。滿山滿箐生長的松樹、栗樹隨風擺動；林下的紅蔥、白蔥、黃栗頭、牛肝菌探出頭來，甚是喜人；踩著朝露，村民們一大早就來采整合熟的野生菌，分級、包裝，然後迅速將這份來自大自然的饋贈發往昆明及省外大中城市，這林下「豐」景不僅為夏日增添了許多情趣，更為群眾帶來了增收致富新希望。
紅蔥菌。徐俊/攝
走進武定縣貓街鎮秧草地村的野生菌保育示範區，仿佛走進了一個野生菌樂園。在這裏，大大小小的野生菌破土而出，競相展現它們的自然魅力。空氣中彌漫著淡淡的菌香，讓人不禁陶醉其中。
剛剛冒頭的幹巴菌。徐俊/攝
「為了保障野生菌的生長環境，我們從10多公裏外引入了清澈的山泉水，並租用了3000多畝山林，其中700余畝被用作野生菌保育示範基地。透過圍山建設，這片區域形成了一個相對封閉且適宜野生菌生長的小環境。」基地負責人周庭銀介紹道。在保育過程中，周庭銀還得到了雲南省農業科學院趙永昌研究員的專業指導。他們采用澆水、測溫、保溫等一系列科學管理措施，為野生菌的生長提供了最佳條件，這種精心的保育不僅保證了野生菌的品質，也大大提高了產量。「去年，這片保育示範區的收入已經達到了5萬元。而今年，從5月10日開始，我們已經采集到白蔥、紅蔥、青頭菌、牛肝菌等多種野生菌，總重量超過100公斤，收入1萬多元。今年的收入估計會超過10萬元。」周庭銀說道。
村民上山找菌。徐俊/攝
武定縣地域內擁有豐富的野生食用菌資源，品種達33種。其中，包括珍貴的幹巴菌、松茸、雞樅、羊肚菌、雞油菌、銅綠菌以及谷熟菌等。這些野生菌因品種繁多、數量龐大、品質卓越而遠近聞名，並且成為當地山區群眾農閑時增收的產業。然而，近年來野生菌價格持續保持高位，這導致像貓街鎮這樣的野生菌產區吸引了越來越多的采菌者，隨著采菌人數的增加，一定程度上破壞了菌塘的原始結構，對菌類的族群數量造成了不利影響。
野生靈芝菌。武學成/攝
面對野生菌資源過度采集的問題，貓街鎮實施了一項創新性的野生菌保育包山養菌示範專案。該專案不僅致力於恢復和保護野生菌的生態環境，還成功輻射帶動周邊農戶共同參與到封山育林育菌的行動中來，從而實作生態保育與增收的雙贏。在這一過程中，專家們提供了寶貴的指導，如透過人工幹預進行挖塘、開溝和引育等措施，有效地保護了野生菌資源，取得了顯著成效。據周庭銀介紹，由於采取了保護措施，野生菌的數量逐漸增多，品質也得到了提升。現在，當地人在早上七八點采摘的野生菌，下午四點就能被送往昆明的餐桌，更重要的是，這些精心保護的野生菌每公斤價格比市場上的同類產品高出60~70元，吸引了眾多餐飲酒店直接到基地采購。
野生菌分級。徐俊/攝
雞樅菌。武學成/攝
隨著野生菌資源的恢復和增多，縣城的野生菌火鍋也開始火爆起來。火鍋店負責人趙有富介紹：「我家的野生菌火鍋是發窩、貓街的老鄉們每天早上到山上采摘下來以後送來給我們的新鮮菌子，配上武定本地農戶養的土雞制作而成，菌子香味濃，雞肉鮮嫩，吃著口感相當好，真的是靈魂搭配。去年我家的營業額超過了500萬元，近段時間每天都有100多桌客人，我預計今年收入會更好。」
黃栗頭菌。武學成/攝
武定壯雞野生菌火鍋。徐俊/攝
武定縣充分發揮生態優勢和森林資源潛力，圍繞林下養蜂、林下種藥、林下育菌、森林康養等產業發展，積極探索農林旅資源共享、優勢互補、協調發展的立體經濟發展新模式，奮力走出一條以綠色發展引領鄉村振興、推進共同富裕的新路子。2023年，全縣共采摘野生食用菌8113噸，綜合產值5.57億元。
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