前言:
提到糧食，最為普遍的應該就是水稻和小麥了。
在中國，米飯是餐桌上必不可少的食物，是人們生活中的主要糧食。
近年來，中國科研人員不斷努力，在保障糧食安全的同時，還努力培育高產高效的雜交水稻。
在水稻外，有一種「超級米」——竹稻正逐步走進人們的視野，這是一種飯中有竹的米飯。
究竟它是如何培育出來的?
它含有竹子的基因，會不會有影響?
這種顛覆性的產品又為中國的糧食產業帶來了什麽?
一、雜交水稻。
雜交水稻是由兩個遺傳互補的水稻品種進行雜交育成的一種超級品種，它的產量遠高於傳統水稻。
相對於其他作物，水稻更加喜歡在濕潤的環境中生長，而這對於中國來說就是一個巨大的優勢。
就在2022年的三月底，中國在三亞的雜交水稻試驗基地進行了早、晚造雜交水稻的試驗。
結果顯示，兩者的平均畝產量分別達到了910公斤和671.6公斤，總畝產量也就達到了1581.6公斤。
從高產到超產，中國的水稻雜交技術一直在不斷地重新整理著自己。
但是盡管畝產量不斷攀升，科研人員們依舊沒有停止前行的腳步。
他們還希望能夠培育出既產量高又口感好的優質雜交水稻，而這正是「竹稻」的由來。
竹稻最早出現在2013年，它是中國竹子與水稻進行遠緣雜交得到的一種全新品種。
能夠跨物種雜交，讓許多人大為驚訝，但科研人員們透過長達數十年的努力終於迎來了這一成功。
竹稻之父是廣東一位和袁隆平同齡的老農藝師——鐘章美。
他自1971年起便在從梅州市農業學校畢業後一直從事農業方面的工作，隨後更是一直為竹稻的研究工作而努力奮鬥。
2013年5月25日，中國終於取得了竹稻的國家植物新品種權。
竹稻首次在2014年的亞洲國際大米鑒賞會上亮相，引發了大量關註。
它不僅是一種外表新奇的大米，還有著能夠抵抗病蟲害的防禦機制。
種植竹稻能減少農藥的使用量，從而達到無公害農產品的標準。
除此之外，竹稻的根系十分發達，它還能抵抗幹旱的侵襲，無疑為農民們的操作帶來了極大的便利。
隨著時間的推移，竹稻的優勢不斷凸顯，它逐漸成為了中國農業領域中一顆耀眼的「新星」。
二、超前的思路。
想要培育出一種又產量又高、又抗病又能抗蟲的雜交水稻絕非易事，但許多領域的專家們依舊在不斷地為此努力。
目前，中國最先進的雜交水稻品種就是竹稻了，但即便如此，還有很多人對竹稻持懷疑的態度。
有人認為，竹稻只是一種騙人的噱頭，而更多的人則認為，它無疑是一種危險的轉基因作物。
轉基因作物的研究雖然能夠為人們的生活提供更多的便利，但它也帶來了很多不確定的因素。
畢竟，轉基因作物的培育過程中，很難控制每一個細節，甚至有可能會對人體造成危害。
但事實上，竹稻並不是一種轉基因作物，它是透過遠緣雜交的方式成功培育出來的。
從本質上來說，竹稻並沒有改變水稻本身的DNA結構，它只是利用了兩種植物品種之間的遺傳親緣關系，透過遠距離雜交技術所培育出來的一種新品種而已。
竹稻的研究過程也並不是一帆風順，它歷經了42年的時間，才在2013年取得了國家植物新品種權。
在這漫長的研究過程中，除了鐘章美外，還有許多農業專家們辛勤付出著努力。
其實，鐘章美之所以會在1971年開始研究竹稻，最初是受到了竹子本身的啟發。
竹子和水稻雖然是兩種不同的植物，但它們卻有著相似的生長環境和生長習性。
竹子和水稻都是屬於禾本科植物的，而在國外，也曾有科研人員將類似的嘗試。
但因種種原因，實驗並未取得成功，在大多數人看來，這種嘗試也就只能是一種「理想主義」的幻想罷了。
而鐘章美卻認為，這種超前的思路並不是一種無用的努力，而是可以改變現有局面的重要嘗試。
他深信，只有透過與眾不同的努力，才能培育出真正符合人們需求的優質農產品。
三、未來可期。
竹稻不僅在產量方面遠超傳統水稻，而且還擁有更多的優勢。
它具有非常好的抗病蟲害能力，能夠有效減少農藥的使用量，為中國的農業產業帶來了重要的改變。
另外，它的根系非常發達，對抗幹旱有著獨特的優勢。
隨著科技的不斷進步，竹稻的產量和品質也在不斷提升。
2019年，在廣東陽江市的一個試驗田中，竹稻的單產量就已經突破了1600公斤。
2022年，經驗更豐富的育種專家們在三亞利用多胚孿生竹稻進行試驗，竹稻的產量更是達到了1113.9公斤。
竹稻的抗倒伏能力也非常強，即便在2022年廣東遭受到台風和暴雨的侵襲，多胚孿生竹稻的產量依然保持穩定。
這一切都為竹稻未來的發展提供了更多的可能性和機遇。
盡管竹稻的價格相對較高，但由於其獨特的營養價值和口感，它仍然受到了許多消費者的青睞。
隨著技術的不斷進步和種植規模的擴大，相信竹稻的價格也會逐漸回歸到合理的水平，為更多的人帶來優質的糧食選擇。
未來，隨著竹稻的進一步發展，它有望成為中國農業產業的一大亮點，為人們的餐桌上帶來更加豐富多樣的美食選擇。
