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木梨是一種水果,存世百年不腐,盤得像玉,價值不菲

2024-03-20收藏

木梨

清代傳世木梨手玩

清代傳世木梨,已經變色包漿,能看到柄已經脫落,留下孔眼

知道盤核桃的,有幾人見過盤木梨的?

做古董雜件的人大概知道,這東西叫木梨,現在能見到成對的木梨手球,都是老物件,因為新的沒人做。清代及清代以前,玩核桃是京圈風行文玩。就算是矮樁悶尖獅子頭,也不是特別稀奇的品種。但如果誰手中能玩一對木梨,立馬能把玩核桃的都比下去。

如今,百年老核桃雖然珍貴,任何一個城市古玩城還都能找到。如果在京津,那更算不上奇物。但至今存世的木梨手玩,筆者見過的一只手都能數得過來。

被盤的溫潤如玉的木梨,體態端莊厚重,比起核桃是另一種觀感。

盤木梨可不是突發奇想的創意,與盤核桃一樣是有傳統的,甚至比玩核桃的時間還要早。

木梨是一種水果,學名叫做「榅桲 」,外觀像梨,生物譜系上和梨子一點親戚關系有沒有。比梨硬得多,掐起來像木質一般堅硬。生長在新疆中亞一帶,耐寒抗旱。木梨不適合直接吃,蒸熟了做木梨果醬味道不錯。

(榅桲)木梨豐收的場景

木梨成熟前

徹底成熟的木梨

既然木梨依然健在,沒有絕跡,為啥現代人沒有盤木梨的。一個原因是流行趨勢斷了,京津文玩以消化燕山山脈的麻核桃為主。

木梨與核桃在一起

還有一個原因是,木梨不像核桃摘下來刷刷晾晾就能盤。木梨從樹上結果,到成為人手上的玩物,中間有一個加工過程。

首先得在木梨成型之後,成熟之前,進行采摘,摘下來找陰涼通風的地方晾,晾幹過程極為漫長,因為本身長在寒燥之地,果皮具備保持水分的能力。晾用一年幹透,兩年定形,上手玩最好等到第三年,這時候的木梨堅硬如石,是最理想的狀態。

紅潤如棗的木梨手玩

已經被盤到玉化的木梨,柄孔處由金豆填塞

三年為期的耐心等待,也是木梨沒有普及的原因之一吧。如果沒有那個耐心等上三年,用烘幹機吹起來,不知會幹裂變形到什麽程度。

為什麽要在木梨成熟之前采摘?因為成熟的木梨個頭太大,最重要的原因,是青澀木梨中糖分和水分少。否則成熟多糖的木梨,就算不腐爛,也晾不成青澀木梨的堅硬質地。

剛晾好的木梨,是像新葫蘆一樣的顏色,隨著盤揉,吸收了人的氣血,顏色會變得紅潤,光澤和透明度也逐漸追上,出現一個緩慢玉化的過程。

我們所能見到的傳世木梨,都是徹底玉化之後的樣子。玉化到脫胎換骨,難怪想不到這是由一種水果轉化而成的。

幹橘

比起核桃晾幹就能上手,木梨和柑橘成器得加工周期太久了。

我們日常吃的軟皮橘子是不能盤的。那已經是經過培育的水果橘,皮太軟,水太多。

江浙一帶有一種作為綠化木的橘科喬木,能長四五層樓高。結一種皮極厚的果子,這種果子從秋天能掛到來年春天都不帶變色的,能掛在枝頭好幾個月,自然落到地上的時候,還依然堅硬,皮又厚又硬,沒有工具根本別想徒手剝開。

青柚橘

橘幹

這種橘是做盤玩柑橘的最理想材料。趁夏末秋初果子剛剛定形的時候摘下來,找陰涼通風處一放,把它忘掉。到第二年冬天,會抽縮成一個木疙瘩,這時候是盤玩的最好時機。

不時能聞到一種柑橘類的芳香,這種香味非常持久,盤一輩子,聞一輩子。

橘子盤到後來,是有包漿的老皮革的樣子。

包漿老牛皮

泰國厚皮柚做的罐子。葫蘆以外,柑橘類也是匏器的原料,

手暖,木頭疙瘩

隨型櫻木手暖

拿塊木頭疙瘩的習慣在晚清就結束了,現代人繼承和復興了核桃文化,但持木文化沒有繼承下來。古玩雜件中有一項:手暖,至今存世量不小,是古人玩木風氣的物證。手中玩的木頭叫做手暖,多是形狀不規則的木頭,取一段木頭的根瘤虬結,打個孔拴上繩子,成為一件玩具。

橄欖型木手暖

用作手暖的木頭沒有一定之規,有用降龍木的,降龍木是木中的太湖石,短短一段能表現出三五座山峰的濃縮景觀。也有用崖柏,崖柏故意盎然的造型和柏木香氣,是選擇它的理由。還有用花椒木,花椒木通絡活血。

降龍木手暖

花椒木手暖

流行玩手暖的季節在冬天,木性向陽,是生火之根,在冬天把木頭拿在手裏玩,活動手指筋骨,為自己增添一股暖意。