鶴峰：葛仙米采收忙

湖北日報客戶端訊（通訊員覃濤）3月29日，鶴峰縣走馬鎮千斤坪村村民正在采收葛仙米。

葛仙米古名天仙菜、天仙米，俗稱水木耳、田木耳，為水生藻類植物，與水稻天然共生，味道鮮美、營養豐富，是餐桌上的稀世珍品。湖北省恩施州鶴峰縣走馬鎮是世界上最大的葛仙米產區，適宜葛仙米生長的水田、池沼達670余公頃，因葛仙米生長對自然條件氣候、土壤、陽光、經緯度、海拔等要求極高，除鶴峰縣走馬鎮外，僅有襄樊和非洲極少量被發現。

每年3月至5月是葛仙米的采收期，村民用竹制專用工具將田間生長成熟的鮮葛仙米撈起，裝入竹制器皿中瀝幹，經過去雜、幹燥、漂洗、幹燥、風選、分篩、包裝，銷往全國各地。

_{3月29日，走馬鎮千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米}

_{3月29日，走馬鎮千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米。}

_{3月29日，走馬鎮千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米}

_{3月29日，走馬鎮千斤坪村村民將從稻田采收回來的葛仙米進行去雜處理}

_{經過漂洗過後的葛仙米}

_{經過幹燥後的葛仙米進行人工精選}

_{經過幹燥後的葛仙米進行人工精選}

_{對去雜處理後的葛仙米進行晾曬}

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