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瓊崖香誌:黃熟老香尋香記

2024-06-04收藏

何萬裏

因喜歡沈香,一直在尋找海南野生的老沈香,無意間卻遇見了上世紀七八十年代的尖峰嶺沈香,也算是一種香緣。

那天想去江邊小梁的店裏看看有沒有好一點的沈香,無奈他回去電白觀珠,電話與之交流,最近有沒有收到尖峰嶺的黃熟沈香,他說老爸在30多年前上山找了許多,都給藥材店收了,這趟回去,想到藥店找找。

果然功夫不負有心人,還真找到幾塊當年他爸買給藥店的黃熟沈香,跟店主聊了這段難忘的情懷。人家得知後,便讓兩塊各30多克的小香予之,甚是歡喜,當天就告知我,真是緣分到了,想擋也擋不住!

回到三亞,小梁拿給我瞧,香雖然小,但品相不錯,油線清晰,油脂黃中帶紫,有臘質感,夠熟。上爐品,味道香甜,有少許的異味,可能是存放於藥店太久的原因,串味了,不過海南香的韻味依然綻放,好香!

現在還能遇上這種尖峰嶺的老沈香,實屬不易!幾十年前,這種黃熟沈香在尖峰嶺隨處可見,可如今卻寥寥無幾。昨天,到香友家喝茶,他拿出幾年前收的黃熟香,顏色金黃,很誘人!開啟瓶子青聞,一股蜜香與奶香撲鼻而來,鉆入體內,綿柔溫雅極為舒坦,讓人難以忘懷!怪不得古人雲:黃熟者,高者類伽㑲!

他講一直很喜歡尖峰嶺的沈香,也愛喝尖峰嶺的野生紅茶,這裏的香與茶都很雅的花香及蜜香,而且那種韻味會讓人有排他性,好奧妙!或許是尖峰嶺獨特的環境和特有的樹種,還有豐富的菌類綜合作用,尖峰嶺的很多東西都有特殊,與眾不同!

我們欣賞了幾塊尖峰嶺的老沈,其中3塊黃熟,2塊沈水老頂,1條樹心油,都飄逸著清雅的芳香,大開眼界了。說真的,沒有緣分很難遇上尖峰嶺這樣的老香,今天能有機緣觸摸到這幾項老香,也算是一種福報!

海南尖峰嶺老沈香相遇不易,那醇厚芳香的味道令人著迷……