今年中央一號檔提出，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌。廣安龍安柚、廣安青花椒、廣安蜜梨、嶽池米粉、武勝大雅柑、鄰水臍橙……廣安如何將農產品做成「大文章」，讓「廣字號」農產品走向全國、香飄四方？連日來，筆者進行了多方走訪。
搭乘快車 暢銷廣闊市場
「家人們，現在下單當天就可以發貨……」3月25日下午，四川金瑞智慧實業有限公司直播間裏，網絡主播正在推介廣安當地的特色農產品；一樓貨品倉庫區，工人們忙著打包、裝箱、貼標、裝車。
「我們積極與生產基地對接，及時把貨物拉回基地，爭取第一時間把最新鮮的產品送到消費者手中。」四川金瑞智慧實業有限公司負責人李娟說，該公司在多個頭部電商平台都有銷售渠道，此外，還透過短影片等形式進行農產品展示，方便消費者選擇購買。
2018年，李娟返鄉回廣安後創辦公司從事電商行業，主要為農副產品企業做線上策劃、行銷、培訓，承接政府部門大型電商節活動，透過淘寶、抖音、快手等一系列平台直播，讓廣安蜜梨、華鎣青脆李、廣安龍安柚等特色農產品搭上「電商快車」，走向全國各地。公司成立以來，農產品每天的訂單量都在3萬單左右，多時可以達到8萬單。
3月26日，筆者走進鄰水縣九龍鎮新興北街，空氣中彌漫著紅糖與炒米的香甜氣息。在一家麻糖工坊內，劉氏麻糖第四代傳承人劉海龍與家人正有條不紊地熬紅糖、壓麻糖、切麻糖、裝麻糖。
「這一批麻糖將發往南京，因為是純手工制作，線下線上銷量都很不錯。」劉海龍說，他們一年生產麻糖約10萬斤，其中三分之一由線上銷售。他們家制作麻糖已有百年歷史，2023年，劉氏麻糖被評為省級非物質文化遺產。依靠傳統制作工藝以及發展迅速的電商平台，劉氏麻糖「行走」在江湖、「瀟灑」在市場。
如今，廣安越來越多的農產品和土特產走向廣闊市場，並打響了品牌。接下來，廣安市將加快建設電子商務產業園，挖掘本土電商人才，打造電商示範村，加快引進跨境電商企業，聚力建設高能階開放平台，連線更大消費市場。
品牌打造 培育差異化競爭力
去年11月，廣安蜜梨入選2023年「十佳梨區域公用品牌典型案例」。作為廣安市「三大拳頭」農業產業之一，華鎣市現已集中連片建成以南方優質早熟梨為主要品種的蜜梨標準化產業基地4萬畝，年產梨5.8萬噸、綜合產值近5億元。廣安蜜梨先後成功註冊為四川省著名商標、中國馳名商標，被農業農村部評為「全國50個有較強影響力的果品區域公用品牌」。
鄰水縣優質農特產品品類眾多，其中包括臍橙、愛媛、獼猴桃、葡萄等農特產品，但在一定程度上存在著「小而散」、品牌知名度不高等問題。去年底，鄰水縣釋出「鄰品領鮮」區域公共品牌，依托全縣「三山兩槽」資源稟賦，構建以「鄰品領鮮」為核心的「1+N」區域公共品牌體系。農特產品納入品牌體系後，將單個產品特性與公共品牌統一形象相結合，免費設計、制作包裝，透過廣告推廣和組織各類活動等，有效提升農特產品知名度，促進產品銷售。
近年來，廣安市大力發展特色產業，因地制宜培育優勢產業，廣安龍安柚、廣安蜜梨、鄰水臍橙、武勝大雅柑、嶽池中藥材、前鋒青花椒呈現出一縣一品、精彩紛呈、齊頭並進的發展態勢。目前，全市已初步形成「區域公用品牌+企業品牌+產品品牌」的農產品品牌體系。
據悉，廣安市共有華鎣山、廣安龍安柚、廣安青花椒、廣安蜜梨、嶽池米粉、武勝大雅柑、鄰水臍橙7個市、縣公用品牌；先後培育1個國家級龍頭企業品牌、31個省級龍頭企業品牌、36個市級龍頭企業品牌；全市累計註冊農產品商標2300余個，其中農產品馳名商標4個，先後有10個農產品被評為「四川省50個優質品牌農產品」。
接下來，廣安市將開展區域公用品牌提升推廣三年行動，做實「華鎣山」區域公用品牌支撐體系，培育一批在全國全省有影響力的龍頭企業和農產品品牌，鞏固提升「一縣一特色」產業，推動農業生產供應鏈、精深加工鏈、品牌價值鏈「三鏈同構」。同時，在成都、重慶主城區建設廣安特色農產品專賣店和特色餐飲專營店，舉辦廣安優質品牌農產品展銷周，引領「廣字號」農產品走出廣安、走進成渝都市圈、走向全國。
科技賦能 留住鮮果味道
「入庫一個月無任何變化。」3月21日，在武勝縣飛龍鎮柳樹村大雅柑凍庫內，該縣農業農村局工作人員正在記錄實驗數據。
近期，中國農業科學院柑桔研究所和武勝縣農業農村局專家負責技術把關，業主自籌資金，改建了龍女鎮天平村、飛龍鎮柳樹村兩座凍庫，核心技術源自日本的「靜電+冷藏」保鮮方法。
「目前凍庫入庫30萬斤大雅柑，我們每15天記錄一次數據。」武勝縣農業農村局研究員陳偉告說，這些大雅柑分為入庫1個月、2個月和3個月，以及覆膜與未覆膜的，兩個凍庫的溫度分別在2℃—4℃和4℃—6℃之間，由此來觀察和采集數據。
「覆激光微孔膜的實驗組無任何變化，未覆膜的對照組10斤大雅柑一個月失去了5克水分，幾乎可以忽略不計。」陳偉對大雅柑的葉片、色澤、重量等數據進行嚴格記錄，便於參與人員即時了解貯果情況和新技術的交流與討論。
據了解，靜電原味保鮮技術是透過放電板釋放低頻率的靜電波，這些靜電波使食材細胞進行細微振動，從而活化細胞，可延長食材的保鮮期限1至4倍。同時，能有效抑制細菌的增殖和大幅減少食材的劣化速度，使食材保持新鮮度和口感不變，無需使用防腐劑，更加安全健康。
「以往的凍庫大多需要加殺菌劑，而現在的靜電原味保鮮技術無需添加任何殺菌劑、保鮮劑，能完全達到原味保鮮。」陳偉說，該技術若成功用於武勝縣以大雅柑為主的晚熟柑橘，將大幅延長優質鮮果供應期，緩解集中低價銷售壓力，貯藏保鮮還可增值，實作種植者利潤成倍增加，保障產業走上健康發展之路。
近年來，武勝縣圍繞鄉村產業興旺目標，在全縣大力推進產業基地建設，建成以大雅柑為主的晚熟柑桔基地20萬畝。「我們將科學規劃，提高果品品質，持續做好冷藏保鮮示範，將春天的味道延續到夏天，讓武勝大雅柑走向更廣闊市場。」陳偉表示。
近年來，廣安市全方位提升農產品附加值，加快建設冷鏈物流體系，不斷延伸產業鏈條，實作特色種植科學化、加工物流資訊化、食品溯源安全化，同時借助新技術把農產品打入高端市場，讓廣安特色農產品走得更遠、更穩。（任禹舟、劉宏/武勝融媒；文思童/廣安日報）
