梭子蟹沒有大閘蟹賣的火，這是為何呢？網友的回復揭露了真相

你們是否曾註意到，在海鮮市場上，大閘蟹總是搶手得不得了，而同樣美味的梭子蟹卻顯得有些冷清。今天，我們就來聊聊這個話題，梭子蟹為什麽沒有大閘蟹賣得火呢？

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你不愛吃我理解。但是別人愛吃，怎麽就被你說成是炒作了。也太不禮貌了。

哪怕去過一次菜市場都不會說大閘蟹貴。貴的是帶標簽的陽澄湖的，你最多能說炒作陽澄湖，但不能說炒作大閘蟹

梭子蟹有養殖的啊？但是這個玩意養殖的確實比海捕味道要好一些（養殖的肥，吃起來香），海捕的就比較瘦，搞不好一開蓋就是一堆水

大閘蟹弄好了能活一個月~你買回來放冰箱的冷藏裏面，活兩個禮拜沒問題。 當然，真要養一個月，殼裏面都沒啥肉了，所以買回來趕緊吃~

梭子蟹瘦的更快，根本經不住運輸。最好的方式就是出水就煮，但是那樣到消費者手裏二次加熱的味道很差。好多海蟹賣的時候上午下午都不是一個價格。

我小時候吃的一直都是死的梭子蟹，我心想這到底有啥好吃的，肉和棉絮一樣，還不如吃豆腐。直到有一天我吃到了活的梭子蟹，我發現這一切都是我的錯不是梭子蟹的錯。

大閘蟹死了是肯定不能吃的，海蟹的話在我們這兒很長一段時間都預設是死的，我人生前18年就沒在菜場裏見過活的梭子蟹……

大的梭子蟹在香港很容易吃到。並不是有價無市。十多年前有一段時間一直去香港，經常會去吃。一千多一只。[驚喜][驚喜]大的青蟹在香港也有，小兩千一只，但是那個太大了，鉗子裏的肉很難熟，兩個人吃一只很有壓力[捂臉][捂臉]

說的太對了！之前一直不知道這兩種蟹究竟是哪一種（福建人在浙江上學）不過第一種蟹好像大的會加桂圓燉甜湯，據說很補，平常清蒸的除了梭子蟹還有一種比較小的和第一種比較像，不知道是不是一種[贊]

大閘蟹也看節氣，一般中秋國慶商家趁著節日提前賣，但是這時候大閘蟹根本沒有長足，母蟹的黃軟不瓷實也不香，公蟹就幾乎沒有蟹膏，並且此時蟹肉松散。但是一到重陽後風開始冷了，母蟹蟹黃香，公蟹蟹膏口感綿密，非常好吃，此時的肉鮮甜可口，非常不錯！

大閘蟹吃得少了。梭子蟹勝在肉多，但是蟹肉的鮮甜細嫩程度、蟹黃的香、蟹膏的豐腴，都是遠遠比不上大閘蟹的。

梭子蟹現在哪裏都能買到活的。就是有點小貴，起步價四五十一斤。還有就是因為運輸途中不能餵食，所以會導致肉沒那麽飽滿。最後，梭子蟹的黃並不好吃。新鮮的梭子蟹肉是鮮甜的，真的能吃出甜味。

梭子蟹之所以沒有大閘蟹賣得火，既有歷史與文化背景的差異、地域差異與認知度的影響，也有口味與烹飪方式的差異以及市場宣傳與推廣的差距。但這並不意味著梭子蟹就沒有市場潛力可挖。只要我們能夠針對這些問題進行改進和創新，相信梭子蟹一定能夠在海鮮市場上大放異彩！

對此大家怎麽看呢？

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