顛覆你的認知：這類米黃釉，會是市場下一個風口嗎？
宋元的米黃釉瓷，一直受到學術界的關註。
1975年，在南韓新安郡海域，發現的元代「新安沈船」，出水了2萬余件中國瓷器，包括青瓷、白瓷、黑釉瓷等多種品類。
新安沈船出水，米黃釉罐（左）
新安沈船出水，米黃釉簋式爐（右）
其中值得關註的是，四件米黃釉帶開片的瓷器，有學者判定為漳州窯產品。
關於漳州窯生產米色開片瓷器的記載，最早是清光緒十二年郭柏蒼的【閩產錄異】卷一·貨屬條：「漳窯出漳州，明中葉始制白釉米色器，其紋如冰裂。
但這一判斷，在學術界存在爭議。
主要原因是傳世的米黃釉整器數量稀少，難以全面展現其真實面貌，且缺乏同器型的窯址標本，使得窯口歸屬判斷困難。
新安沈船出水，米黃釉三足爐 （左）
新安沈船出水，米黃釉梅瓶（右）
宋元時期，南宋官窯、龍泉窯、景德鎮窯、吉州等大窯口，都曾經燒制過這類米黃釉瓷器。
在老虎洞南宋地層的瓷片堆積坑裏，發現了大量呈米黃釉色的瓷片標本。
說明這一釉色，在當時並非罕見。
宋代米色青瓷（米黃釉）碗
老虎洞窯址出土
然而，完整的米黃釉器物，在傳世南宋官窯藏品中極為稀少。
這意味著什麽呢？
這在一定程度上說明，當時工匠燒制技術的局限，窯工對於燒成氣氛的掌控技術沒有完全成熟。
米黃釉器物，並非正燒合格產品。
明代曹昭的【格古要論】說:「古龍泉窯青器,土脈細且薄,翠青色者貴」。
宋代官窯、龍泉窯的米黃釉青瓷，與其說有意為之，倒不如說是退而求其次。
雖然其釉色勝似黃玉，但最多只能算是「供禦撿退」而賣出之器。
宋代米色青瓷長頸瓶
日本常盤山文庫藏
再查閱相關的考古資料，暫未發現宋代文獻中，明確提及米黃釉官窯或龍泉窯受到特別的重視和詳細的記載。
估計米黃釉，不太符合宋人的審美標準。
宋人對龍泉的看法是：明弘治七年(公元1494年 ) 陸容【菽園雜記】卷十四記載: 「青瓷初出於劉田（即「琉田」，即今天的小梅鎮大窯）...次則有金村窯...凡綠豆色瑩凈無瑕者為上, 生菜色者次之。然上等價高, 皆轉貨他處, 縣官未嘗見也。」
就是說，宋代龍泉窯的經典釉色，只屬粉青或梅子青，其他釉色都不上檔次。
南宋龍泉窯雙魚耳瓶
成交價：5635萬港幣
2018年香港佳士得
青釉，它的呈色受多重因素影響，包括釉料配方、窯溫、窯位，以及燒成氣氛的綜合作用。
燒制青釉瓷器，通常需要在1200℃至1280℃的還原氣氛中完成。
如果瓷器在窯中位置不理想，或燒造溫度不足，可能會導致欠燒，使得釉色偏向灰色或黃色。
南宋米黃釉鬲式爐
成交價：32.5萬港幣
2017年香港蘇富比
從燒造技術的角度來看，意外產生的米黃釉，最初被認為是瑕疵品，並且被打碎掩埋是有其理由的，不被記載也是合理的。
但是呢，有些質素足夠好的米黃釉產品，也有可能被退而求其次地留下來，並流入市場，在民間出售。
2015年，倫敦蘇富比賣了一件米黃釉直頸瓶，拍行標的名稱上面寫：「南宋官窯米黃釉直頸瓶」，成交價是108.5萬英鎊，換算成人民幣，過千萬。
南宋官窯米黃釉直頸瓶
高21.5公分
2015年倫敦蘇富比春拍0032號拍品
成交價高達108.5萬英鎊，折合人民幣1千多萬
近年來，在景德鎮的考古發掘中，同樣出土了類似的米黃釉瓷器。
宋人蔣祈在【陶記】中說：「若夫浙之東西，器尚黃、黑，出於湖田之窯者也。」
景德鎮陶瓷研究所對落馬橋遺址出土的宋元米黃釉瓷片進行了分析，發現其呈色原因主要有兩點：
一是釉料中氧化鈣含量高於常見青瓷；
二是這些產品是在窯爐的低溫區域燒成的。
基於這些發現，研究人員推測，當時的窯場可能是刻意燒造米黃釉瓷器。
除此之外，【陶記】還記載了南宋時期景德鎮地區制瓷業「地有擇焉」、「唯販所需耳」的情況，說明當時確實存在定向銷售的現象。
南 宋 景德鎮窯米黃釉雙耳三足爐 景德鎮東方古陶瓷研究會青白瓷專委會 藏
▲景德鎮湖田窯出土，米黃釉獸足標本（左） ▲景德鎮湖田窯出土，米黃釉油燈標本（右）
南宋 景德鎮窯米黃釉梅瓶 景德鎮東方古陶瓷研究會青白瓷專委會藏
南宋
景德鎮窯米黃釉鏤空器座
景德鎮東方古陶瓷研究會青白瓷專委會藏
最後再來說說，前文新安沈船出水的米黃釉瓷，部份帶有剔花裝飾的瓷器，有學者將其判定為吉州窯所產。
明天順三年王佐增補的【新增格古要論】古窯器論·吉州窯一則中提到：「···書公燒者最佳，有白色、有紫色，花瓶大者值數兩，小者有花又有碎器最佳。」
新安沈船出水的米黃釉瓷，雖有開片的特征，但這些開片紋線是自然形成的，並未觀察到塗抹「低墨、土赭」等物質的痕跡。
新安沈船出水，米黃釉梅瓶（右）
▲新安沈船出水，米黃釉三足爐（左）
高 13.2 cm，口徑 11.8 cm
▲新安沈船出水，米黃釉梅瓶（右）
高 18.5 cm，口徑 2.5 cm，底徑5.5 cm
【景德鎮陶錄】·卷六·碎器窯裏記載：「南宋時所燒造者，本吉安之廬邑永和鎮另一種窯。土粗堅，體厚、質重，亦具米色、粉青樣。用滑石配釉，走紋如塊碎，以低墨、土赭搽熏，既成之器然後揩凈，遂隱含紅墨紋痕，冰碎可觀。亦有碎紋素地加青花者。」
以上古文獻中提及的「吉州窯碎器」與「新安沈船出水瓷」的米黃釉瓷器在制作工藝上應有所不同。
這表明，雖然兩者都屬於米黃釉瓷器，但它們在細節處理和表面裝飾上存在明顯區別。
紐約J.J.LALLY 畫廊2002年展出，米黃釉剔花梅瓶（左）
江西永新縣元代窖藏出土，米黃釉梅瓶（右）
宋元時期的高品質米黃釉產品，無論其釉色的形成是有意還是無意，也不論當時是否被視為次品；
對於藏家而言，只要路份高，年代沒問題，窯口正，就值得入手。
好啦！今天就聊就到這。
下一期，我們會繼續聊聊南宋官窯、景德鎮窯、吉州窯以及漳州窯米黃釉的區別，千萬不要錯過哦！
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作者：收藏友道，古瓷字畫藝術經紀人，專業為藏家打造頂級收藏序列
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