回到家鄉京山市羅店鎮大山頭村養牛的喻鵬沒有拿到創業的「最佳劇本」，遭遇一些「意想不到」後，他始終不忘初心，全力破局，借助先進的養殖技術和現代化的養殖模式，在家鄉的土地上耕耘希望，「畜」勢待發。
冬日暖陽裏的京山市羅店鎮大山頭腳下，不時傳來一陣陣低沈而渾厚的哞哞聲，這是京山致鴻農牧業專業合作社養殖的牛兒們正被飼養員們趕著在運動場上做「運動」。記者發現，養殖基地裏彌漫著一股醇香的酒味，湊近一看，幾位社員正在將酒糟按比例摻雜到草料裏準備餵給牛吃。「我們這個牛標準的出欄體重是1500斤，利潤的話，一頭牛可以賺一萬五左右，100頭牛就150萬了。」負責人喻鵬告訴記者，逼著牛「運動」，讓牛兒們「飲」酒，采用這些養牛奇招養出的牛生病少、身體好，價格自然就賣得高。出「奇招」養牛並不是喻鵬做的第一件讓他出名的事。今年36歲的他大學畢業於中國傳媒大學，曾就職央媒7年，後辭職下海創業。2020年，回鄉過年的時候，他決定留在家鄉發展。
帶著振興家鄉的熱情，喻鵬義無反顧地回來了。大山頭村山地、坡地多，飼草資源豐富，有發展肉牛養殖產業的先天優勢，那時，村兩委也一直想引導村民發展規模化肉牛養殖。當大山頭村黨支部書記李習松找到回村的喻鵬時，雙方一拍即合。「他不僅給我們肉牛產業帶來了發展資金，更讓大家看到了希望。」2020年起，喻鵬先後投入300萬元對牛舍、養殖場進行升級改造，更新養殖器材，並牽頭成立京山致鴻農牧業專業合作社，大山頭村的肉牛養殖產業逐步走上正軌。
喻鵬致力於做肉牛產業鏈的組織者和服務者，他打破傳統養殖模式，與省種牛站、河南省泌陽夏南牛研究所建立密切協作關系，引進夏南牛、西門塔爾、夏洛來等優質肉牛新品種。同時，他采取「村集體+合作社+農戶」的組織方式，結合實際情況和自然資源條件，透過分戶餵養、集中育肥的模式吸引了周邊眾多村民加入養牛行列。高峰時期，合作社帶動周邊20戶村民養殖400頭肉牛，經濟價值過1000萬元。可就在喻鵬對養牛信心滿滿的時候，肉牛市場價格陷入低迷。
2023年牛價直線下降，一面是嗷嗷待哺的肉牛，每天養殖成本如流水；一面是達到出欄規格的肉牛，卻賣不出好價格。在當地政府部門的幫助下，喻鵬爭取到了多項政策獎補，才解了他的燃眉之急。「跟我們對接了兩個專案，肉牛育肥實驗、畜禽糞汙處理，京山農業局也把我們納入到稭稈回收單位。有了這些補貼，我們就能繼續維持經營。要不然，可能真的是堅持不下去。」
事業重回正軌，從去年開始，喻鵬與一些科研單位、農業院校開展合作，示範推廣「肉牛TMR飼餵技術」、「肉牛發酵床養殖技術」、「肉牛凍配技術」等新技術，從成本源頭上降低養殖成本，提高養殖效益。在新建的牛舍裏，記者看到，牛兒們改拴系為散養，空氣裏也沒有一絲臭味。
據喻鵬介紹，基地采用的肉牛發酵床養殖技術，由有益微生物組成的復合菌群消化分解牛糞尿，透過機械化翻耙、清運墊料，實作牛舍免沖洗，在大幅節約清糞和用水成本的同時，還能消納、轉化稭稈等廢棄物，發酵後的墊料還可作為有機肥還田，達到高效、節本、增收的目的，並且采用這種技術養殖的肉牛體脂減少，凈肉率和牛肉品質提高。喻鵬給記者算了一筆賬，采用新技術每頭牛能節約清糞用工及沖洗水耗約250元，每頭牛售價增加600元。
「村裏有產業，才能夠留得住人，我也是希望能夠有更多像我這樣的年輕人能夠回到老家，留下來，鄉村才能發展。我想把村裏的產業聚集到我們合作社裏，想辦法把產業先做起來。」 隨著知名度的不斷提升，如今，喻鵬已把一心養好牛的小夢想變成了投身鄉村振興的大夢想。今年，他又開始謀劃起大山頭村的新未來。（記者 方楚楚 通訊員 謝毅 汪寶歡 嚴鋒 編輯 王芳 編審 肖鵬 監制 王小紅）
