紅星資本局5月27日訊息，今日，茉酸奶釋出【致歉聲明】，其表示針對被報道的「茉酸奶北京石景山萬達店、北京伊藤洋華堂店、北京華宇時尚購物中心店、華熙 LIVE·五棵松店使用過保質期原料 ,聞出餿味才廢棄」等問題，公司已核實，所涉及的4家門店嚴重違背了茉酸奶所提倡的「食品安全」理念，在日常營運中均未嚴格執行茉酸奶總部的營運操作和培訓標準，已經第一時間進行整改。
截圖自茉酸奶官方微博
茉酸奶表示，針對涉事加盟門店，茉酸奶總部已經安排閉店，並將永久與其解除合約。同時，茉酸奶總部「門店營運部」和「食品安全部」的人員及聘請第三方公司-SGS 通標標準技術服務有限公司，將對全國所有門店的「食材儲存、食品效期、水果保存」等問題再度進行全面細致的檢查，實作線上周報和月報核查，並對所有員工定期進行培訓和考核。
紅星資本局了解到，此前，茉酸奶多家門店被新京報曝出食品安全問題，如使用過期40余天的原料；更換效期標簽，不按時報廢原料，或根本不使用效期標簽；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水後，仍接著使用；偷工減料，不嚴格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。
