當前位置: 華文世界 > 收藏

茶器,你癡迷嗎?

2024-02-13收藏

有了一間像樣的茶室,於是便開始琢磨著如何配置如意的茶具茶器了。

先做「標配」:一套青花瓷器。

8只品茗杯,三才蓋碗、公道蓋置茶漏水盂。

青花,我以為是最雅致的器皿。高雅的茶室,怎能離得開它呢?

器皿內壁一定得純白色,這樣才算標配。

只有白色瓷杯才能準確呈現茶湯顏色,進而更好地判斷茶葉的年份。

茶室的配置,少不了景德鎮瓷器。瓷器可做觀賞瓶、風水缸、藏茶罐、花器、水盂、聞香杯等。德化瓷也漂亮,其中羊脂玉很白很潤,觀湯色絕佳。

瓷器玩到家會喜歡柴燒。因為柴燒瓷器燒得更透、更潤,品質更好但會更貴。花個幾百上千買只柴燒花鳥繪或纏枝紋作主人杯最能彰顯出你對器物的審美和品位。

玩瓷器要玩老瓷。喜歡老瓷玉石般的溫潤,即使壞了也要作金繕再接著使用。喜歡淘盤子做壺承,喜歡配蓋置喜歡傳統的纏枝紋回形紋海浪祥雲芭蕉紋,在不經意間這些器物的協調搭配往往能顯露你的藝術修養和品位。

老瓷玩著玩著就自然知道什麽是中國歷史上著名的「五大窯口」:官、汝、哥、鈞、定窯。

玩瓷器不玩素雅的汝窯怕說不過去吧?

「天青色等煙雨而我在等你」。

汝瓷中的天青、豆青、復古色及開片出現的蟬翼紋、蜘蛛紋很好看,值得擁有吧?

玩瓷器不玩鈞瓷也說不過去吧?

「入窯一色,出窯萬彩」這句話說的就是鈞瓷!鈞瓷做主人杯色彩豐富而魔幻!

我從昆明回普洱拐進玉溪見同學,同學知道我玩茶器,遂領我去看華寧陶、玉溪青花。

華寧陶是雲南燒得最早(明朝)、燒得最好的釉陶。華寧陶上釉、色彩斑斕,可與鈞瓷媲美。「黃如純金、綠如翡翠、藍如寶石、白如羊脂、青如松煙、紫如劍氣」,這是對華寧陶釉色的贊譽。

我的幾架上放著幾只綠釉的華寧陶盤子,是華寧非遺傳承人李自軒做的,一只喜洲古鎮淘得的綠釉老罐,還有只綠釉的水盂和華寧陶茶罐。綠色是用含瑪瑙做的礦物釉經高溫燒制而成,配方是保密的,外人難以燒成。

玉溪還有著名的玉溪青花。已故學者馮先銘先生曾將江西景德鎮、雲南玉溪和浙江江山稱為中國青花瓷器的三大產地。

景德鎮青花精致、高貴、奢華;而玉溪青花拙樸、自然、低調,極富雲南地方特色。我時常去玉溪陶瓷協會會長陳光林家淘玉青花,喜歡他家帶回形紋、魚藻紋開片的花器、杯子和罐子。

喜歡收藏的人內心一定有很多的想法和理由。

比如,器皿要整套的配;

不同的新老生熟普洱,要用不同的整套的泡茶器沖泡品飲。

具體,新生普適合用瓷蓋碗沖泡、白瓷杯品茗,這樣才利於品嘗茶湯的香氣和鮮爽。特別是炎熱的夏天,清雅的瓷器配橙黃的茶湯視覺上會非常的協調。

而老茶呢,當然配老器!

老茶深色的茶湯配老盞、老陶會更有侘寂感、更有韻味。

玩老茶一定要玩柴燒。

我參加過多次「通紅柴燒」的開窯活動,關註過華寧、易門、建水、曲靖潦滸等多家柴燒窯口的燒制作品。上十年的玩柴燒經歷,有了許多的經驗和感悟,曾寫下近萬字的柴燒文章。

玩柴燒很有意思。要點在於燒成器皿的「不可復制性」、「不確定性」。一窯出來,器皿一個和一個不同,好的作品也不能復制,因此作品具有收藏價值。

柴燒在高溫之下會燒出火痕、金屬質感、窯淚、落灰釉、陰陽面,器皿在茶湯的映襯下會閃現七彩光。

玩老茶,茶室布置講究「傳統中式」,也講究器物的搭配使用。老茶配老壺、老盞、老瓷器、古陶、幹枝、殘荷、蓮蓬、靈壁石、古玩、字畫、帶圖案的大理石、老木,還有明暗對比強烈的光線,會使品茶的氛圍格外的協調 ,韻味十足。

疫情前,我在家裏的茶室組織過申時「主題茶會」。主題有「鬥茶」、「鬥器」、「鬥水」等。茶及茶器配套使用,品新生茶就用一整套青花瓷:青花瓷杯、青花三才蓋碗、青花公道、青花蓋置青花水盂;品老生茶就用一整套柴燒:柴燒杯、柴燒壺、柴燒公道蓋置水盂;品熟茶就用一整套瓷器或建水紫陶。

我的茶桌的後面還有一張桌子,上放三層老竹架子、專門放置備選茶壺。

茶壺的主角肯定少不了宜興紫砂。

紫砂泥料上乘、雙向氣孔、目數低透氣性強,做工精制成熟,壺形多樣豐富,泡老茶處理能力極佳。

有一把漢瓦,還得有一把西施吧?石瓢很出名、德鐘很穩重!容量有小的、大的,還要配「黃金容量」吧?

柴燒壺更能彰顯泡茶的段位和更高的審美。紫燒壺,那種厚重的「金屬質感」,在高溫火焰中歷煉重生,仿佛一件古器,配上老茶及紅湯,侘寂感十足!

壺架上藏有建水「器韻堂」的柴燒壺。有高溫燒成金屬質感很強的,也有燒得「炭化」燒得通透成精的,還有燒得滿身通紅的「備前燒」。

茶是存得越老越好,壺是燒得越透越精。

用過的好壺還有:曲靖潦滸的「山川茗朝」、易門的「通紅柴燒」等。

茶架上的壺除宜興紫砂,雲南柴燒、華寧陶外,建水紫陶也不可缺少吧?

建水紫陶是「四大名陶」之一,泥料細膩非常適合書畫能與藝術完美結合。「陰刻陽填」、「殘貼斷簡」,是建陶獨有的工藝,作品具有很高藝術價值、適合收藏。

建水「田記窯」燒制紫陶古樸精美,作品入住北京榮寶齋,藝術收藏價值極高,為茶室高配。

一方水土養一方人。雲南的普洱茶適用雲南建水紫陶壺沖泡。建陶目數大、壺的密度高、因此泡茶更香,適合泡中期普洱生茶。

建陶罐是藏普洱茶的「絕配」。建陶的透氣性處於「透與不透之間」,既能鎖住香氣、隔絕濕氣、又透點氣,可以在微生物的參與轉化下使藏茶品質更佳。

茶器,你癡迷嗎?

你喜愛茶葉的程度,決定你癡迷茶器的地步!