一位12歲的女孩因每天喝3杯咖啡，最終被診斷為中度貧血。咖啡怎麽會讓一個孩子患上貧血呢？今天我們來揭秘咖啡對青少年的影響，以及貧血背後的科學原理。
咖啡怎麽會導致貧血？
咖啡本身並不會直接導致貧血，但它會 阻礙鐵的吸收 。鐵是人體生成紅細胞的重要元素，缺鐵會導致紅細胞不足，從而引發貧血。對於正在發育的孩子來說，鐵質更是必不可少的營養。如果孩子長期喝過多的咖啡，特別是在吃飯時喝， 咖啡中的多酚 會減少腸道對鐵的吸收，長此以往，可能導致缺鐵性貧血。
貧血指的是 紅細胞或血紅蛋白不足 ，影響血液向身體各部位輸送氧氣的能力。貧血會讓孩子感到疲勞、面色蒼白，甚至頭暈、註意力不集中。對於發育期的青少年來說，缺鐵性貧血還可能影響他們的成長和認知能力。
青少年少量喝咖啡沒有問題，但不能過量喝咖啡。因為：
- 阻礙營養吸收 ：咖啡會幹擾鐵、鈣等營養元素的吸收，而這些對青少年的健康發育至關重要。
- 影響睡眠 ：咖啡中的 咖啡因 會刺激神經系統，導致青少年入睡困難，影響成長所需的充足睡眠。
- 增加成癮風險 ：長期攝入咖啡因可能讓孩子產生依賴，日後需要更高劑量的咖啡才能達到同樣的效果，甚至導致焦慮和情緒不穩定。
如何預防貧血？
