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在貴州有哪些習俗,你家還保留著嗎?

2024-02-09三農

在貴州臨近春節的時候,外出人員即使在遠也要盡可能的趕回家與家人過年,但是現在為什麽有的人覺得過年越來越沒有年味。有沒有想過,或許這些年在外打拼奔波很多過年習俗都沒有參與或者諑漸丟棄,

帶你回憶一下那些年必做的習俗和事,全都做一遍,你就會感到過年的樂趣,找回以前過年的感覺。

殺年豬

過年必要大事,殺年豬,臨近過年的時候,咱貴州人都會把自家餵的大肥豬牽來宰殺,請親戚朋友左鄰右舍來一起殺豬吃個熱鬧的殺豬飯,一起分享豐盛大餐和迎接新年的喜悅,寓意著熱火朝天過年的開始。

秋臘肉

秋臘肉,臘肉是貴州特色美食,殺完年豬後將鮮肉粘上鹽放進腌缸裏,腌制幾天後肉出水取出來,然後搭好架子,用柴火煙熏火燎一段時間後,肉就會變得色澤油黃透亮,香味撲鼻,記得小時候,我們在架子上割瘦肉用鐵釬穿著走火上烤著吃,撒上辣椒面味道好極了,被父母罵,好好的一塊肉,被割得亂糟糟的。秋好的臘肉保存時間長,還不容易變質。

掃除塵

掃除塵,掃除塵就是年終大掃除,走貴州,家家戶戶都可以把家裏的犄角旮旯打掃幹凈,披蓋行李衣物清洗幹凈,按照貴州民間的說法是,除了掃灰塵外,重要的是要把一切「窮運」「黴氣」「晦氣」統統掃出門,這也貴州人對辭舊迎新的態度。

打糍粑,在貴州很多地方都有「臘月二十八,打糍粑」的習俗,幾乎每家都在春節前打糯米糍粑。

趕場

趕場,在貴州臘月二十八趕轎場,雖然每個星期都會趕場,但是一年最後一次趕場與平常的趕場意義不一樣,場景不一樣,年後最後一次趕場家家戶戶都要去趕場,購買各種年貨,有吃有玩,一樣不落,尤其是雞和魚都要買,雞預示著吉利,魚當然是年年有於。

貼春聯

貼春聯,春節前夕家家戶戶都要貼上火紅色的對聯,一幅幅透著喜慶的春聯,表達了人們迎新納福,期盼新生活的美好願望。如果買了福字,一定要知道福字的正確貼法,民間有把福字倒者貼的說法,福倒寓意著福到,如果貼在大門上要正著貼,倒著貼就會把福倒出家門外,貼屋裏就要倒著貼,寓意把福倒家裏。

年夜飯

年夜飯,年夜飯就是我們期待的團圓飯,一年最後的一餐,一家人一起張羅年夜飯,炸酥肉、小米渣、糯米飯蒸肉、梅菜扣肉、雞魚,煙熏香腸、煙熏臘肉、菜豆花、蝦,等等。小時候期待過年主要是大年三十家裏的長輩會給晚輩發壓歲錢。

除夕守歲

在貴州,除夕之夜吃完年夜飯後,一家人聚在火爐旁一起閑聊看春晚,等著辭舊迎新的時刻。通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新一年吉祥如意。不過現在大家的守歲方式變成了通宵打麻將到天亮。

開門爆竹

新舊年交替的時刻在0:00時刻,在貴州有開門爆竹一說,就是在新一年到來之際,家家戶戶開門第一件事就是燃放煙花爆竹,以劈劈叭叭的爆竹聲除舊迎新,除了在晚上十二點燃放煙花爆竹外,大年初一與大年十五也會燃放煙花爆竹。

拜年

拜年是小時候最愛的 年俗之一,從初一開始就去親戚家給長輩拜年,拜年是一種相互表達美好祝願的方式,晚輩給長輩拜年,晚輩祝福長輩健康長壽萬事如意,長輩也會給晚輩壓歲錢,

祭祖

祭祖是貴州春節期間一項隆重的習俗活動,家家戶戶都要把家譜牌位放在神安面前,安放供桌擺好香燭供品,由家中長輩主祭上香磕頭,然後燒紙錢,俗稱送錢糧,人們在春節祭拜祖先叩謝神靈,其實就是給祖先諸神拜年,現在比較常見的是擺碗筷,祭拜過世的老人。

大年三十燒火旺,正月十五鬧花燈

在大年三十家家戶戶都往爐子裏加炭火,把火燒得很旺,一團旺火把喜慶燒的興旺,把四季燒得吉祥。十五掛燈籠吉祥如意,家家戶戶都要在門前掛上各式各樣的燈籠花燈,以是今後生活像花燈一樣五彩繽紛,元宵節是中國年壓軸年,主要體現一個鬧字。

吃湯圓

在大年初一早上,每家都會把自家提前打好的糯米粉面用開水揉出來,就行蒸包子揉面一樣,分成小段小段的,往裏放調好的料,料有白糖紅糖花生芝麻,喜歡吃鹹的放熬的豬油渣包。新的一年吃湯圓,從味道上取其甜甜美美之意,從字面上體現圓滿之意。